Пермско - Удмуртское огородное собрание 2020г.

[Verchik 1947]

Наташа, какой урожай на сливе ! Как облепиха, листьев не видно, наверно все ветви на подпорках.

[Vitana 8178]

6 часов назад, Verchik сказал(а):

наверно все ветви на подпорках.

Да уж, где можно подпорки поставили. Завтра наверное начну облегчать ветки, соберу немного, пусть дома дозариваются, боюсь не выдержит куст такой нагрузки...

Сегодня, пока погода хорошая, начали картошку копать. Недавно писала, что картошка гниёт, но сегодня немножко успокоились: это простая деревенская попала на сырое плохо продуваемое место  и поэтому стала задыхаться, а сортовая картошка хорошая наросла, да и деревенская на этом участке боле менее выросла:

На фото слева один ряд деревенской, а справа - сортовая два ряда, разница есть...

Есть очень хорошие кусты, в некоторых до 16 штук:

 

Это картофель сорта Барс. Нравится мне эта форма - фасолевидная, гладенькая...

А тут уже убранный картофель на фоне цветущих кустов картофеля сорта Танго: 

Его пока оставим до победного конца. Один куст на пробу выкопали - ярко-красные картофелины плотно на кусте сидят, не оторвёшь!

Завтра продолжим уборочную...

[Vitana 8178]

23 часа назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

Мы из своей сливы вот такую сливянку делаем по такому вот рецепту:

Спасибо, срисовала 

А мы в прошлом году делали сидр, вино из яблок - просто выжимали сок и ставили на брожение по специальной технологии, хорошо получилось. На пробу сделали понемножку из других ягод - из ежевики, винограда, тёрна, вишни и даже из смородины, а вот из сливы ещё не пробовали...

Из терна как-то канительно было делать - сначала сусло квасилось, потом отжимали, сахар добавляли, воду и т.д. Но в итоге вкусное получилось!

Изменено 23 августа, 2020 пользователем Vitana

[ЛенаД 694]

В ‎22‎.‎08‎.‎2020 в 21:14, Vitana сказал(а):

Терновое вино очень удачно получилось в прошлом году

Всем добрый день! Наталья, а скажи, пожалуйста, поподробнее рецепт тернового вина, а то в этом году столько терна, мне столько не надо, мы и компоты-то с ним не особо любим, может хоть на вино уйдет.... на дереве все же жалко оставлять...  

Изменено 25 августа, 2020 пользователем ЛенаД

[ЛенаД 694]

Картошка у нас в этом году хорошая и много. Урожайнее всех сортов каждый год Белароза, очень нравится этот сорт... У нас песчаная почва, может ей такая подходит, еще Королева Анна нравится - красивая, ровная, гладкая такая.... но урожайность поменьше будет.  Жаль фото нет... 

[Vitana 8178]

5 часов назад, ЛенаД сказал(а):

скажи, пожалуйста, поподробнее рецепт тернового вина

Нашла прошлогодние записи... Напишу всё, как делали:

3 октября. 8 кг ягод помяли толкушкой и залили 8-мя литрами горячей воды. Сверху накрыли тряпочкой на резинке, чтобы дышало.
6 октября. Процедили через сито, подавив немного. Получилось 11л сусла. Добавили 1,5 кг сахара, поставили под гидрозатвор. Далее всё под гидрозатвором.
7 октября. Добавили 600г сахара.
18 октября. Добавили ещё 300г сахара.
27 октября. Процедили и добавили 200г сахара.
11 ноября. Слили с осадка и укупорили.

Сахар добавляли, слив немного жидкости из ёмкости, растворяли в ней сахар и сливали обратно в ёмкость.

Изменено 25 августа, 2020 пользователем Vitana

[ЛенаД 694]

3 часа назад, Vitana сказал(а):

поставили под гидрозатвор. Далее всё под гидрозатвором.

А если нет такого аппарата,  никак без него?

[Февралина 1468]

17 часов назад, ЛенаД сказал(а):

А если нет такого аппарата,  никак без него?

Собралась объяснить зачем нужен  гидрозатвор и как сами делали , но поняла что не смогу понятно. Великая вещь интернет, даже сайт Алкофан есть    У нас была 1я конструкция 

https://alcofan.com/konstrukcii-samodelnyx-gidrozatvorov-dlya-vina-i-bragi.html

Изменено 26 августа, 2020 пользователем Февралина

[Илькина 2409]

Винцо делаете? Всем привет!

Вот почему как алкоголь мне нельзя стало, отовсюду вкусные рецепты посыпались)))) Ну ладно, буду компоты и чаи пить, тоже вкусно и полезно.

А у меня малышка восточница расцвела и пахнет!

Малиновый звон Ф1 дет

Средний ярус Розового меда, нижняя кисть весом 1кг снята раньше.

 

Малиновый звон, вид сверху

 

Бетта

 

Мое неЗолотое сердце, наверное Дрова

 

Лабрадор

 

Плёночная тепличка с детами.

