уДача в МалинЕ-6

[brilliant 40562]

4 часа назад, ЛенаА сказал(а):

Ой, Галя, какая ты молодец! 

Прошу сестру испечь синнабоны уже полгода, никак не уговорю.  Торты она печет замечательные! А вот с булочками... никак меня не порадует.

А у тебя вообще тут просто шедевры!  

Спасибо Лена! А ты сама попробуй испечь. Когда сама, то еще вкуснее кажется.)

[brilliant 40562]

4 часа назад, СветaР сказал(а):

Галя, а глазурь для синнабонов из чего делала? Я как-то сделала по правилам, с добавлением сливочного сыра, и не очень мне понравилось. А вот просто сметана с сахаром - совсем другое дело.

сыр добавила. но немного и сыр был плавленный сливочный Виола. Сметана -сахар тоже можно. Это на любителя. )))

[brilliant 40562]

1 час назад, ОляСашина сказал(а):

Почитала рецепт. Сомнение у меня, а бисквит не будет мокрым, прямо на него заливают желе? Я не знаю, у меня тут на днях желе не застыло, вылить надо (на глазок, был остаток желатина и получилось соответствующе)

Желе люблю, мокрое тесто не очень.

Оля, наверное сильно уж мокрым не будет, но зато и пропитка не нужна. Нужно подождать пока подостынет, но не схватится желе тогда залить. Можно как вариант в другой форме сделать (но тут он не будет монолитным). Можно (как в рецепте пишут) корочку с верха коржа не срезать (плотный слой тяжелее пропитывается), да и достаточно толстый он (бисквит) должен получится - весь не промокнет)))

[brilliant 40562]

Сейчас у меня первый этап + последний = зачем это мне в самом деле?)

[alexandra_21 39646]

16 часов назад, ОляСашина сказал(а):

Почитала рецепт. Сомнение у меня, а бисквит не будет мокрым, прямо на него заливают желе? Я не знаю, у меня тут на днях желе не застыло, вылить надо (на глазок, был остаток желатина и получилось соответствующе)

Желе люблю, мокрое тесто не очень.

Оля, соглашусь с Галей. Бисквит довольно таки толстый, мы же его обычно и так пропитываем сиропом для мягкости. А здесь будет пропитки желе и апельсинами. 

Бумаги у меня вот только нет специальной. Не помню уж как там она называется. 

Изменено 29 февраля, 2020 пользователем alexandra_21

[ОляСашина 9644]

37 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

Оля, соглашусь с Галей. Бисквит довольно таки толстый, мы же его обычно и так пропитываем сиропом для мягкости. А здесь будет пропитки желе и апельсинами. 

Бумаги у меня вот только нет специальной. Не помню уж как там она называется. 

Почти уговорили, девочки. Посмотрю как с временем на следующей неделе будет, а то посевная. Бумаги точно такой нет.

А если время будет, я могу. В прошлые остановится не могла - хлеб, торт, хвороста 3 емкости, прямо несло меня. Весы потом бесят!

 

[brilliant 40562]

4 часа назад, alexandra_21 сказал(а):

Бумаги у меня вот только нет специальной. Не помню уж как там она называется. 

Ты имеешь ввиду ацетатную пленку? Ее можно заменить пекарской бумагой. Я пленкой пользуюсь, их у меня есть)))

[brilliant 40562]

4 часа назад, ОляСашина сказал(а):

Почти уговорили, девочки. Посмотрю как с временем на следующей неделе будет, а то посевная. Бумаги точно такой нет.

А если время будет, я могу. В прошлые остановится не могла - хлеб, торт, хвороста 3 емкости, прямо несло меня. Весы потом бесят!

 

Я тожА еще не решила. Но почти я с вами 

Меня вот все несет и несет, скоро и в стороны разнесет или вынесут из дОму. сегодня с утра блины опять пекла (внука привезли старшего) и питу пекла.

Весы вАЩе ненавижу (и не взвешиваюсь последнее время, чтобы совесть усыпить )

[priora 94719]

[Ольга 04 114]

Добрый день! Галя, какой фирмы  и какую модель лапшерезки купили? В процессе эксплуатации понравилась?

Тоже захотела купить.

 

[alexandra_21 39646]

18 часов назад, brilliant сказал(а):

Ты имеешь ввиду ацетатную пленку? Ее можно заменить пекарской бумагой. Я пленкой пользуюсь, их у меня есть)))

Галя, прости меня! С праздником! 

