Изумрудный дневник Лёликовны 2020

[Вкусняшечка 4437]

Олечка, доброе утро! 

Скажи, пожалуйста, сливки, сметану и сахар сразу смешивать одновременно? 

Пойду в магазин за желатином и тоже сделаю вкусняшку, благо весь набор продуктов есть кроме желатина.

[Лёликовна 9126]

53 минуты назад, Nadia сказал(а):

Оля, посоветуй ей индеты так растить, урожай больше будет 

За рецептик спасибо, утащила в копилочку.

Надежда, ничего не хочу ей советовать, без толку  Люди зрелые, считают, что и без сопливых всё знают 

[Лёликовна 9126]

53 минуты назад, anbelo сказал(а):

Оля, признавайся, ты полола огород по ночам в том числе? у меня после всех дождей горчица выше меня, трава - по пояс, все грядки однотонно-зеленые похоже, эта неделя будет посвящена  исключительно прополке

Аня, это я мужа перед дождями загнала дорожки протяпать  А как грядки замульчировала сразу, так там и не полола. Вот где нет мульчи, там тоже черт ногу сломит. Сейчас в цветнике полола, руки по локоть в грязи, под ногтями - траур 

[Лёликовна 9126]

48 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Выглядит шикарно, сразу хочется попробовать))) 

Пробуйте на здоровье))

47 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Оля, у меня тоже любимка - Птичье молоко. Только с бисквитом тоненьким))) Часто готовим.

Людмила, а бисквит печете или из печенек делаете? 

Мне так не хотелось долго возиться, поэтому выбрала самый простой вариант, но с бисквитом было бы удобнее извлекать, конечно. Кусочки, наверное, получаются более целенькие. 

[Лёликовна 9126]

46 минут назад, Вкусняшечка сказал(а):

Олечка, доброе утро! 

Скажи, пожалуйста, сливки, сметану и сахар сразу смешивать одновременно? 

Пойду в магазин за желатином и тоже сделаю вкусняшку, благо весь набор продуктов есть кроме желатина.

Света, да, вместе. Сливки и сметана холодные должны быть. Смешивать на высокой скорости до стойких плотных пиков. 

Удачи 

[Ulyasha 115834]

1 час назад, Лёликовна сказал(а):

Пробуйте на здоровье))

Людмила, а бисквит печете или из печенек делаете? 

Мне так не хотелось долго возиться, поэтому выбрала самый простой вариант, но с бисквитом было бы удобнее извлекать, конечно. Кусочки, наверное, получаются более целенькие. 

Пеку. Получается такой))) удалю потом

[Лёликовна 9126]

1 час назад, Ulyasha сказал(а):

Пеку. Получается такой))) удалю потом

Людмила, а у Вас по белой верхушке такие же ингредиенты? По количеству я имею в виду? Или другой рецепт? 

[Ulyasha 115834]

Только что, Лёликовна сказал(а):

Людмила, а у Вас по белой верхушке такие же ингредиенты? По количеству я имею в виду? Или другой рецепт? 

Оля,другой. Но рецептов же много)))

[Лёликовна 9126]

Только что, Ulyasha сказал(а):

Оля,другой. Но рецептов же много)))

Понимаю, что много)) Я хотела у Вас нижней части спросить рецепт, а если верхушка другая, значит, он может не подойти  

[Ulyasha 115834]

8 минут назад, Лёликовна сказал(а):

Понимаю, что много)) Я хотела у Вас нижней части спросить рецепт, а если верхушка другая, значит, он может не подойти  

Оля, приеду домой с дачи, сброшу вам рецепт свой. Может, решитесь и мой попробовать.  ваш буду делать))))

[Ulyasha 115834]

Оля, вот рецепт моего Птичьего молока. Но..... остаётся половина бисквитного коржа . Его можно просто съесть. Но я обычно делаю картошку по старому, как мир рецепту. Что непонятно, спрашивай. Украшать можно, как угодно. Хоть на ДР, хоть на НГ)))) вот один из вариантов)))

Изменено 10 июня, 2020 пользователем Ulyasha

[Лёликовна 9126]

Людмила, спасибо!!! На фото красотища 

Рецепт посложнее моего в исполнении и масло сливочное в составе 

А подскажите, диаметр своей формы для выпекания? У меня большая и квадратная (22х33), может, я утащу себе рецепт бисквита и он у меня используется полностью, а не половину? 

