Лидеры

Редко пишу на форуме. Работа, дача и консервный заводик не оставляют времени. Огурцы хорошие в жтом году, больше всех радует Гуннар и Гармонист, но и остальные ничего. Есть в огуречнике лмр, но не критично. Больные листья вырезаю, здоровые обрызгала сывороткой. По тазику собираею через день. Сами огурцов наелись, банки с огурцами накрутили, угощаю друзей и знакомых. Перцы здоровы и бодры, у помидоров кладик, но какой то вялотекущий,других болячек нет. Кабачки и патиссоны потихоньку желтеет ботва, но тоже уже наелись и на зиму заготовила. Лук, свекла и морковь хорошие. Сняла почти все тыквы. Ос

Хочу поделиться впечатлениями о соковыжималке Журавинка! Купила зимой и сегодня наконец попробовала на томатах. До этого выжимала сок из яблок. Получается очень много пены , а так все нормально. Так вот , с томатами она справляется отлично! В кружке примерно 800 мл сока , а жмыха маленькая горсточка .

Примерно час. Но если переливать осторожно, то пены в банке примерно 0,5 литра. Банки от воды 5, 6 и 9 литров были. Супруг не осторожничал)) сливал и в холодильник сносил он давил, а я мыла и резала. Пока он очередное ведро давил я чикалась листья в теплице. Сделали два дела)) уже намылишь начистили перья и уходим к соседям на день варенья

Да, у меня помечено, что от Тани...В прошлом году снимала зелёными и вообще не поняла какая она, нынче по полной испытание ) Всем доброе утро Сажусь за разборку помидор. Фоточка-сравнение от засолочных шариков) Вроде и похожи, а такие разные...внутри и вкус не сравнивала. Кусты у всех мощные, урожайность тоже неплохая. Оставлю всех на эксперимент на другой раз, когда буду целенаправленно сравнивать) Сейчас у меня даже элементарно колышки короткие и они как попало пристроили свои высокие тельца)))

Кастрюля на 7 литров.В миске весь жмых. У меня есть еще ручная шнековая украинская и вот такой монстр - пресс , тоже украинский . Он хорошо отжимает ,но есть свои тонкости . Если томаты сырые , то надо помогать толкателем и тогда он может забиться жмыхом и остановиться. Я слегка отвариваю помидоры и тогда он работает без усилия , очень быстро. Если очень много томатов , тогда он очень удобен. Но весит он 11 кг . и не разбирается! А от Журавинки я в восторге!

Три Альпиниста и мускатная от Борисовны. Сняла, не дожидаясь перитонита.

Сегодня утром натрясли груш и яблок. Собрали восемь вёдер. Сок гнали четыре часа с перерывом на обед и последующей мойкой соковыжималки. Получилось 35 литров сока уже отстоянного без пены. Завтра в город все это консервировать а вот если бы допили сидр, то не нужно было бы сок закатывать. Включу телик, там обещают игру престолов последний сезон. И под этот мордобой буду варить сок.

Еще мои красотки Конфетка Мелонет Марина, боюсь не успеет она, навязала три тыквы, куст разросся хорошо, но со временем уже туго. Фарфоровая кукла Слева не знаю что за желтая тыква, в середине Голубой Хаббард, и вот кто справа, тоже не знаю. Сидит под именем Свит Мит, но это вроде не он. Тюрбан желтый, форма как у Бон-Бон, размер тоже малипуська. У меня и тыквы-то такой не было вроде. У меня в этом году странные дела творятся. Не все подписанные тыквы под своими именами растут. Хотя сажала в стаканчики сразу подписывала и при

Немного про томатики. Сегодня обещался дождь...похолодание...и дальше прогноз не очень радует. Потому пособирала утром немного. Немного пофотала. Это ещё всё предварительные намётки по оставлению на ПМЖ ))) Big Boy от @Мама Анфиса - Томатики калиброванные, урожайный. Семенной томатик алого цвета. Жду дегустацию. Очень нравится пока) хм....а сейчас посмотрела в каталоге - а он должен быть сердечным.... Лена, нынче не выращивала его? У меня нынче путаница с рассадой...кто не первый раз так в лицо уже узнаю.. Буратино розовый от @АЛИАННА . Урожайный) На вялен

