Овощное рагу с желтой свеклой

Я его слепила из того, что было. (С) Сделала на пробу чуть-чуть. Маленький кабачок, половина желтой свеклы Болдор, морковь оранжевая, пара картошек, зеленый сладкий перец, маленькие помидорки, лук порей и петрушка. Всё, что нашлось на огороде ))) Вкусно!