Капуста, всё о ней-родимой.

[Ирина Антонова 18]

Если б/к г...нецом перекормить, то капуста при квашении может быть мягкой (про нитраты я уже молчу). Опыт той же соседки. Выспрашивает какие я сорта б/к сею, покупает, а весной мне жалуется, что снова капуста мягкая, все выкинула. Солим мы одинаково, все детали оговорены много раз :(

[tomatinka 3112]

Цитата МАДанилич

Эх! А белокочанную! Нарежешь в тазик, помнёшь с сольцой до сока и... в баночку+ красной свеколки пару кусочков...да через пару деньков.... такая закусочка!!! Пальчики оближешь... с грудинкой и.... стопочкой!!! Можно и с шашлычком - хуже не будет! :D :D :D

Я в такую ещё несколько зубчиков чеснока добавляю и перчик.

[ПанИрина 272]

Ранняя капуста неного выросла, а с цветной не знаю что и делать :- От дождей выросли огромные лопухи высота почти метр :D завязи нет. При посадке в грядку добавляла немного борофоски, подкармливала крапивой. Может от холода не завязывает? В прошлом году были уже приличные кочанчики.
 

[tanja 74]

Ира, может сорт цветной поздней попался, у меня в прошлом году тоже несколько штук только к сентябрю вязать начали, а остальные раньше срезала.

[Ninulia 26446]

Ирина, а какой сорт цветная? У меня в прошлом году Сноуболд была  так же , одни листья все лето... и только в сентябре завязала :o. Правда успела нарастить  за сентябрь-октябрь кочанчики на 0.5 кг. Можно наверно бы было ее выдрать с корнем и в погреб, там она бы из таких лопухов еще бы взяла и покрупнее бы стала... но мы ведь в город увозим все, места для лопухов не хватило ;D

[ПанИрина 272]

Семь сортов, куда-то записАла уже и не найду :D Помню Фремонт, Сноуболд,Балдо(ранний)-наверное балда вырастит :D

[Янина 1019]

Ирина у меня в прошлом году цветная к августу завязала ранняя, подожди еще завяжет. Подкорми ее комплексным удобрением с микроэлементами(она их любит). А листья она наращивает большие, я ее поэтому немножко пореже сажу, чем белокачанную.

[Семечка 240]

Цветная начинает активно вязать, если подкормить удобрением, где есть молибден.

[GaLiNa 26]

Цитата Семечка

Цветная начинает активно вязать, если подкормить удобрением, где есть молибден.

Может где писали, не помню, ещё нужно собрать все листья и связать чем-нибудь, головка будет совершенно белой и будет подрастать вместе с завязкой...

[Семечка 240]

Цитата GaLiNa

Может где писали, не помню, ещё нужно собрать все листья и связать чем-нибудь, головка будет совершенно белой и будет подрастать вместе с завязкой...

да, на старых сортах так раньше и делала. но уже несколько лет перешла на голландские гибриды, им не нужно, сами смыкают верх

[ПанИрина 272]

Цитата Янина

Ирина у меня в прошлом году цветная к августу завязала ранняя, подожди еще завяжет. Подкорми ее комплексным удобрением с микроэлементами(она их любит). А листья она наращивает большие, я ее поэтому немножко пореже сажу, чем белокачанную.

Оля, уже подкармливала микро. И посадила довольно редко, это она так в этом году думаю от лишней влаги разрослась. Вчера посмотрела, уже какие-то жёлтые ажурниезакрученные листики внутри появляются, может начнёт расти.

[Семечка 240]

Ириш, если "ажурка" появилась, значит завяжет кочанчик в течении недели.

