Ботанические заметки

[Malanka 12145]

22 часа назад, Ботаник сказал(а):

И в рагу не добавляю, его вкус там совершенно теряется.

Не скажи, если бросить жменю за 5 минут до готовности, ещё как чувствуется! Прямо лопается на языке, м-м-м... Няма!

[Ботаник 3675]

21 час назад, Malanka сказал(а):

Не скажи, если бросить жменю за 5 минут до готовности, ещё как чувствуется! Прямо лопается на языке, м-м-м... Няма!

Бросала даже за минуту до готовности, теряется там горошек. А вот в омлете мне кажется что самое то! Ну на мой взгляд. Я помню, что мы самым прекрасным образом разные, и это радует.

[Ботаник 3675]

У нас продолжается жарень. Сжигает прямо. Если один раз забыть про полив цветов в горшках на улице, к вечеру будет гербарий, засохнут махом и петунии и перцы острые. Я их как раз во входной зоне в горшках разместила. Перцы уже созревать начали, желтые, оранжевые, красные - все удивительно прекрасные.

Сегодня подготовилась к завтрашнему опылению, все боюсь забыть где завязала цветы. Наверное пора начать записывать.

Огурцов нашествие, помидоры уже уверенно начали зреть, большинство сортов меняют окраску. 

У нас есть куст ранней вишни, она мелковата, но сладкая очень и кислоты в ней мало. Цвет вишенок не темный, мякоть светлая. Сорт не знаю. Но в этом году ее кусты просто украшение сада, красота обалденная.

Бархатцы с СП Золушки получились просто фантастически красивыми. Я таких красивых бархатцев еще не растила. На следующий год обязательно возьму все сорта и по две порции, засажу весь сад.

Да! чуть не забыла поделиться радостью! На каникулы приезжал старший сын. Правда всего на неделю, торопится обратно, едут на раскопки. Итак отстал от группы, будет добираться один. Сначала в Тюмень, а потом в Шадринск, оттуда куда-то в район, не запомнила. 

Интересно за ним наблюдать - глаза горят, столько пламенного юношеского восторга от него прет, прямо как влюбленный. Только не в девушку, а в археологию.

Я как услышала название его курсовой ржала в голос минут пять. Что-то про наступательное вооружение какого-то периода в Западной Сибири. Почему ржала - сейчас объясню.

Сначала предыстория. Родился он в конце 90-х. Наверняка помните, в это время была очень напряженная обстановка у нас, можно сказать гражданская война. Лихие девяностые. Свое желание мира я решила выразить через отказ от "военных" игрушек: пистолетов, автоматов, ножей и всякого такого. Накупила машинок, книг, всяких лего и меняла военные игрушки на них, если кто-то приносил в подарок не то. 

Я не запрещала играть в них в гостях, просто у нас дома не было никаких военных игрушек. Сами не покупали и подаренные меняли на "гражданские" подарки.

Поняла, что делаю что-то не то, когда в руках трехлетнего сына начали "стрелять" все, что попадало в его руки: ложки, вилки, палки, обкусанные куски хлеба, пряников, печенья. 

Поняла, что видимо это в крови и раз уж я это не могу изменить, тогда я могу изменить уровень своей поддержки. Пусть это будет на уровне искусства, красиво и основательно.

Я перестала запрещать игрушечное оружие. Мало того, мы пошли с сыном в магазин и скупили все книги по истории оружия, энциклопедии оружия, книги про рыцарей и всякое такое. 

И каждый вечер они с мужем доставали книги и изучали, рассматривали, сравнивали и горячо обсуждали автоматы, пистолеты, пушки и всякое такое. Это была мужская область интересов и я туда не лезла.

Потом он надолго нырнул в исторические реконструкции, учился ездить на лошади, фехтованию мечом, если это можно так назвать. 

И теперь мой старший изучает наступательное вооружение народов Западной Сибири... Интересно, а что было бы, если бы я ему не запрещала игрушечные пистолеты. 