Точно, ацетатная плёнка! А пергамент для выпечки у меня есть, тогда обойдусь. Я сначала не хотела с бортами  делать. Теперь думаю, так красивее будет. Слои не будут виднеться. 

[brilliant 40562]

Всем здравия желаю! С праздником!

 

[brilliant 40562]

1 час назад, Ольга 04 сказал(а):

Добрый день! Галя, какой фирмы  и какую модель лапшерезки купили? В процессе эксплуатации понравилась?

Тоже захотела купить.

 

У меня такая 

Ну я пока разок лапшу делала. Немного нужно приноровиться, а так конечно неплохая приблуда. Руками не получается так равномерно тонко раскатать и порезать. Удобно в данной лапшерезке то, что штука которая режет лапшу может сниматься. Если не нужна нарезка на лапшу, а просто тесто раскатать для чего-либо, то и одевать ее не нужно. 

[Ольга 04 114]

Спасибо большое, Галочка!

[brilliant 40562]

22 минуты назад, alexandra_21 сказал(а):

Галя, прости меня! С праздником! 

Точно, ацетатная плёнка! А пергамент для выпечки у меня есть, тогда обойдусь. Я сначала не хотела с бортами  делать. Теперь думаю, так красивее будет. Слои не будут виднеться. 

Привет Саша! Я тебя прощаю и ты меня прости!

Можно еще воспользоваться канцелярскими плотными файлами-обложками. Они плотные. Такими например 

 

 

[brilliant 40562]

В ‎27‎.‎02‎.‎2020 в 20:38, brilliant сказал(а):

я пальцами пытаюсь жесткие расщелкнуть (типа как ты пинцетом) иногда помогает, иногда башке кирдык. Я размакиваю иногда капелькой воды, а потом иголочкой стараюсь снять и стаканчиком прикрываю, и закапываю с головой... Но выживаю после такого не все 

надоели! совсем не слушаются посевы перца. Всходя плохо, в шлемах. Заметила что долго в них сидят и никоим образом расставаться не хотят, если сковырнуть ту оболочку, то там вроде как загнивший росток   Надеюсь хоть на грядку наберу..

Сегодня, без особого энтузиазма посеяла томаты. Всего 30 сортов. Посев по кипятку сухими семенами. 

 

[ЛенаА 6077]

5 минут назад, brilliant сказал(а):

надоели! совсем не слушаются посевы перца. Всходя плохо, в шлемах. Заметила что долго в них сидят и никоим образом расставаться не хотят, если сковырнуть ту оболочку, то там вроде как загнивший росток   Надеюсь хоть на грядку наберу..

Галя, как я тебя понимаю!!!

У меня такая же беда. Особенно отличились в этом году гибриды. Вообще всходить не хотят!

[Natushkad 18739]

Галя, я частенько тут по дневничку твоему гуляю. Выпечка у тебя просто слов нет какая потрясающая. Я сама очень люблю печь и пироги, и тортики. Каждый день бы пекла, останавливает только талия. Но к 8 марта надо тортик испечь, я как то пекла Красный бархат, думаю, может повторить. У мужа любимый Киевский, но это уже наш "дежурный" торт, к тому же грецкие орехи свои. Девочки, чтобы шлемов на всходах не было не бойтесь хорошо уплотнять грунт после посева. И сеять томаты не менее чем 0,5-1 см глубиной, а перцы 1-1,5 см, удобно карандашом или колпачком ручки ямку делать и глубина будет одинаковая и всходить будут дружнее, ну вы и сами это знаете. Просто иногда вроде и знаем, а делаем не так, сама такая.

[Natushkad 18739]

40 минут назад, ЛенаА сказал(а):

Галя, как я тебя понимаю!!!

У меня такая же беда. Особенно отличились в этом году гибриды. Вообще всходить не хотят!

Лен, а ты их не замачивала? Я перцы замачиваю до наклевывания, гибрид фельмаршал Суворов просидел в дисках ватных 13 дней, пока пару штук наклюнулись. Зато потом из грунта быстро взошли. Я чего то терпения не имею по 2 недели на пустые стакашки без всходов смотреть.