[МАДанилич 11568]

Цитата Ирина Антонова

Если б/к г...нецом перекормить, то капуста при квашении может быть мягкой (про нитраты я уже молчу). Опыт той же соседки. Выспрашивает какие я сорта б/к сею, покупает, а весной мне жалуется, что снова капуста мягкая, все выкинула. Солим мы одинаково, все детали оговорены много раз :(

Я не знаю, Ирша, г....цом кормлю сикоко могу, солю сам ( это моя работа) но капуста никогда мягкой не бывает. Есть тонкость-

1) соль должна быть крупной, натуральной.

2) Не нужно много лОжить морковки.

3) морковку не нужно тереть  заранее, порции готовить ТОЛЬКО В МОМЕНТ ПЕРЕТИРАНИЯ капусты.

=================

Есть ещё одна примета, в которую верила моя мать - не нужно заниматься капустой в "критические" дни, но мужУкам енто дело не грозит! ;D ;D ;D

[Лидия 13553]

Хочу спросить :-[ У меня на корню капуста осталась, после таких морозов ей наверное кирдык настал. Там наверное сосульки стоят. Убрать по определённым причинам не смогла. Так жалко.

[Семечка 240]

 

Хочу спросить :-[

Цитата

У меня на корню капуста осталась, после таких морозов ей наверное кирдык настал. Там наверное сосульки стоят. Убрать по определённым причинам не смогла. Так жалко.

ничего ей не будет. Она легко первые морозы переносит, будет еще вкуснее

У нас такая погода - мороз сильный на пустую землю - почти каждый год.

[Джина 35]

Еще больше сахаров наберет.

[Лидия 13553]

Но температура то была сегодня ночью -15. И что теперь с ней делать, снимать и мороженную шинковать.

[Семечка 240]

Цитата Лидия

Но температура то была сегодня ночью -15. И что теперь с ней делать, снимать и мороженную шинковать.

первые листы уберешь, поставить на веранду, чтобы постепенно отошла и все.

[Лидия 13553]

Спасибо. Поеду :mail2: завтра за капустой.

[Елена_Т 101]

Лидия привет, у меня такая же история, я из снега мороженую сняла, она конечно оттает, такая же как свежая, но ей нельзя оттаенной лежать- прокиснет, т.е. надо вилок, оттаяла, а остальные пусть лежат, у меня в гараже хранится, правда у меня первый такой опыт.

[ElenaPr 134]

Девочки поделитесь секретами выращивания цветной капусты. Не получается она у меня. :( Вроде и гибриды хорошие покупаю.Сажала Малимбу, Коза-Дереза, УайтЭксел, но у меня не завязалось ни одного кочанчика. Вернее даже сказать, что вся ушла в цветушку. За 2 года никак не могу к ней приспособиться, только места ей занимаю. Очень люблю эту капусту и очень хочется вырастить.

[Вета 118]

Лена,я тоже пару лет подряд выращивала Козу дерезу.Сорт неплохой.Завязывается хорошо.У меня единственная беда-слизни портят много.И секретов никаких нет,сею как и обычную капусту,а потом высаживаю рассаду в грунт.В этом году хочу посеять в два приема,с перерывом в две недели.А на 2015 год купила Царевна и Сноуболл 123.Буду пробовать.

[ElenaPr 134]

Света а грядку или лунки заправляешь чем-нибудь перед посадкой?

[Вета 118]

Цитата ElenaPr

Света а грядку или лунки заправляешь чем-нибудь перед посадкой?

Я в лунку клачу перегной и золы немного.

[Андрей_К 75]

Цитата ElenaPr

Сажала Малимбу, Коза-Дереза, УайтЭксел, но у меня не завязалось ни одного кочанчика. Вернее даже сказать, что вся ушла в цветушку. За 2 года никак не могу к ней приспособиться, только места ей занимаю. Очень люблю эту капусту и очень хочется вырастить.

Коза-Дереза поздний сорт.У меня созрела в конце сентября.  :D

Не самый лучший вариант для капусты.Потом я сажал Сноу Болл.Эта была готова в июле,как и положено. :

Не шла в цвет и не грубела.  :niam:

Так что сажайте лучше ранние.