 

[Зульфия 12060]

Гульфия, у вас эту раннюю вишню птицы не клюют?  У нас тоже есть такой или похожий сорт без названия,  птицы клюют, если не укрывать сеткой. Ирги созрело много, хватает всем. Землянику больше не трогают, Мальвина начала спеть.

Горшки  от жары переставила в тень, им хватает ране-восточного солнца. А кусты черной смородины ( Венера) и малину не переставишь,  некоторые сорта варятся на кусту одновременно с созреванием. Кусты  Сел-2  у нас в полутени, нормально им.

Контрольные ягодки канадских жимолостей Бореалисов еще висят на нижних ветках.  Пробую регулярно по неск. штук после окрашивания,  с каждой неделей крупнели и прибавляли сладости.

У тебя много сортов малины, какие удалось попробовать? Записывай дату начала созревания и вкус, пжл!

Ор.чудо не стойка к  сер. гнили после дождей, вкус понравился.  Осеннюю надо опрыскать по цветам Луной.

Начала созревать  ежевика Лох Тей, до этого отрастила два ПЗ.  

А как сейчас выглядит прошлогодний Натчез, ПЗ выпустил, цветет или завязался?

Изменено 12 июля, 2020 пользователем Зульфия

[Ботаник 3675]

1 час назад, Зульфия сказал(а):

Гульфия, у вас эту раннюю вишню птицы не клюют?  У нас тоже есть такой или похожий сорт без названия,  птицы клюют, если не укрывать сеткой. ...

...

У тебя много сортов малины, какие удалось попробовать? Записывай дату начала созревания и вкус, пжл!

Ор.чудо не стойка к  сер. гнили после дождей, вкус понравился.  Осеннюю надо опрыскать по цветам Луной.

Начала созревать  ежевика Лох Тей, до этого отрастила два ПЗ.  

А как сейчас выглядит прошлогодний Натчез, ПЗ выпустил, цветет или завязался?

Клюют, но не критично, одна - две ягоды на литр вишен. Возможно, что сверху кустов больше поклеванных, но я там вишню еще не собирала. Больше клевали другой сорт, более раннюю крупную бледно-прозрачно красную вишню. Она самая ранняя, и мы ее в пирогах уже съели. Но она и ужасно кислая, сладости мало совсем в ней, зато сочная и в пирогах со сметанной заливкой получается бесподобной.

Малину я пробовала немного сортов, только лишь Брянское Диво или как там его, и вашу ремонтантную. Ваша мелковата (полива ей доставалось очень мало, а сидит на солнце целый день, ладно, хоть замульчирована), но сладкая, мне понравилась, спасибо! На подходе Изобильная Казакова, Карамелька, Самохвал, Атлант, Янтарное Садко и Оранжевое Чудо. Я их всех решила в однолетней культуре попробовать, поэтому и ягоды будут позже. 

Раньше ремонтантные малины цвели в августе, созревали в сентябре, а эти похоже будут более ранними. Или этот год не показатель, жара стоит такая, что хочешь-не хочешь зацветешь. В общем будем наблюдать и дегустировать)

Вспомнить где какую ежевику сажала не могу, а записи в городе. Еще не зреют, наливаются ягоды, тоже не хватает воды. Солнца перебор, а воды нет. И дождей было мало у нас.

 

[Зульфия 12060]

7 минут назад, Ботаник сказал(а):

 Ваша мелковата (полива ей доставалось очень мало, а сидит на солнце целый день, ладно, хоть замульчирована), но сладкая, мне понравилась, спасибо! 

У вас нет своей скважины для полива?  Еще минимум  10 дней усиливающейся жары в прогнозе, без полива молодые кусты пропадут.

Я тебе рем. сорт с утерянным названием давала. Ее у нас много, две трети кустов обрезаем весной. На однолетних побегах  с поливом крупная,  на двулетних (оставляем с южной стороны) среднего размера.

[Ботаник 3675]

1 час назад, Зульфия сказал(а):

У вас нет своей скважины для полива?  Еще минимум  10 дней усиливающейся жары в прогнозе, без полива молодые кусты пропадут.

