Лидеры

Вялю помидоры- уже 55 банок, из остального урожая буду делать сок и соусы.

Меня эти предупреждения о дождях и прочих катаклизмов очень дисциплинируют - я накануне стараюсь все уличные дела на даче переделать, чтобы в непогоду дома сидеть. Вчера пофотала, а потом обобрала в теплице много спелых помидорок, разложила в коробочках по сортам, вырвала часть кустов, нарезала ещё листьев, мешок с отходами вынесла на мусорку. Обобрала поспевающие черрики в ОГ. После обеда сходила на почту в поселок (3км туда-обратно). Натаскала отстоявшейся воды в дом, накачала воды в баню и бочку для тех. нужд (ей сначала отстаиваться нужно, она с железом из скважины). Вечером по

У меня Изидри снейкмейкер 500 ватт, это которая из трёх изидрей самая простая и дешевая. У нее три режима, слабый для трав, средний теплый для овощей и грибов, сильный (горячий) для мяса. Сушу на первых двух, они и экономичнее (там режим периодического включения нагрева), и за ночь высыхает всё. Режу по 4 мм примерно. Если резать помидоры ломтиками, то высыхает быстрее, чем половинки черри, поэтому сушу Корнабель. Черри сохнут очень долго, отказалась. И лично мне не нравится шкурка в сушеных, поэтому Корнабель лучше, там шкурки на ломтиках мало получается.

А вот , что получилось из части этого гиганта. Обрезал 4см, убрал ливер, получилась чашка. Обжарил её на сковороде , слегка, и отправил в микроволновку догоняться. Сварил немного риса, промыл его в дуршлаке холодной водой, добавил мелко порезанную колбасу, всё это в чашку. Далее овощная зажарка, (лук, морковь, перец) . сверху риса, и сыр натертый. Ну и по кругу томатики. Все опять в микроволновку. Готовил не по рецепту, что в голову взбредет, не старался, на скорую руку))))) На фото кабачковую чашу почти не видно.

Фото Криуолы нашла, а вот плодоножки там не видно. Фото сделаны в первых числах августа. Криуола 21,8кг, Истанбул 13,7кг. Хотела показать Галине тыковку из присланных ее семян и спросить, похожа ли она на Musque du Maroc, так как на ней по началу не было бородавочек и форма смущала, а когда пошла фоткать, заметила проступающие неровности, соответствующие сорту. Арахисовое масло.

Свои 5 копеечек вставлю Для хранения ВНЕ холодильника нужно заливать именно горячим маслом. Так же, во избежание порчи, не закладывать при этом свежие травы. Или обсыпать ими томаты при сушке. Томаты сушить до степени кураги, чтобы при нажиме были упругие, но влага не выступала. Можно пересушивать немного, в масле размокнут. Я делаю смесь масла: без запаха подсолнечное 2/3 или 3/4, остальное оливковое. Грею его в микроволновке. 8 месяцев спокойно в котельной стоит. Чеснок, мне кажется, сушёный лучше. В прошлом году делала с мелко нарезанным и сушёным, какая-то партия прям вау-ва

Прокручиваю Томаты через мясорубку, выкладываю в дуршлаг массу , немного ложкой прокручиваю, сливаю лишнюю жидкость ( сок выпиваем), затем прокручиваю перец сладкий, пару перчин горького, базилик, петрушку, добавляю соль. Эту смесь тонким слоем накладываю на силиконовые поддоны в Изидри, только обязательно смазать растительным маслом, чтобы исключить прилипание!!!! Ставим на 12-13 часов!!! Потом все ломаю и убираю в контейнер . Храню в холодильнике!!! пишу с телефона, а вообще есть описание в моей теме .

Это пусть мама пробует.Она еде капризуля. Мои со сметаной едят, за ушами трещит. А вообще я вместо сметаны любую молочку добавляю, что есть. Могу и брынзу с водой в блендере прокрутить. И сыром просто посыпать. Я давно в готовке перешла на принцип делать из того, что есть в холодильнике. Вчера делала запеканку в духовке. В последнее время очень их полюбила. Туда все остатки из холодильника: макароны, крупы, перец, броколи, колбасу, в общем все сочетаемое подойдет!!! главное: добавить что-то из мяса или рыбы, залить сливками(ну или сметаной, брынзоводой, в общем жирным молочным) и

Девочки, масло беру растительное без запаха. Соль наверно можно взять и обычную крупную, но я кладу морскую. Сушу в Изидри 8 поддонов одновременно- уходит очень много помидор

Татьян, пропорции « на глаз», примерно на 3 - 4 кг помидор, 1 кг перца, по большому пучку базилика, петрушки ( причём до мясорубки их надо крупно порешать, чтобы трава не запуталась в шнеке), 1 горький перец, соль ( средний вариант) !!! Не забудьте смазать поддон раст. Маслом!!! Слить лишнюю жидкость! накладывать не толстым слоем, чтобы слегка просматривался поддон!!! этот рецепт изначально взяла на сайте Хлебопечка Ру

Да и главное- я заливаю очень горячим маслом.

