Лидеры

Последняя рыбалка на фидер принесла мне N-е количество подлещика .И вот было решено попробовать его закоптить . Как говорится первый раз в ... И так приступим (это мое первое самостоятельное копчение - и если у кого то будут какие либо замечания и советы милости просим в комментарии. Предварительно выпотрошил рыбу и вымыл ее . Солил из расчета - столовая ложка соли на кило рыбы . Солил натирая солью бока и складывал ее в ведро .Когда рыба была посолена накрыл ее крышкой и сверху положил камень . Через полтора часа промыл ее в воде и обтер насухо . Переложил ее тканью (для дальнейшего удаления