Размышления о сладости. горечи и "переопылении" перца :)

[Drosera 891]

Чтобы не оффтопить в теме  Зарубежные "хиты" в Зауралье решила открыть новую тему и ответить в ней.

Цитата Angelina

Всё правильно, по закону расщепления Менделя. При моногибридном скрещивании во втором поколении гибридов наблюдается расщепление в соотношении 3 к 1. Около 3/4 гибридов второго поколения имеют доминантный признак, около 1/4 рецессивный. В данном случае горький перец является доминантным.

Не горький перец, а ген, определяющий синтез капсаицина является доминантным

 

Цитата valentina45

Кстати, не помню где читала, из плодов сладкого перча, которые опылились пыльцой горького вырастает из 4 саженцев один со сладкими плодами, соответсвующими сорту, а 3 - с горчинкой.

 

Как правильно было отмечено в предыдущей цитате, при моногибридном скрещивании расщепление 3:1 наблюдается в F2, в F1 по 1-му закону (правилу единообразия) Менделя - проявляется только доминантный признак..

 

 

 

[Нелли 2977]

Девочки,ну это все про семена,вернее про перцы следующего года,которые выросли из опыленных семян  горьких со сладким...А как объяснить горечь во вновь посаженных перцах,которые еще не давали семян...а уже сами горькие?

[Drosera 891]

Цитата

Ну это когда на след. год сажаешь,тогда понятно...а когда нормальные горькие с нормальными сладкими посадишь-то сразу плоды уже горчат...мы ж еще и не собирали опыленные семена...вот я про что...не знаю,понятно написала...не могу выразиться понятней...

Я предполагаю, что количество капсаицина, содержащегося в пыльце и пыльцквых трубках, достаточно, чтобы сделать сладкий перец горьким

Изменено 24 февраля, 2020 пользователем Drosera

[Нелли 2977]

У меня в этом году от Любушки сиреневый перчик случайно попал на грядку с горьким...и вот он был точь в точь как тот,который со сладким рос,только в отличии от нормального-сладкого-был жгучегорьким...

[Drosera 891]

Нашла в Википедии Шкалу жгучести Сковилла

Глядя на эту шкалу, сомнения возникают, что одним геном дело обходится , очень похоже на полимерию - когда 1 признак определяется несколькими генами ???

[Drosera 891]

Цитата

У меня в этом году от Любушки сиреневый перчик случайно попал на грядку с горьким...и вот он был точь в точь как тот,который со сладким рос,только в отличии от нормального-сладкого-был жгучегорьким...

Нелли, мое предположение это и объясняет :  в пыльце, попавшей от горького перца. было  достаточно капсаицина, чтобы  сладкий перец стал горьким

Изменено 24 февраля, 2020 пользователем Drosera

[Нелли 2977]

Понятно...а дети этого перца уже должны разделиться 1 к 3 ?

[Drosera 891]

Дети этого перца должны быть горькими, а вот внуки... :D

Надо смотреть шкалу, из нее можно предположить, насколько горькими :D

[Нелли 2977]

Ну теперь кое как,кое что...а то всю голову сломала...СПАСИБО!!! ;)

[Тося 47]

уважаемые форумчане! Я в этом году сажала горький перец ЧУДО ПОДМОСКОВЬЯ (Аэлита) 5 штук. Собрала урожай. Все соответствуют цвету и форме картинке на пакетике.А вот вкус? Одни сладкие, другие острые, и есть очень острые. Почему?

[Лана 93]

Цитата тося

уважаемые форумчане! Я в этом году сажала горький перец ЧУДО ПОДМОСКОВЬЯ (Аэлита) 5 штук. Собрала урожай. Все соответствуют цвету и форме картинке на пакетике.А вот вкус? Одни сладкие, другие острые, и есть очень острые. Почему?

 

    Все может зависеть и от степени зрелости. В технической - менее острый вкус, в биологической- более острый. В некоторых видах перца, я читала, бывает все с точность до наоборот.

[Юлия Я 11]

Девочки, а насколько далеко надо сажать друг от друга сладкий и корький перцы, чтобы избежать переопыления? ???

[trofi 3276]

Юля,я сажаю метрах в 50-70, между ними 2 дома.

