Лидеры

1 кг муки, 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей, 2 ч.л сахара, 2,5- 3 ч. л соли, 4 ст.л оливкового масла, 600-700 гр воды Замесить тесто. Оставить минут на 15-20. Обмять. Выложить в миску смазанную маслом. До увеличения в объеме в 2 раза. Разделить тесто (у меня 16 шт). Подкатать шарики. Оставить еще минут на 20. Раскатать лепешки 3-4 мм. Выпекать можно на сухой сковороде. Или в духовке как я. Я пеку на камне. При самой высокой температуре на нижнем ярусе. До немного золотистого цвета. Лепешки при этом надуваются. Начиняем чем душе будет угодно и приятного аппетита!

Пирог с яблоками 2 яйца 100 гр сахара 1 п. ванильного сахара 150 мл кефира 0,5 ч.л. соды соль 60 мл растительного масла 160 гр муки 5 яблок Выпекаем 40 минут при 180* Для цветков : 2 яблока 120 мл воды 90 гр сахара Тушим 3 минуты

Ингредиенты: рассол 200 мл, мука 400 гр, масло растит. 80 мл, сахар 50 гр, разрыхлитель 10 гр, начинка

Рецепт напишу. пюре клубники уже с сахаром 280 гр 1 белок Сироп: 170 гр сахара, 100 мл воды, 6 гр агара, 80 гр инвертного сиропа Сироп варим до 110 градусов. Одновременно взбиваем белок с пюре. Готовый сироп горячим вливаем тонкой струйкой к хорошо взбитым в пену белкам с пюре. Взбиваем еще недолго (иначе смесь схватится раньше времени). Отсаживаем для сушки из кондитерского мешка до подсыхания зефирок. Соединяем две половинки, обваливаем в сахарной пудре. Приятного чаепития!