Я тебе рем. сорт с утерянным названием давала. Ее у нас много, две трети кустов обрезаем весной. На однолетних побегах  с поливом крупная,  на двулетних (оставляем с южной стороны) среднего размера.

Колодец есть, и емкость большая есть, чтобы прогревать воду перед поливом, но вся вода на грядки и теплицу уходит, в неделю раз только до малины доходит вода.

Вот капусту поливаем сразу с колодца холодной водой, она у нас барыня.

[Тюмтикая 99]

Гульфия, чеснок у тебя созрел?

Мой, похоже, уже надо выкапывать. Думаю, сейчас или немного дней подождать? Дождей не прогнозируют...

[Зульфия 12060]

8 часов назад, Ботаник сказал(а):

Колодец есть, и емкость большая есть, чтобы прогревать воду перед поливом, но вся вода на грядки и теплицу уходит, в неделю раз только до малины доходит вода.

Вот капусту поливаем сразу с колодца холодной водой, она у нас барыня.

И малину -смородину  можно из колодца, если не лежит шланг долго. Земля сейчас теплая.

 

[Ботаник 3675]

14 часов назад, Тюмтикая сказал(а):

Гульфия, чеснок у тебя созрел?

Мой, похоже, уже надо выкапывать. Думаю, сейчас или немного дней подождать? Дождей не прогнозируют...

Привет, Тата! Я часть чеснока (с более пожелтевшими листьями) убрала. Он сидел отдельно сам по себе и воды ему доставалось меньше. 

Есть еще чеснок, который сидит в междурядьях земляники, вот там был хороший полив и подкормки, он еще сидит мощный, зеленый, только-только задумывается, желтеть уже или еще побалдеть под солнцем. Вот он хоть на выставку, крупные красавцы, прям предвкушаю, как его буду выкапывать.

У меня уже Бамбергер заваливается, скоро видимо и лук буду дергать. А Эксибишен, Кэнди и остальная рассадная компания еще ого-го какие зеленые. Тоже лук красивый в этом году, крупные луковицы. И порей радует. 

Я сглупила и посадила порей одной строчкой в одной грядке с рассадным луком. И не могу его окучивать. Нашла на ютубе ролик, где на стебли надевают поролоновые трубочки. Уже купили, но не успели сделать этот фокус-покус. Я опять в городе, все лежит на плечах мужа. 

12 часов назад, Зульфия сказал(а):

И малину -смородину  можно из колодца, если не лежит шланг долго. Земля сейчас теплая.

Мужу сообщу. Пусть поливают малину с колодца. 

А ежевику интересно как, тоже можно? Или лучше не рисковать с ней?

[Ботаник 3675]

У нас жара так и продолжается. Люблю лето жаркое, а зиму морозную, чтобы все как полагается))

От жары спасаюсь яблочным уксусом, добавляю в питьевую воду. Жажду хорошо утоляет и пить его гораздо приятнее. Ну и травяной чай, куда без него летом.

Для любителей вкусностей делюсь рецептом малинового уксуса, самое время для него. Делилась в подмосковных посиделках, решила и сюда перетащить. Вдруг вам тоже надо будет.

Рецепт, даже два. Можно из малины делать свой уксус, сбраживая сначала в малиновое вино, и передержав его, получится уксус малиновый. Это более сложный как бы путь. Но и уксус более ценный.

На 1 кг малины 100 г сахара и 1 л воды. Малину не мыть! Можно собрать мокрую, начинающую киснуть, перезрелую ягоду. В стерильную банку и накрыть плотным носовым платком, перехватив резинкой. Почему не марлей - гады мухи-мошки-блошки всякие разные тоже любят это дело. Дальше как с яблочным уксусом. Через недели две-три отжать, оставить в темном месте. Не бояться мутности и осадки - это нормально для бродильных процессов. Через пару месяцев я убираю в холодильник и храню там.

Второй вариант проще - добавить раздавленную малину в готовый домашний яблочный уксус, на две части уксуса - одну часть малины. Потом убрать на пару-тройку недель в темное место для темных делишек. Потом процедить. И наслаждаться! Это тоже обязательно, иначе весь смысл теряется.