Какое счастие, что у меня соседи отродясь не видали таких помидоров, какие растут у меня. Хоть есть куда их деть. У меня, девочки наступает завал полный. Сегодня час я их только собирала. 3 корзины, корзину я уже поднять не могла, муж еле допер от теплицы до дома. Но у меня есть соседи! Не отказывается никто. Желтые в этом году недобрали сладости, многие желтые прям пресные. Зато синяки и зеленые, я в восторге

Роз. сибирский тигр в рассаде болел оэдемой, в теплице был маленький , хилый, но как- то неожиданно вырос, буйно зацвел и сразу навязал кучу красивых , темных, почти одинаковых плодов.Сейчас очнь дружненько все созрели. Очень красивые и вкусные. А на верхушке завязал несколько полосатеньких тигрят.

Привет всем! Борюсь с яблоками и острым перцем!

Всем привет! Сняла томаты в малой теплице, но всё-таки часть оставила на кустах внизу. Удалила часть кустов, часть обрезала, оставив пенек 1м с помидорами. По верху над ними пустила плестись Интуицию с одной стороны и Виноградинку с другой. Виноградинка по такой погоде неподходящий сорт - если пучком связать, внутри серая гниль заводится, каждую тощую веточку отдельно привязывать - с ума сойдешь. Саммер Сан гораздо лучше. В кистях у него пропуски, но надеюсь, привыкнет к моим условиям. А какой сладкий! Мы наконец-то тоже попробовали, он сидит с северной стороны в другой теплице, поспевать не

Я 11 августа с улицы все томаты убрала- начали гнить плоды. Навес от фиты не спас. Дожди идут постоянно, ночи холодные первую половину августа. Радует что все крупные плоды собрала зелеными в конце июля. То что доросло потом- гниет и дома. В теплице выдернула все пораженные кладиком . Оставшиеся на контроле. Нашла его и на Ирландском ликере, и на Летнем солнце. Но пока убрала частично листья. Наблюдаю. Двери и форточка в теплице круглосуточно открыты с 25 мая. Поливала последний раз в июне! Земля влажная. Вместо мульчи лежит черный укрывной- закрыла все вместе с дорожк

В этом году очень хотела вырастить кочанный салат, уделила ему время и внимание (обычно просто сеяла и забывала). И он ответил мне взаимностью. Первый раз получилось вырастить сочный, сладкий кочанный салат. Главное выращивать его через рассаду, тогда все получится даже из простых семян (это не салат саланова). У меня был салат Летний хит от РусскийОгород. Высадка в не отапливаемую теплицу 17 марта (на грядки заносили снег, после его схода) 30 марта 5 апреля (уже подтапливаем из за томатов) 29 апреля (в томатах) уже едим В ОГ тоже высаживала рассаду и тоже получилс

Сегодня с утра выдергала лук с последних грядок. Прогноз был без дождя, поэтому планировала оставить его на грядках и на ночь. Сделала кое-какие городские дела и пошла с внуками за грибами. Солнца сегодня почти не было, духота стояла. Так как дождь не обещали, занялась вечером грибами. А в 22 часа пошел дождь. Да такой ливень сильный. Я с утра выставила из под навеса семейку которую выкопала самой первой, она уже почти сухая была.Дождь, наверное, до утра будет.

Luccille Tillson растет в этом году у меня. Томатик очень понравился! Хорошо вяжет , томатики крупные, розовые, вкусные, вкус яркий помидорный со сладинкой ( мне понравился!), на одном кусту плоды формы , как бы вытянутого немного бочонка и сердцевидные ( как у Лены на первом фото и такой же мясистый с малым количеством семян). Где -то читала про него, что томат - рабочая лошадка, плодит при любых условиях - подтверждаю, в условиях нынешнего лета он не подвел, вяжет до сих пор, дойдя до потолка теплицы и повернул по горизонтали. На следующий год в план посадок включаю однозначно!

