Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com

Лидеры

  1. Tiffany

    Tiffany

    Заслуженный Пользователь


    • Баллы

      8

    • Публикаций

      19741


  2. Тан4ик

    Тан4ик

    Пользователь


    • Баллы

      2

    • Публикаций

      2476


  3. Шевячок

    Шевячок

    Модератор в разделах


    • Баллы

      47278

    • Публикаций

      10581


Популярный контент

Показан контент с высокой репутацией 02/21/21 в Комментарии блога

  1. В последние годы у коллекционеров стали очень востребованными итальянские томаты. Появились красивые новинки в группе Сборчатый или кисетный помидор . Мы называем такие томаты рифлёными. Это Riccio di Parma, Costoluto blue, Costoluto Colli Eugenei, Costoluto Marinda
    1 балл
  2. 7. Салатные помидоры (pomodoro insalataro) . Это сборная категория, салатными в Италии обычно называют помидоры правильной округлой формы, от среднего до крупного размера. Наиболее распространены гроздевые сорта, их зачастую и называют pomodoro a grappolo Они подходят как для использования в свежем виде в салатах, так и для фаршировки или приготовления соусов. Например tongo Sardo (Круглый сардинец). Отдельно хочу упомянуть гигантские бифштексные помидоры (например pomodoro di sorrento), которые имеют отличный вкус даже в слегка недозрелом виде. Употребляют их практически всегда
    1 балл
  3. 6. Помидор „Бычье сердце” (pomodoro Сuor di bue). Томаты типичной формы сердца или слегка грушевидные, довольно крупных размеров (от 200 до 300 грамм, встречаются и более 500 грамм). Кожица плодов гладкая, тонкая; очень мясистая мякоть с небольшим количеством семян, характерного розовато-красного цвета с бордово-пурпурным оттенком, сладкая и нежная. Бывают слегка ребристые, особенно это часто встречается у крупных экземпляров. Превосходны для поедания в сыром виде, приготовления Капрезе и других салатов, томатного сока. Типичный представитель pomodoro di belmonte, выращиваемый в
    1 балл
  4. 5. Сборчатый, или кисетный помидор (pomodoro grinzoso, costoluto, canestrino ). Эти помидоры, в зависимости от сорта, имеют более или менее выраженную „сборчатость”, иногда складки настолько глубокие, что доходят почти до середины плода. Наиболее знаменитыми являются сорта, происходящие из Флоренции и Генуи и носящие соответствующие названия Сostoluto fiorentino и Сostoluto genovese. Еще к этой группе относится Сanestrino. и Grinzoso Сборчатые томаты имеют очень нежную мякоть, даже не совсем дозревшие, по своей консистенции она напоминает масло. Чащ
    1 балл
  5. 4.Помидоры Сан Марцано (pomodoro San Marzano) . Италию называют страной святых, потому что имена местных праведников присутствуют практически везде: в названиях населённых пунктов, гор, речек, общественных зданий. Вы же понимаете, что неизбежно должен был появиться и помидор со „святым” названием. Вот он, San Marzano ( Сан Марцано ), продолговатый красный плод с характерным носиком на кончике. Лучшими считаются помидоры этого сорта, выращенные в регионе Кампания, они носят международное признание с отметкой DOP (denominazione di origine protetta). «San Marzano» — уникальная
    1 балл
  6. 3.Помидорчики Пикадилли (pomodorino Piccadilly) . Из всей „томатной мелочи” эти можно считать одними из самых крупных, со средним весом 30-50 грамм. Растут тоже гроздьями, имеют овальную форму плодов со слегка заострённым кончиком. Ярко-красная окраска делает их очень привлекательными в составе салатов, а тонкая кожица, которая хорошо разваривается в процессе готовки, даёт преимущество в приготовлении соусов. Но лично для меня этот сорт является синонимом помидор-конфи (вяленые или сушеные помидоры ).
    1 балл
  7. 2. Вишневые помидоры, черри (pomodorini ciliegino) . Самым знаменитым представителем этого семейства является, конечно же, Pachino. Он сумел закрепить за собой добрый кусок сицилианской земли и поэтому имеет титул IGP (indicazione geografica protetta), то есть только плоды с этой территории (часть провинции Сиракуза и часть провинции Рагуза) имеют право носить это имя. Помидорчики черри круглые, мелкие (20-30 г), растут гроздьями и чаще всего так и поступают в продажу. Выращивают в закрытых туннелях, которые открываются летом. Таким образом можно избежать резких колебаний т
    1 балл
  8. Доброе утро, Людмила! А его и не может там быть. Так как никакого отношения к проекту этот томат не имеет. Наличие в названии слова Summertime, не говорит о том что это серия " Летнее... ". Summertime wine ( Летнее вино ) - это сегрегация линии WMD Билла Джефферса от родителей Cherokee Purple x Summerpink F1. В дальнейшем от от F4 до F8 томат выращивался компанией Bunny Hop Seeds, они и дали такое название. Это детерминантный, средне-ранний сорт, высотой до 1.20м.
    1 балл
  9. У всех есть свои домики, а я бомжую... Пойду к гномикам, может они меня примут? Они такие красивые, вкусные, разные с ними не соскучишся, суетятся, бегают то в теплицу, то в горшок, то попить, то поесть!!! Справится ли Юля-белоснежка со своими гномиками?
    1 балл
  10. Ураааааа!!!! Это мне !!!Спасибо Юля, буду с нетерпением ждать продолжения расказа!
    1 балл
  11. Юлечка, прости за глупый вопрос, а можно ли выделить среди родителей гномов маму и папу, или нет такого понятия в томатоводстве? И еще...пишем работу по гномам... взяла у тебя в блоге полный список "семей", объясни в двух словах, гномов в сказке было всего семь, а в списке их больше 60...
    0 баллов
×
×
  • Создать...