Я однажды тоже огурчик пропустила, спрятался за бортик высокой грядки

Приветствую! Мне пока хвастаться особо нечем! Только в конце июля что-то немного завязалось... Высаживала в конце мая в стадии семядольных листочков. Пока была жара, тыквы только раскачивались, потом стало холодно и дождливо... Но кое-что все-таки есть. На предыдущие выходные Тромбон Лакота Соседская Скорее всего Мелонетт Мой тыквенник этого года

Оля, через блендер, чуть масла растительного, в мешок целлофановый, заморозь тонкой пластиной. Всегда пригодится, масло чтобы отрезать или настрогать проще.

Здравствуйте. Сегодня увидел в компостной куче то, что раньше не видел ( там растут два кабачка, пять огурцов, одна кукуруза и одна Японка) Не удивляйтесь, размер кучи 2,8х1,7 высотой 0,9. Надо же)))) а ведь в день по пять раз подхожу, прозрел))))

Summer Orange завязь от 21-22 июня. Наконец-то дозревший арбуз.

Всем, привет. Лена, эти пятна очень похожи на пятна, которые были в каком-то году на моих тыквах: Голубой банан и Сибли. Я предполагала, что тыквы были поедены слизнями и ранки заросли. Может и ошибалась, конечно, но в тот год было влажно очень и слизней было Там по центру каждого пятнышка еще трещинка была. Кроме того дождливого лета таких пятен на своих тыквах не видела. К слову все мои тыквы с ужасными пятнами пролежали отлично, почти до весны. Пятна были сухими. Свои Криуолы в количестве 2шт я уже сняла, одна из них весила 21,8кг, вторая чуть поменьше.

А с дельфиниумами - вообще чудеса. Я брала всего два сорта, оба низкорослые. Половину рассады подарила, себе оставила 4 растения. И все получились разные. Прикольно. И еще один темно-фиолетовый.

Думаю, не надо ничего с ней сейчас делать. На зиму я бы замульчировала компостом или перегноем - и на милость Божию. У меня получилась очень красивая. Белой серединки, конечно, нет и едва ли будет, но контраст между яркой плюхой и крайними лепестками просто прелестный. А серединка - плотная-плотная. Мне в эхинацеях нравится то, что они очень долго цветут.

Девочки,я делала дополнительные поддоны для пастилы и аджики из бумаги для выпечки, которая силиконизированная. Обводила поддон,только вырезала чуть побольше размером,чтобы бортики были. Смазывала маслом. Все прекрасно сушилось. Можно и не один раз использовать,если бумага хорошая.

Чтобы убрать кислоту, а то молоко свернётся.

Сняла Криоулу, вес 10, 3 кг. Чудная она получилась, прям желудь-переросток. Это две тыквы, которые выросли вместо Гватемальского банана. Вес 12,4 и 9,6 кг. Кто вырос, непонятно.

Я между дольками томата , раскладываю тонко порезанный чеснок! А вообще, лучше чем сухая томатная приправа, нет ничего!!! Очень удобно добавлять в горячие спагетти, пиццу, мясо!!! Мало занимает места, ароматная и супервкусная!!!!

Я сушу в Изидри ( мощность 500) примерно 13 - 14 часов, ставлю вечером в 18 и до утра!!! Семенные камеры не убираю, но стараюсь брать плотное мясо у томатов!!! Посыпаю смесью Итальянской + крупная соль!!!!

Девочки, мальчики, всем привет. А кто это такой красивый? Какой-нибудь "поганец"? Вчера ездили с мужем за маслятами, впервые увидела этого красавца. Брать, естественно, не стали. А это наши маслятки.

Пожалуйста) Примерно так: до 5 см в диаметре/в длину томатики можно пополам резать, остальные дольками. Сильно мельчить не надо, долька должна быть на шкурке. Убирать внутренности или нет - по выбору. Я не убирала. Так будет дольше сушиться, но меньше возни. Я солю, посыпаю травками, чесноком сразу. Можно сушёные травы и сушёный чеснок залить горячим маслом, дать настояться, перед заливкой ещё раз нагреть. Но сама так не пробовала. Один раз сделаете, а потом уже подгоняйте рецепт под себя ))

У меня вяленые помидоры валюта и железобетонное средство влияния на коллегу, она за банку вяленныз помидор мене что хошь выполнит. Едят все, невестка радуется банке помидорок как будто я ей конфеты Моцарт подарила. Едим и так, просто из банки и с творожной закуской и как просто закуска, в салате использовала а ля греческом, а масло с травами муж свежий салат заправляет.В прошлом году накрутила 40 банок съели все. Свет, масло ни в коем случае не оливковое и вообще пахучее, ароматное не использую, самое простое рафинированное буз запаха. Травы можешь использовать любые, хоть свежие, хоть су

https://www.pleer.ru/product_332642_Penzmash_Salyut_SVPR_201.html

У меня утилизация идёт полным ходом: томатный сок,кетчуп,лечо,томатная паста,вяленые.Жду массово перцев,сделаю ещё много лечо.