Весной тоже такие были,я и не думала, что это что то плохое, не соскребала и сажала, а как она потом проявляется? У меня ей расти негде, наверное поэтому не прижилась, ни тенька ни влажности нет Так как маршанция растет только на открытой и непрерывно сырой затененной почве, можно для оздоравливания почвы посеять сидераты – горошек, сурепку либо горчицу. За месяц они дадут сплошной ковер зелени. Посадки делайте прямо по этому ковру, применяя для лунок обыкновенный садовый бур. А когда рассада приживется, скосите сидераты и оставьте их прямо на грядах в качестве мульчи. Осенью после у

Лена @ElnaPerma4ka по твоей просьбе заготовка - помидоры кусочками без масла. Рецепт от Эли @elja1968 я в прошлом году делала из ее Максимовских, у них не совсем мягкая мякоть, и из Черного бычка - он мягче, из Максимовских вкуснее было. Муж сказал таких побольше делать. Рецепт https://forum.say7.info/topic46161.html Помидоры в собственном соку (без кожуры и маринада) На литровую банку: Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать дольками и уложить в банку плотно их придавливая. Затем в банку насыпать 1 чайную ложку соли с горкой и 1 столовую ложку сахара. . Стерел

ответила в личку... Оля, засмущала ... (ну может не как у меня, но по своему красиво будет получаться)) П.С. Только сейчас поняла, что Олюшка дала ссыль на мое учебное заведение))))

Собрали сегодня картошку(сажали 25 апреля), уже неделя, как я ботву скосила. Очень вкусная и урожайная Удача- ели её с июля месяца, ей уступила по вкусу Нандина, но тоже очень урожайный сорт.

Привет всем от Шапокляк с радикюлем (Жёлтая торбочка от @galka68) и Лариской (символом 2020года)!

Доброе утро, колхоз! Сплю я себе спокойно, а организм как крикнет -"ВСТАВАЙ!" Подскочила, время 3.30. Куда спрашивается? Корову кормить, кур доить? Укладываться обратно отказался, сижу на кухне, кофеёксигаретка - два раза. Вовка с собаками посапывают. Тихонько шуршу. Подписала банки с томатным соком и кабачковым лечо. Достала из холодильника аджику, распихать по банкам нать. Два дня переделывала продукты с ограниченным сроком годности в консерву. Сегодня опять за урожаем поеду. Помидоры с перцами ладно, огурцы задолбали. Ни в каком виде уже не лезут, в подвале с прошлого года полно, да ещ

2018 год Краткий обзор по сортам - 2018 Самые вкусные из новичков — пятёрка (вернее, шесть) лидеров: Elroy (Эльрой) Linnaeus Heart (Сердце Линнея) Mrs. Houseworth (Миссис Хаусуорт) Potimar (Потимар) Rosado de Navarra (Розовый из Наварры) Cœur de Bœuf Jerusalem (Бычье сердце Иерусалим) Новички-2018 — тоже вкусные, а также с очень-очень хорошим вкусом: Bilders (Бильдерс) (Картинки) Crimson Delight (Багровый Восторг) Cœur de Bœuf Yaska Yugoslavian (Бычье сердце Яша Югосл

У многих сейчас зреет крыжовник, и кто-то, наверное, не знает, что делать с урожаем. Предлагаю закрыть на зиму компот из крыжовника с добавлением долек апельсина. Получается напиток с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом. Гости, кто пробует впервые, никогда не могут определить состав. Рецепт компота: 1. Стерилизую банки, недолго, минуты две. 2. Раскладываю по банкам крыжовник (пол-литровую баночку, зелёные хвостики я не очищаю, а вот сухие остатки цветов убираю) и пол-апельсина, порезанного на дольки. 3. Заливаю кипятком, накрываю стерилизованными крышками, ж

Не нашла в каталоге у нас томата Казацкий. Дет. Вкус не выдающийся, но есть и сладость, и кислинка, и аромат, красивые ровные плоды! Заявлен, как ранний, но у меня в этом году все поздние, очень поздно сеяла.Для раннего вкус более чем приличный. В следующем году обязательно посажу побольше. @Svetikk, спасибо за семена!?