В моем зелёном царстве с появлением солнышка и потеплением начались сдвиги к созреванию))) Ура))

 

Прочитала, что погодные качели теперь будут постоянно, так что перехожу наполовину на детов, и полудетов. В этом году отдала им пленочную теплицу 2х4 и два южных рядка в поликарбонатной (15 штук). Довольна, как слон. Мало того, остатки рассады детов прикопала кое-как в старый парник в курином загоне аж 9 июля и не подходила к ним больше, так и то по две кисти мне выдали.

Изменено 26 августа, 2020 пользователем Илькина

[Илькина 2409]

Арбузы Кримстар цвели и сбрасывали, пока мне не надоело и я их выдернула. Зато дыни Айкидо навязали 6 штук на 3-х кустах, правда одну я нечаянно отрезала.

 

Два куста в один стебель, а третий получился в два. На одинарном стебле завязалось по две дыньки, а на прищипнутом кусте в два стебля поначалу было четыре, но потом вторые дыньки завяли и отвалились, хотя были больше крупного яблока. Получилось, что больше двух дынь куст не вытягивает, только места больше занял, и отстал, пока плети наращивал. Так что буду в следующим летом выращивать в один стебель без прищипки.

Изменено 26 августа, 2020 пользователем Илькина

[Февралина 1468]

30 минут назад, Илькина сказал(а):

Винцо делаете? Всем привет!

Вот почему как алкоголь мне нельзя стало, отовсюду вкусные рецепты посыпались

Привет! Мы раньше баловались. Но тяжело шли наливочки и голова с них болела. Перестали. А теперь и мне алкоголь нельзя стало. Сестра!   

Помидорки у тебя замечательные! А у меня чёто этим летом не очень много, мягко говоря.

[Илькина 2409]

4 минуты назад, Февралина сказал(а):

 

Помидорки у тебя замечательные! А у меня чёто этим летом не очень много, мягко говоря.

Это деты в теплице замечательные, благодарят за тепло, а на индетах  картина так себе. Дет Малиновый звон выдал 40 помидорок весом от 100 до 200г примерно. А если еще и вкусный будет, ваще красота. 

[Vitana 8178]

20 часов назад, ЛенаД сказал(а):

А если нет такого аппарата,  никак без него?

Можно и по старинке, перчатки надеть :

5 часов назад, Февралина сказал(а):

тяжело шли наливочки и голова с них болела.

Это наверное от качества спирта или водки зависит - наливочки ведь на спирте/водке настаивают...

Наши натуральные вина - чистейший сок, без дрожжей и прочих заквасок, голова с них точно не болит.

[Vitana 8178]

13 часов назад, Февралина сказал(а):

У нас была 1я конструкция 

Да, пробка с дыркой и трубка в воду - тоже вариант 

[Сергей-ЕКБ 2296]

Только что, Vitana сказал(а):

Можно и по старинке, перчатки надеть :

Это наверное от качества спирта или водки зависит - наливочки ведь на спирте/водке настаивают...

Наши натуральные вина - чистейший сок, без дрожжей и прочих заквасок, голова с них точно не болит.

Вина соками не бывают. На поверхности плодов находятся дикие дрожжи, которые сбраживают сок, перерабатывая сахара сока в винный спирт, в котором при изготовлении вина в кустарных условиях содержатся сивушные масла.

В производственных условиях сивушные масла удаляются в отличии от домашнего изготовления вина, где от них избавиться невозможно.

 

[Vitana 8178]

29 минут назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

Вина соками не бывают. На поверхности плодов находятся дикие дрожжи,

Я может неправильно выразилась - про натуральные дрожжи на поверхности ягод/фруктов в курсе... Я имела в виду, что не использовали ни спирт, ни специальные винные дрожжи. Вино делали дибо из выжатого сока (яблоки, смородина, виноград), либо из ягод, залитых водой (тёрн, вишня, ежевика).

Изменено 26 августа, 2020 пользователем Vitana

[Т@тк@ 184221]

12 часов назад, Илькина сказал(а):

так что перехожу наполовину на детов, и полудетов. В этом году отдала им пленочную теплицу 2х4 и два южных рядка в поликарбонатной (15 штук). Довольна, как слон.

Очень у вас красивые и урожайные томатики!

Наташа, а какие из ваших тепличных детов вам по вкусу больше всего понравились?

Изменено 26 августа, 2020 пользователем Т@тк@

[Ivatania 3805]

16 часов назад, Илькина сказал(а):

Прочитала, что погодные качели теперь будут постоянно, так что перехожу наполовину на детов, и полудетов. В этом году отдала им пленочную теплицу 2х4 и два южных рядка в поликарбонатной (15 штук). Довольна, как слон. Мало того, остатки рассады детов прикопала кое-как в старый парник в курином загоне аж 9 июля и не подходила к ним больше, так и то по две кисти мне выдали

 

4 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

Наташа, а какие из ваших тепличных детов вам по вкусу больше всего понравились

Как хорошо я к вам зашла! Прям моя тема. Позавчера в московских посиделках я сказала, что планирую на след год посадить детов и полудетов в парник, так меня не все поняли  мягко говоря. В том смысле, что зачем тогда вообще сажать помидоры, можно и купить. 
А мне понравилось.  У меня правда пока нет никакого выбора по сортам детов, но уже  растила форумский Розовый Гай от Гулены, казабалыкский, Елисей, форумский Июньский, Сердце Ашхабада(не космос) от Remko Лены, Джина, ещё соседка дала семена Розовый слон и Петрушка огородник, но их не растила пока. Кажется ещё Северюга есть, но семена в городе, не помню.
Расскажите про свои любимые, буду у вас учиться.