Скоро уже копать картошку, а она цветет вовсю. Такое впечатление что это второе цветение, ведь начала цвести числа 12 июля. Когда фоткала уже меньше было цвета, а двумя днями раньше была вся в цвету, надо было сфоткать

Вчера, т.е. 8 августа, убрала первую грядку лука. Посажен севком, но результат не очень. Кроме Штутгартера не набрал размер, особенно отстал сорт Трой. Сушить с ботвой не стала. Лег он давненько, шейки почти сухие. День был вчера хороший, поэтому утром выдернула, а вечером обрезала и разложила по ящикам на просушку. Откровенно гнилого совсем немного, порядка 10шт. Из них одна луковица с гнилым донцем, у остальных гниль на "корпусе" луковице.

Доброе утро всем Хвастаюсь баклажанчиками, Батайский, завела темку в сортах, удивительно, что такого "деревца" там не было))) Ну и помидорки, как просили))) Мой перекус вчера. Красные - не знаю кто, жёлтые - Саммер сан, зелёные - скорее всего Green Copia, ооочень понравился, буду уточнять. Только у него шкурка толстовата. Вкус томатный с кислинкой и лёгким фруктовым привкусом, не красный на вкус))) Но не МШ точно)))

Я конечно не Вадим, но можно вставить свои 5 копеек? Из красной черёмухи компот ооочень вкусный, похож на компот из вишни. Мы специально ходим за ней, набираем по ведру и крутим компотики. Только очень спелую нужно, иначе и компот вяжет.

В этом году цветение гортензии задерживается, и всё же она начинает радовать в конце лета.

В этом году первые всходы были 30 марта, рассаду досвечиваю лампами. Но мне кажется это рано, вытягивается рассада, страдает, хоть и горшки беру 1,5 литра, в следующем году посажу позже (каждый год себе обещаю). Теплица стоит на таком месте, где нет тени, солнце освещает её с утра и до вечера. И конечно 4-5 кисть это с гибридов, с сортов 3 собираю

Девочки чего только не изобретают! Самое простое бумага для выпечки, только не каждая подходит. Можно попробовать силиконизированную. Можно антипригарные коврики для духовки обрезать. С Али заказывают. Сетку противомоскитную режут)))

Вот вторая завязавшаяся тыква в " детстве". Не успела вырасти.

Ну да. Или своим. Кто-то сушит сам его)) Запах более ароматный. Ну и посыпать удобнее, чем мелко нарезанным.

Муж может режет толсто- ок.см и напряжения не хватает, да и сушке этой лет шесть. Но очень вкусные, сестра его в Дубае купила и сказала, что там даже близко по вкусу не сравнить с моими

У меня никто не заценил. Я делала в 0,25л. Но сама я от них без ума))) Просто с сыром вкусно, с коньяком и сыром))) на бутерброд холодный и горячий, на пиццу (не такие водянистые, как замороженные и с травками), в другие блюда добавлять, в яичницу с помидорами...да хоть куда) Я последнюю партию меньше просушила и закинула в морозилку, зимой оттаивала и в оставшееся масло закидывала. Только их в холодильнике хранила строго!

Очень удобно утилизировать урожай.

Я тоже вчера убирала лук, выбрала момент, перо правда зелёное, но лук хороший вырос. Сейчас солнышко светит, к вечеру дождь обещают. Первый раз убирала лук в таких условиях между дождями.

Зеленая магия,растет изолированно от других крупноплодных.Посеян поздно ,в конце мая,с двух кустов по плоду.Семена мельче,чем у Зел.хаббарда,белые.Носик у завязи был такой же,как у Альпиниста,острый.

Дыня. Как обычно гибрид не знаю. Вес 1,6кг. Сладкая, хрустящая. 15,3% Брикс.

Мне привезли Вольтеру и я в нее понапхала вялиться помидоры. 6 часов дует, ну что сказать, пока как в духовке, но ее объем просто чума, ведро помидор вошло легко и без утряски на 5 поддонов, вот это даааааааа, в духовку все скромнее, раза в 3 меньше помещается, это чтобы к верхнему тену не близко верхний противень, а то поджариваются. Вообщем в скорости я не выйграла, посмотрим как по качеству, а то вчера в духовку понапхала за 12 часов пересушила. Ну и на даче с вольтерой смогу вялить. Свою сушилку маломощную продавать не буду, она хоть и маломощная, но грибы сушит весьма неплохо, а вот яблок

Смотрю все по грибы)) Ну и я туда же )) Сегодняшний улов Маслята)) Уже и не надо грибов никаких, по началу лета белых натаскала, но остановиться не могу, меня лес расслабляет