Начинка. Готовим тыковки.

Начинку укладываем плотно, уминая ложкой: мясной фарш - немного потомить на сковородке, приваренные до полуготовности рис + пшённая крупа, лук - пожарить, луку репчатого побольше - по половине крупной луковицы на одну тыковку. Приправы кто какие любит. Я кладу много и разных, всё таки мясо. Всё смешать, посолить и начинять тыковки. Сами тыковки внутри тоже присолить. Они сразу пустят сок. Закрыть крышечками. В противень налить немного воды. Когда тыквы будут готовиться, жир из фарша будет вытекать и смешиваться с водой. Получится вкусная подливка. Готовятся по времени минут 40-50. Начинка почти готовая, а сами тыковки в сыром виде не твёрдые. Я смотрела как вода в противне закипела, так и отсчёт пошёл - по времени + 40минут. Надо было даже раньше выключать. Крышечки некоторые подгорели :-* http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=181.msg954645#msg954645