Мы тоже пользуемся Журавинкой уже лет 7. Уральские наливные целиком закладываем. Крупные яблоки режем на 4 части. Сок получается без мякоти почти, прозрачный. Сок доводим до кипения и в стерильные банки. Стерилизую в духовке. Стоят до 2 лет. Но обычно выпиваются до весны. Просто одну банку не заметили, два года с лишним прекрасно простояла. Вот что важного я заметила. Очень сильно на выход сока влияет время хранения яблок. Пара дней может лишить почти половины объема. Мы привозили в город яблоки в мешках больших, не всегда успевали обрабатывать. Те яблоки, которым пришлось подождать обра

Всерьёз присматриваюсь к арбузам и дыням нашей селекции. Заинтересовали такие сорта: Гибрид F1 арбуза Призёр. Описание. Среднераннего срока созревания, 64-68 дней. Очень урожайный, до 60-80 т/га в орошении. Растения длинноплетистые, мощные. Плоды крупные, до 18 кг, в среднем 7-12 кг. Форма плода широко- цилиндрическая. Рисунок в виде темно-зеленых, широких, смыкающихся полос. Мякоть яркая, розово-красная, нежная, с высоким содержанием сахаров. Хорошо переносит транспортировку и сохраняет товарность до 30 дней. Сорт арбуза Вектор. Описание. Сорт ультраскороспелый, созревает з

Положила в заказ

У меня такая соковыжималка есть,но она не производительная и занудная,Я делаю сок так - ошпариваю,снимаю шкурки,Мякоть режу поперек семенных камер,жидкость с семенами выжимаю в одну емкость,мякоть кладу в другую,Затем мякоть через блендер,а жидкость через сито,Так гораздо быстрее,чем протирать все вместе и семечек в соке почти нет, Дальше чуть присаливаю буквально щепотку на литр,Мне показалось,что так вкуснее,чем совсем не солить или солить основательно,Потом можно досолить по вкусу,Ну и довожу до кипения,

На днях съели дыню Алиса F1, вторую с одного корня (про первую съеденную писал тут выше). Вкус намного интереснее первой. После первой, можно сказать, разочаровался в гибриде. А теперь, думаю, что можно сажать пару растений для разнообразия. Осталась третья, последняя, посмотрю какая она будет. Год не богат на тыквы, но нам хватит (нет изобилия - это уже хорошо). Вчера срезал несколько, с почти мёртвых кустов, нет смысла их держать на грядке. У Голубого банана на нижней стороне концентрические св.-кор. пятна, сухие, не проминаются, надо его первым уничтожить. Голд Наггет, Мияко, Оранж

Царское искушение Пустовато внутри но толстая вкусная стенка Подходит для фаршировки и вяления Я ем так 1-ая и 4-ая кисть

Привет! У меня кто-то приноровился помидоры надкусывать. Бурые, упавшие или случайно сбитые с куста, раскладывал на столе в беседке дозревать. Так вот, этот кто-то пробует только те, которые полностью дозарились. И причём выбирает послаще, который помидор понравится - почти полностью умнёт, а который так себе - чуть проколупает и всё, хватит. Растущие на кустах не трогает. Пусть кушает на здоровье, подкладываю даже иногда. Чего только эти, с прищуренными глазами, не придумают...

Я сироп варила,на три литра сока-150-200шт.+сахар,настаивала,процеживала,потом снова доводила до кипения,вкусно. Соседка в наливку кладёт 101 штуку,на литр,почему 101 не знаю))

Мы тоже такие делаем, вкусные получаются.

Добрый вечер всем! Татьяна, два дня назад кладоспориоза у нас в теплице не было. Вчера приехали... знакомая картина Грешу на то, что соседка закрывала теплицы при похолодании. Просили ее прикрыть дверь на половину, но видно двери закрывала все, поскольку звонила нам и говорила что на дачах очень холодно. Привыкла она утеплять на ночь свои теплицы, каждый день закрывает, а утром открывает. Да ладно, конец сезона не за горами. Фузариоза у нас в этом году нет, хотя триходерму не добавляла. Есть у меня одна мысль... попробовать триходермой потеснить гриб пероноспороза огурцов. Мысль