[Лёликовна 9126]

Всем, привет! 

Интересно, только я с 51 раза могу загрузить 4 фотки в альбом? 

У меня сегодня двойной праздник: распустился первый пион и поспела первая Купчиха.

Недавно зашел разговор о полуострых перчиках, Сомборка выглядит так. 

Еще одна ириска

Изменено 10 июня, 2020 пользователем Лёликовна

[Ulyasha 115834]

3 часа назад, Лёликовна сказал(а):

Людмила, спасибо!!! На фото красотища 

Рецепт посложнее моего в исполнении и масло сливочное в составе 

А подскажите, диаметр своей формы для выпекания? У меня большая и квадратная (22х33), может, я утащу себе рецепт бисквита и он у меня используется полностью, а не половину? 

Оля, диаметр формы 24 см. Бисквитный корж должен быть тонким, иначе вкус и количество бисквита перебьет вкус суфле. Делайте, как положено, половину.Это проверено. Из остатков - картошку. Поверьте, потом будете эту картошку делать чаще торта

[Вкусняшечка 4437]

Олечка, добрый вечер! 

Пришла сказать тебе вот такое  спасибо! 

Очень вкусный у меня тортик получился

Только у меня почему то получилась очень пышная масса ели в форму поместилось все, ровняла лопаточкой и выкладывала тоже. Глазурь пришлось делать только пол порции, т.к. лить было некуда

А ещё от себя сделала "бисквит" - размочила сухари в молоке и застелила ими дно формы (где -то подсмотрела) . Очень вкусно получилось! Нежно, воздушно, просто супер! 

А ещё хотела спросить как тебе на вкус Купчиха, действительно такая вкусная как пишут? 

[Лёликовна 9126]

17 часов назад, Ulyasha сказал(а):

Оля, диаметр формы 24 см. Бисквитный корж должен быть тонким, иначе вкус и количество бисквита перебьет вкус суфле. Делайте, как положено, половину.Это проверено. Из остатков - картошку. Поверьте, потом будете эту картошку делать чаще торта

Людмила, попробую. А рецепт своей изумительной картошки дадите? 

[Лёликовна 9126]

12 часов назад, Вкусняшечка сказал(а):

Олечка, добрый вечер! 

Пришла сказать тебе вот такое  спасибо! 

Очень вкусный у меня тортик получился

А ещё хотела спросить как тебе на вкус Купчиха, действительно такая вкусная как пишут? 

Светик, очень рада, что понравился тортик 

С Купчихой я подружилась не сразу, раньше я о ней отзывалась не очень, в прошлом году реабилитировала ее, а вчера прочитала в одной статье про, что этот сорт показывает себя во всей красе лишь на третий год, вот в чем причина моих недовольств  

На вкус она отличается от всех сортов, которые у меня были, она с земляничным ароматом. Вкус без кислинки, она оч сладкая, даже в дождливую погоду. Урожайная, очень усатая (быстро размножается) и выносливая. 

[Ulyasha 115834]

Оля, даю рецепт на 1 порцию картошки. 1. Выпекаем бисквит из 5 яиц+1 ст сахара ( хорошо взбиваем в течении 5 минут), добавить 1 ст муки. Все смешать до однородной массы и в духовку. Я пеку минут 30 при темпе 175 град. Но тут смотрите по своей духовке. Главное, чтобы пропекся. Остудить бисквит. Руками его превратить в крошку. Это «крошка» просто маленькие кусочки. 2. Добавляем в Бисквитную «Крошку» 1 пачку размягченного слив масла, 1  Железную банку сгущенки. Я беру только Коровку из Кореновки. Она идеально подходит. И 1 ст дробленых грецких орехов. Дроблю так, чтобы оставались кусочки этих орехов, не в труху. 3. Все это руками смешать. Потом руками делаем маленькие картошки и обваливаем их в какао. Какао покупайте хорошее. На крайний случай можно фабрики Россия. Готовую картошку сразу кладём в холодильник. Она там застывает. Потом присыпаем сахарной пудрой через сито. Хранится прекрасно. С чаем и кофе - это просто сказка!!!! 