Изменено 27 августа, 2020 пользователем Ivatania

[Илькина 2409]

4 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

Очень у вас красивые и урожайные томатики!

Наташа, а какие из ваших тепличных детов вам по вкусу больше всего понравились?

Хороший вкус у Хурмы, Июньского, Утёнка, Лабрадора. Малиновый звон и Медовое Сердце еще спеют, не пробовала. Очень у нас пасмурно в Пермском крае последние годы, даже деты в теплице массово не спеют.

А вообще-то для вкуса у меня растут индеты - Медная река, Чёрное сердце с носиком от Борисовны, Казахстанский жёлтый и пр. От детов мне нужен вал, поскольку три семьи снабжаю томатами. И хотя индеты считаются урожайнее детов, у нас получается наоборот - в теплице деты просто заваливают помидорами, пока индеты неторопливо раскачиваются.

Хорошей энергией роста и урожаем  из индетов-полудетов у меня отличаются пока только Розовый мёд и Золотые купола, в этом году добавились Итальянские сердечки. Найти бы еще такие же энергичные плоскоокруглые....

Изменено 27 августа, 2020 пользователем Илькина

[Илькина 2409]

19 минут назад, Ivatania сказал(а):

 

Расскажите про свои любимые, буду у вас учиться.

Попозже буду писать отчёт, тогда отчитаюсь подробнее, но я сама еще в процессе, будем учиться вместе))) Я тепличник с 2016 года, тот год урожайный воодушевил очень, а потом посыпались шишки)))

[Февралина 1468]

Наташик @Илькина а детов в тепличке ты как формируешь? Сколько пасынков оставляешь побегами замещения? Посажу-ка и я с солн.стороны ряд детов 

Медовое сердце у меня просто в ОГ росло, урожайность хорошая но сняла все зелеными, боюсь фиты. Еще не пробовала.

[Февралина 1468]

28 минут назад, Илькина сказал(а):

Хороший вкус у Хурмы, Июньского, Утёнка, Лабрадора.

Утёнок в пр.году у меня получился очень плотный и не сочный. Так и должно быть?

Июньский, опять же по опыту пр.года, проиграл Лабрадору по вкусу. По срокам примерно равны. В этом не садила.

Растила в ОГ впервые малышика Орегон Спринг - урожайный, раннеспелый и самый вкусный из детов и даже некоторых индетов. Ниже Лабрадора.  Недостаток - очень мало семян, пока только из 1 помидорки удалось нацарапать. А он уже практически отплодоносил. И ещё он сильно потрескался от дождей.

Изменено 27 августа, 2020 пользователем Февралина

[Ivatania 3805]

4 минуты назад, Илькина сказал(а):

Попозже буду писать отчёт, тогда отчитаюсь подробнее, но я сама еще в процессе, будем учиться вместе))) Я тепличник с 2016 года, тот год урожайный воодушевил очень, а потом посыпались шишки)))

Ой, удивили))) я хозяйничаю в теплице лет 20, а шишки каждый год сыплются. Чем старее теплица, тем больше болезней ((( 

вспомнила, что я тоже растила в этом году Казахстанский желтый—начал спеть 26 июНя—вкусный. И Лилию карликовую восточную. Но она слабенько цвела совсем

[Илькина 2409]

27 минут назад, Ivatania сказал(а):

. Позавчера в московских посиделках я сказала, что планирую на след год посадить детов и полудетов в парник, так меня не все поняли

Климат в Московской области позволяет получать хорошие урожаи с средне- и позднеспелых индетов. 2020 дождливый год для москвичей аномален, а у нас такие года как по расписанию случаются, в 2017 и 2019 - сплошные дожди и холод, в 2018 и 2020 - холодный июнь и август, только в июле солнцу порадовались. Вот и нужна мне теперь страховка от любых катаклизмов в виде стойких и неприхотливых детов.

[Февралина 1468]

11 часов назад, Vitana сказал(а):

Это наверное от качества спирта или водки зависит - наливочки ведь на спирте/водке настаивают...

Наши натуральные вина - чистейший сок, без дрожжей и прочих заквасок, голова с них точно не болит.

Дык эта... водку- то ту же пили... Все норм. Наташ, вообще не наше. И вина "на натуральном соке" не катят.

Как говорит муж, лучше водки хуже нет  и я с ним согласна.

Изменено 27 августа, 2020 пользователем Февралина