Изменено 15 июля, 2020 пользователем Ботаник

[Ботаник 3675]

Напишу свои наблюдения, пока есть время и помню. 

На краю тыквенной грядки посадила мускатную Сладкую Ягоду, два куста с прицелом на опыление. Никогда такого не было и вот опять, как говорится. Сидит и вовсю цветет огромными женскими цветками, и ни одного мужского. Досада, однако. Так хотела ее опылить, и облом. Но то, что цветет сначала женскими - просто удивительно, в жизни никогда такого у мускаток не наблюдала.

[Malanka 12145]

В 10.07.2020 в 11:19, Malanka сказал(а):

Не скажи, если бросить жменю за 5 минут до готовности, ещё как чувствуется! Прямо лопается на языке, м-м-м... Няма!

Привет! Делала сегодня соус для спагетти (типа кетчупа) - помидор красный, помидор зелёный, перец сладкий, лук-чеснок, соль-перец. И бросила жменьку горошка для эксперимента Больше всего чувствуются лук и горошек  Сыну понравился, мы не ели ещё)

[Ботаник 3675]

В 18.07.2020 в 00:21, Malanka сказал(а):

Привет! Делала сегодня соус для спагетти (типа кетчупа) - помидор красный, помидор зелёный, перец сладкий, лук-чеснок, соль-перец. И бросила жменьку горошка для эксперимента Больше всего чувствуются лук и горошек  Сыну понравился, мы не ели ещё)

Тоже люблю с разной пастой горошек и помидоры, вкусно очень получается.

Сегодня как раз собрала последнюю партию гороха, получилось 15 литровое ведро стручков. Сидели втроем лущили. Жаль, что перезревшие горохи оказались, но для зимы и такие будут в радость.

Смородина перезревает, вишня уже входит в апогей, все надо собирать и перерабатывать, а со временем полный швах.

На сегодня планы лук выдернуть, чеснок вчера выкопала. Смородину собрать и заморозить, может пятиминутку сварить успею.

Вчера провела поминки, уже год как нет мамы и 10 месяцев, как нет брата. Приехали почти все родственники. Не приехали только те, кто контактный, они работают в больницах. Вот где я поняла, что оказывается у меня достаточно много родственников медиков. 

Устала очень, но и довольна, что все прошло отлично. 

Каждый день откладываем все дела и выбираемся на речку купаться, лето выдалось купательным, на берегу прямо аншлаг из отдыхающих. Пляж очень популярное место, когда за окном больше 35.

[Ботаник 3675]

В 26.05.2020 в 01:50, Malanka сказал(а):

Ходят слухи, что ожидается аномально жаркое лето. Не верю. У меня в прошлом году муравьи к западной стене муравейник пристраивали, а в этом - к южной!...

Слухи подтверждаются, Анечка! У нас жара уже по-моему третью неделю жарит так, что сохнет все, если хоть чуточку не полить. И дождей мало, к сожалению.

Смородина с южной стороны куста прямо сварилась на ветках. Малина мельче чем обычно, хотя именно эти кусты поливались всегда. 

Зато лук и чеснок в этом году просто бомбические, у меня такого чеснока не было никогда. Ну может сказался и отбор, я уже лет 5 сажаю отбираю на посадку самые лучшие, крупные и красивые головки.

Картофель едим уже, сорт Жуковский ранний, сажаю его немного, как раз на раннюю съедаловку, хотя он и неплохо хранится, мне не нравится форма клубней, чистить неудобные. 

Так и не успеваю сфоткать все, не стыкуемся с мужем, то я в городе, когда он в деревне. Я приеду - он уезжает, а вспомнить о фотках я умудряюсь только когда мужа уже проводила,

[Ботаник 3675]

Второй день у нас дожди. Лето жаркое прошло, пришли серые будничные прохладные дни. Пока все это воспринимается как отдохновение от жары и удовольствие, да и поливать не надо.

Зато томаты в ОГ не укрыли, и это добавляет переживаний. 

И под тыквы не успела засунуть дощечки, а с влажностью активируются слизни. Завтра поеду в деревню, уже прямо жду не дождусь. 

