Запеченные овощи

40 минут при 200* в духовке, на противне, предварительно удалить семена и семенную жидкость из томатов. После готовности пропустить через блендер, добавить соль, оливковое масло (по желанию). Можно заморозить, или прогреть в банках в микроволновке и закрутить винтовыми крышками, или пропастеризовать и укупорить (по желанию). Перец использован самый мелкий, томаты - Чудо Уолфорда (оставшиеся на кустах). Запах запеченных овощей просто обалденный. Рецепт из Ютуба.