Это была я. Споров на эту тему много было и у нас на форуме, и на других инет-ресурсах. Но я обрабатывала по рекомендации человека, который извёл таким образом у себя кладоспориоз. Мне не удалось с ним справиться, потому что в этом году сделала упор на триходерму, которой победила фузариоз и кладопспориоз @Шелковница. Фузариоза и у меня нет. А вот кладоспориоз пришёл 15 июня и очень попортил мне всю картину. Триходерма из пакетика у меня не победила кладоспориоз. Неля делала свою на перловке. Может, в этом вся суть . Но, однако ж, фузариоз пока отступил. Правда, я ещё поливала раствором сорбит

У меня зацвели лилии из весенней закупки.

Девочки,простите,что вклиниваюсь,увидела про соковыжималки. У меня их было много,очень нравился комбайн "электросила",но всему своё время-20 лет отработал,но сборка и чистка доставала.До сих пор бошевской пользуемся для быстрого пользования,но жмых влажный,это так к столу сок подать,не более. Но в 15 году по совету соседа купили белорусскую соковыжималку Беломо 302,ненарадуемся,2 ведра яблок перераьатывает без разбора,правдв резать их нужно и помидоры выжимает досуха,более 100литров (всего)каждый сезон делаем,рабочая лошадка. Стоила 3т.р.

Вчера разрезала еще одну Крошку на завтрак. Не сильно сладкая, но вполне вкусненькая, муж доел мои остатки со своими шоколадными хлопьями сегодня утром.

Я не Оля, но покажу свой в начале июля (он по центру фото)

Добрый день,сделала пастилу,намазала на Антипригарный пергамент,смазала маслом ,всё прилипло,когда высохло.Купили бегом пергамент с Антиадгизионным покрытием в Перекрёстке,отлично,смазала для всякого случая,готовое отделяется сразу...можно использовать несколько раз,сохнет быстрее намного...

Наталья, после выгонки через соковыжималку в ёмкостях над соком образовался высокий слой пенки, которую рекомендуют заморозить в морозилке и потреблять как отличное мороженное. Мне удалось малость урвать для этих целей... Сок доводила до предсостояния булек, закатала в банки и убрала под шубу до остывания. В зависимости от сорта яблок, при желании, можно добавлять сахарный песок. Можно при вскрытии банок при разбавлении сока кипячёной водой добавить сахар по вкусу.

Мне кажется, я где-то уже описывала этот свой процесс, По крайней мере фото в альбоме есть. Сейчас попробую снова описАть: Помидоры режу вдоль, убираю семена, на лист стелю пергамент и укладываю половинки: Ставлю в духовку градусов на 180 с открытой дверцей (с конвекцией). Через какое-то время они слегка скручиваются лодочкой: Посыпаю "лодочки" смесью соли и сахара (3:5) - просто щепоткой "присаливаю": и снова в духовку... Время не засекаю, смотрю по их состоянию. Стараюсь не пересушивать - такое состояние, когда с них уже ничего не вытекает, но они ещё мягки

Добрый вечер! У нас уже льет прилично, бочки с водой наполнились. В канавах скоро крокодилы заведутся, на грядках в низинах можно рис выращивать. Хотя нет, и крокодилы, и рис сдохнут от холода. Но сегодня погрелись на солнышке.

Фото Криуолы нашла, а вот плодоножки там не видно. Фото сделаны в первых числах августа. Криуола 21,8кг, Истанбул 13,7кг. Хотела показать Галине тыковку из присланных ее семян и спросить, похожа ли она на Musque du Maroc, так как на ней по началу не было бородавочек и форма смущала, а когда пошла фоткать, заметила проступающие неровности, соответствующие сорту. Арахисовое масло.

Я конечно не Вадим, но можно вставить свои 5 копеек? Из красной черёмухи компот ооочень вкусный, похож на компот из вишни. Мы специально ходим за ней, набираем по ведру и крутим компотики. Только очень спелую нужно, иначе и компот вяжет.

@LenaV, Лена, ну беламканда зацвела из твоих семян! Всего лишь два года растила , а зимой в горшке в тепле хранила