[ЛенаА 6077]

8 минут назад, Natushkad сказал(а):

Лен, а ты их не замачивала? Я перцы замачиваю до наклевывания, гибрид фельмаршал Суворов просидел в дисках ватных 13 дней, пока пару штук наклюнулись. Зато потом из грунта быстро взошли. Я чего то терпения не имею по 2 недели на пустые стакашки без всходов смотреть.

Нет, никогда не замачиваю. Кто взошел, тот и молодец. 

Надо сказать, что перца у меня взошло достаточно, я много сеяла сразу. Просто гибриды, которые хорошо показали себя в прошлом году, в этом году выделываются.

[Natushkad 18739]

24 минуты назад, ЛенаА сказал(а):

Просто гибриды, которые хорошо показали себя в прошлом году, в этом году выделываются.

Лен, ну и фиг с ними тогда, им же хуже))

[ЛенаА 6077]

12 минут назад, Natushkad сказал(а):

Лен, ну и фиг с ними тогда, им же хуже))

Да я тоже так решила. Ничего досеивать не буду. 

[brilliant 40562]

1 час назад, Natushkad сказал(а):

Галя, я частенько тут по дневничку твоему гуляю. Выпечка у тебя просто слов нет какая потрясающая. Я сама очень люблю печь и пироги, и тортики. Каждый день бы пекла, останавливает только талия. Но к 8 марта надо тортик испечь, я как то пекла Красный бархат, думаю, может повторить. У мужа любимый Киевский, но это уже наш "дежурный" торт, к тому же грецкие орехи свои. Девочки, чтобы шлемов на всходах не было не бойтесь хорошо уплотнять грунт после посева. И сеять томаты не менее чем 0,5-1 см глубиной, а перцы 1-1,5 см, удобно карандашом или колпачком ручки ямку делать и глубина будет одинаковая и всходить будут дружнее, ну вы и сами это знаете. Просто иногда вроде и знаем, а делаем не так, сама такая.

Спасибо Наташа. Очень приятно. Я тоже люблю готовить, без повода даже больше чем на событие. И чем больше я пеку, тем больше мне это дело нравится 

Почему бы и не Красный бархат если есть желание. 

Вот я думаю, от интернета зла много (особенно для молодежи), но и кладезь информации в нем. Столько рецептов вкусных и разных хочется попробовать! 

Про посевы. Я стараюсь конечно соблюдать глубину и уплотнять. Но всяк год по разному, уж не знаю чего не хватает - сноровки или луна не та)))) 

[петуния елена 300]

Девочки, всем добрый вечер! Порой и правда начинаешь думать , что луна в разные дни по разному влияет на посевы. В этом году с мамой в один день посеяли перчики. Только я у себя дома, она у себя.У меня уже взошли потихоньку, кто то и семядольки расправил, а у кого то миллиметровые настоящие листики обозначились. А у мамы ничего не всходит и не растет. Но она старенькая у нас, возится с семянами по-тихоньку и ладно. Тут мама говорит мне , чтоб я снова теперь уже сама на ее долю посеяла перчики. И вот я сею своей рукой, в той же земле что и себе сеяла, их своих же семян, которые у меня уже взошли. И что? Всходов нет до сих пор.Смотрю по записям этого года и вижу, что мои перцы за эти же дни уже спинку показали, а эта партия молчит и все. Они ,конечно, прорастут. Но почему так запаздывают по сравнению со своими же собратьями ?

[brilliant 40562]

12 часов назад, петуния елена сказал(а):

Девочки, всем добрый вечер! Порой и правда начинаешь думать , что луна в разные дни по разному влияет на посевы. В этом году с мамой в один день посеяли перчики. Только я у себя дома, она у себя.У меня уже взошли потихоньку, кто то и семядольки расправил, а у кого то миллиметровые настоящие листики обозначились. А у мамы ничего не всходит и не растет. Но она старенькая у нас, возится с семянами по-тихоньку и ладно. Тут мама говорит мне , чтоб я снова теперь уже сама на ее долю посеяла перчики. И вот я сею своей рукой, в той же земле что и себе сеяла, их своих же семян, которые у меня уже взошли. И что? Всходов нет до сих пор.Смотрю по записям этого года и вижу, что мои перцы за эти же дни уже спинку показали, а эта партия молчит и все. Они ,конечно, прорастут. Но почему так запаздывают по сравнению со своими же собратьями ?

Да уж! Капризные эти семки. Видимо у них тоже бывают "критические" дни