Радует, что успели убрать лук с чесноком, и они уже сушатся под крышей, где очень сухо. Тюльпаны не все выкопала, и уже похоже и не выкопаю. Успела только ранние Дарвиновы выкопать, тогда оставшиеся были совсем сочно-зеленые, не рискнула. Думала, что позже выкопаю. Ага, выкопала...

Изменено 23 июля, 2020 пользователем Ботаник

[Malanka 12145]

У нас тоже похолодания периодически, но недолго. Потом опять жарко и хорошо) Но аномальной жары нет и не было. Тыковки растут хорошо, слизни пока не злобствуют. Горошек весь заморожен, наконец-то пошли кабачки. Скоро едем на Неман в палаточный лагерь)

[Ботаник 3675]

4 минуты назад, Malanka сказал(а):

Скоро едем на Неман в палаточный лагерь)

Круто! Всем семейством?

[Malanka 12145]

5 минут назад, Ботаник сказал(а):

Круто! Всем семейством?

Возможно)  В прошлом году сын с подругой приезжал! Сказал, в следующий раз подольше побудут)  Только со сроками никак определиться не можем, как бы накладок никаких не вышло.

Изменено 23 июля, 2020 пользователем Malanka

[Ботаник 3675]

Итак, свершилось! Я сфотографировала тыковки, теперь осталось их сюда прицепить как-нибудь. 

Очень плодовитый оказался Голд Наггет.

Не опознала пока.

Зеленая Магия

Свит Берри, завязей было море, но неопыленные, вот только мужские цветки пошли.

Не подписанный кустовой.

Мерухен, ну не могу я его Ирухеном назвать. Мерухен больше нравится

Золотой Хаббард, тапком в младенчестве тыкву поцарапала случайно, получилась широкая шершавость.

Норт Джорджия. Не завязывались долгое время, хоть и цвела женскими. Опылить не успела, не поймала я ее.

Золотая Груша

 

Изменено 25 июля, 2020 пользователем Ботаник

[Ботаник 3675]

Еще фотки

 

Лук-порей

Малина Самохвал

Петунии с перцами. 

 

Инжир с бребами.

Изменено 25 июля, 2020 пользователем Ботаник

[Елизавета 6746]

43 минуты назад, Ботаник сказал(а):

Зеленая Магия

 

А у меня Зеленая магия дорастает до размера мячика  см 10 в диаметре,а потом начинает желтеть. Уже второй плод такой, других на кусту вообще нет.

[Ботаник 3675]

8 часов назад, Елизавета сказал(а):

А у меня Зеленая магия дорастает до размера мячика  см 10 в диаметре,а потом начинает желтеть. Уже второй плод такой, других на кусту вообще нет.

Ну у меня еще мелкая, до 10 см только дорастает. Понаблюдаем. Эту тыквину я изолированно опылила, в этом году метка вот такая синтетическая нить, чтобы воду не впитывала.

[OlchikD 15374]

Гульфия, здравствуйте. Случайно попала в ваш дневничок и не смогла оторваться . Очень интересно и увлекательно. Если позволите, буду с удовольствием к вам захаживать в гости. Сушка лука для меня оказалось откровением. Сбегала на свой огород и пересчитала весь свой лук, но его оказалось мало. Но так хочется попробовать насушить, может магазинный пойдет? Или с него не будет аромата? Вы какой обычно сушите? Из семян или из севка?

[OlchikD 15374]

И очень интересно было прочитать про вашего сына. Посмеялась от души. У меня сынуле 7 лет. С 2х лет интересуется только динозаврами, змеями, ящерицами и т.п. На 5 лет подарили радиоуправляемую машину (ну должен же мальчик играть в машинки, а то ни машинок, ни оружия у него нет, не играет особо). Засунул под стол и ходил растроенный. Долго не могли понять в чем дело : потом сказал со слезами почему не динозавр? С 4х лет говорит , что будет палеонтологом.  Каждый день на ночь энциклопедия про динозавров. Удивляемся, откуда у него это. Решили, что хорошее хобби и пусть радуется своим интересам.