[Ulyasha 115834]

Какао нравится турецкое и бельгийское. Оля, приготовь. Вкусно получается. Это, как Шоколадная колбаса из детства. Оторваться невозможно, пока не съешь)))

Изменено 11 июня, 2020 пользователем Ulyasha

[Лёликовна 9126]

Совсем забыла рассказать о недавних приключениях, которые разнообразили мою изоляционную жизнь 

Позавчера мы ездили в гости к СамаНаташа. Прямо с порога окунулись в дивный сказочный сад с домашними животными, собаки нас радостно встречали, забавно виляя хвостами и довольно повизгивая. Давно мы не были в райских садах, скажу я вам: с одной стороны цветут розы, с другой стороны цветут розы, белые цветы жасмина благоухают на весь участок, оторваться от них не возможно, так бы и дышала там до конца жизни, деревца жимолости выстроились ровным рядком вдоль забора, усыпанные синими крупнющими ягодами, надегустировалась так, что они мне во сне снились))) Лопушистые кусты клубники с огромными красными ягодами удивили и восхитили,  развили во мне комплекс неполноценности  Даже обильно цветущая петуния, к которой я обычно ровно дышу, пробудила во мне какие -то чувства, похожие на зависть (шучу, конечно, зависть - это совсем не мое ). В невероятных размеров теплице уже давно зреют помидоры, огурцы и перцы, цветут баклажаны и наращивает фиолетовую массу базилик . 

А каким вкуснючим пирогом с жимолостью угостила нас гостеприимная хозяйка, я лучше промолчу. Сладость малость припозднилась попасть в мой желудок, но я этому даже не противилась, потому что от такой красоты было невозможно отказаться 

Вот так приятно мы с мужем провели один из вечерочков, спасибо, Наташа, еще раз за прекрасный вечер 

[Василич 3200]

14 минут назад, Ulyasha сказал(а):

С чаем и кофе - это просто сказка!!!! 

Вот разве можно так издеваться, о таких вкусностях писАть и показывать. 

[Лёликовна 9126]

Только что, Ulyasha сказал(а):

Оля, даю рецепт на 1 порцию картошки. 

Людмила, спасибо большое за рецепт!

Можно вопросик? Бисквит печете на противне? Какой толщины он получается? 

 

Только что, Василич сказал(а):

Вот разве можно так издеваться, о таких вкусностях писАть и показывать. 

Сергей, вообще не гуманно))) Согласна)) 

[Ulyasha 115834]

Оля, пеку в разъемной форме 26 см. Получается примерно см 5 толщиной. Главное, хорошо взбить Яйца с Сахаром. Пышность и воздушность будет хорошая.

16 минут назад, Лёликовна сказал(а):

Людмила, спасибо большое за рецепт!

Можно вопросик? Бисквит печете на противне? Какой толщины он получается? 

 

Сергей, вообще не гуманно))) Согласна)) 

??????

[Ulyasha 115834]

18 минут назад, Василич сказал(а):

Вот разве можно так издеваться, о таких вкусностях писАть и показывать. 

Я только по просьбе Хозяйки дневника))) сама ни-ни..... Так что спрос с Оли))))??

[СамаНаташа 20]

2 часа назад, Лёликовна сказал(а):

Совсем забыла рассказать о недавних приключениях, которые разнообразили мою изоляционную жизнь 

Позавчера мы ездили в гости к СамаНаташа. 

Всем привет! 

Оль, а ты это точно про нас? 

Видна рука писателя. Уж так всё расписала. 

Мы тоже были рады гостям. И спасибо за кустище Купчихи. 

А вам поздравления с очередной годовщиной семейной жизни!  Долгих и дружных лет в любви и понимании друг друга!