[TanyaT 25]

Ух, как далеко, Лен, у тебя наверное размеры участка позволяют. А у меня "разделительная полоса" - теплица с помидорками. В одну сторону  от теплицы - сладкий, а с другой стороны - горький, еще ни разу не переопылились. :-[

[trofi 3276]

Да, Танюш, у меня участок :hey: в длину, в ширину-узковат

[elsa30 402]

Как-то по молодости-глупости-незнанию посадила в теплице вместе горький и сладкий. Сладкий стал жгучим, причем из 3-4 сортов самыми жгучими получились Гогошары (может ближе всех к острому сидели - не помню).

А в прошлом году, второпях всех посадила в ОГ в один длинный ряд. Так вот никакого переопыления не произошло... :o

[Марина 20]

Цитата elsa30

Как-то по молодости-глупости-незнанию посадила в теплице вместе горький и сладкий. Сладкий стал жгучим, причем из 3-4 сортов самыми жгучими получились Гогошары (может ближе всех к острому сидели - не помню).

А в прошлом году, второпях всех посадила в ОГ в один длинный ряд. Так вот никакого переопыления не произошло... :o

У меня тоже в прошлом году переопыления не произошло , в ряду с горькими перцами Колокольчик и Хе Питер затисался один болгарский перчик , думала будет острым , даже пробовать боялась  :D оказалось сладкий , да к тому ещё мне показалось ( я острый перец не ем ) что Хер Питер не был острым .

[Зульфия 12060]

  Марина и Elza30! Вам повезло!

  Но так бывает не всегда. Мне не раз приходилось выслушивать жалобы соседей друг на друга, когда одни растят горький перец на продажу, а у других сладкий горчить начинает...

Во избежание конфликтов  мы  на собрании садоводства попросили горький перец накрывать  на все лето тонким агротексом.  Я так давно делаю, на урожайность и вкус не жалуюсь .

  В замкнутом пространстве теплицы переопыление всегда интенсивнее, чем в ОГ.

 

 

[Taleks 46]

У меня в прошлом году по ошибке среди сладких перцев росли два куста Слонового хобота. Про то, что он ср/остр. мы узнали лишь когда он попал в салат с помидорами.  ;D Остальные перцы не пострадали и были сладкими, как и положено. Мне мать рассказывала, как у нее когда-то давно сладкие перцы от соседства с острыми стали тоже жгучими. Да и нам года три назад попались на рынке перцы типа Ласточки, для фаршировки, с полуострым вкусом. Пришлось мне одному все есть, конкурентов на готовое блюдо не нашлось. :D

[elsa30 402]

Если предположить, что переопыляемость складывается из:

1. Погоды

2. Наличия опылителей

3. Тяжести пыльцы

4. Способности пыльцы к прорастанию

 

В прошлом году было очень сыро и холодно, опылителей мало. Возможно, что у моего острого вдобавок пыльца еще тяжелая и не очень активная...

 

 

[Туся 15]

Цитата Zulfiya

  мы  на собрании садоводства попросили горький перец накрывать  на все лето тонким агротексом.  Я так давно делаю, на урожайность и вкус не жалуюсь .

  В замкнутом пространстве теплицы переопыление всегда интенсивнее, чем в ОГ.

И мне посоветовали накрывать горький перец в период его цветения.

[TanyaT 25]

Девочки, а полуострый лучше посадить рядом со сладкими или с острыми?  ???

Или все сажать  отдельно?

[elsa30 402]

Цитата TanyaT

Девочки, а полуострый лучше посадить рядом со сладкими или с острыми?  ???

Или все сажать  отдельно?

 

;D ;D ;D

 

Ой. даже не задумывалась, что у нас же еще и полуострый есть ;D

 

Наверное, все отдельно стоит...

 

Вообще, их всех, наверное, по шкале Сковила разделять надо ;)

[Зульфия 12060]

  Наташа! Я в августе бутоны - цветочки на сладком убираю, и переопыления уже не будет, конечно. Но начинаются холодные ночи, и на ночь и перед отъездом перец закрываем, что бы быстрее созрел в тепле. Вот и получается - все лето под укрывным.

[GarlicN 1054]

:o как сложно то все  :'( вообще запуталась какой перец и куда.... сладкий отдельно от горького это для меня истина, а вот накупила тут на переработку семян перчиков в описании которых написано:  сочетает сладкий вкус стенки и легкую остроту перегородки (вся семья обожает острое и соленое)

Вот куда мне его, не к жгучим это точно, а к сладким? или отдельно нужно...тогда вообще не знаю куда сажать  :- (ну и зачем я все это накупила? ХОЧУ)