Томатные грядки для зарядки - 2020

[СветaР 32591]

52 минуты назад, Инн@ сказал(а):

Мне кажется,  отварные замороженные грибы уже не такие вкусные будут.

Инночка, такие будут!  Недавно сварила из белых отварных замороженных. Как из свежих получился суп, не отличить. И консистенция грибов отличная.

34 минуты назад, НадЭжда сказал(а):

только  на  дно  наливаю  воды 

Точно-точно, я тоже так делаю. И все ароматы и вкус остается с грибами. 

[Tаня45 5997]

27 минут назад, СветaР сказал(а):

все ароматы и вкус остается с грибами. 

Спасибо девочки, надо попробовать! Ещё б не забыть

Я тоже всегда свежими морожу, в советское время жарили в зиму, сушили,  теперь морозильники наше все! 

[Инн@ 52396]

Девчонки, спасибо за идею отваривания грибов. Да, морозилки мне нынче не хватило. Даже была шальная мысль вторую купить

И я отвариваю грибы. В основном грузди и рыжики, потом их через мясорубку и в морозилку - начинка для зимних грибных пирожков   

[натуся64 70423]

Добрый вечер всем !!!

Девочки я грибы морожу уже отваренные  немного ,а сыроежки - любимые мужа отвариваю ,перекручиваю и морожу ,потом обжариваю с  лучком и морковкой  и в пироги или пирожки 

А морозилку

мы вторую купили год назад ,и как я раньше жила без них  раньше варенье варила ,а сейчас ягоду морожу ,варю мало ,в одной только ягода ,а вторую купили для грибов и овощей ,осенью первый раз  морозила перцы запеченные в духовке ,пересыпанные чесноком и зеленью ,вчера открала контейнер ,разморозила и с картошечкой 

 

[Шевячок 47284]

3 часа назад, Инн@ сказал(а):

Девчонки, спасибо за идею отваривания грибов. Да, морозилки мне нынче не хватило. Даже была шальная мысль вторую купить

Инна, нынче в Омской области столько было грибов!!!Не у нас на юге, а вокруг самого Омска. даже в августе показывали по ТВ сюжет - раскупили все холодильники и морозильники. Менеджеры мегамаркетов только разводили руками и говорили, что не успевают с поставками. А может и пандемия свою коррективу внесла..

Морозилок много не бывает. У нас одна малая (с мой рост), вторая двухметровая, ну и та, что в холодильнике. 

Суп из отварных замороженных грибов просто обожаем. жаль, что зимой не доятся козы и нет своей домашней сметанки...

Изменено 14 ноября, 2020 пользователем Шевячок

[СветaР 32591]

14 минут назад, Шевячок сказал(а):

нынче в Омской области

Да у вас минувшее лето вообще было офигенное. Такое редко бывает. Так что не удивительно, что было всего полно, и всё поспевало на корню в ОГ, и всё было вкусное.

[Шевячок 47284]

3 часа назад, СветaР сказал(а):

Да у вас минувшее лето вообще было офигенное. Такое редко бывает. Так что не удивительно, что было всего полно, и всё поспевало на корню в ОГ, и всё было вкусное.

Офигенное и засушливое...картошка не уродила у нас на юге. А так по области неплохо, и зерновые отличные. Район где я живу по инсоляции самый-самый среди 30 районов области. Поэтому у нас построили крупнейшую электростанцию солнечных батарей в Сибири. Скоро запускают.

[Инн@ 52396]

Солянка. Сделала. Завтра наверно снова буду.

  

[galka68 37386]

Планов было и у меня, но пришлось поехать куртку меньшему купить ... лучше бы я на даче огород копала. В маске этой , людей много, ничего толком не было что б ему понравилось, поехали по итогу в свой спортивный, зашла на рынок купила масла  весового и сыров с малой родины. Потом ещё винограда, королька, чернослива и фейхуи ... девочки, я никогда не ела , она мне так понравилась, может потому, что все время сухо во рту, надо еще купить и перекрутить с медом

[неЛЕНтяйка 13745]

5 минут назад, galka68 сказал(а):

фейхуи

Весчь!  

Я каждый год стараюсь брать осенью, на варенье. С клюквой и сахаром/медом - божественно. 

[sofochkamai 14341]

растравили вы мне тут душу вашими грибами! я взяла и сварила сейчас грибной супчик из беленьких да на говядинке! вот сидим наслаждаемся! а запах!!! наверно весь подьезд слюнями захлебнулся, муж курить выходил так говорит аж на той лестнице пахнет 

эх, жаль, не наморозила нынче грибочков, тоже соляночку уважаем, ну ничего, сделаю на след.год, спасибо за рецепты! 

[оляка 79178]

Инна, добрый день!

Посмотрела твой отчёт в теме ТОП -10 2020, как же всё красиво   Всегда по тихому любуюсь твоими фотками

[ивановочка 20950]

В 14.11.2020 в 13:50, Инн@ сказал(а):

Пересмотрела видео, что недавно привела в пример. Вроде, у женщины в нем нет сахара.  Сахар нужен! Для указанных пропорций ингредиентов ложек 5 столовых с горкой.

всем приветы !! Инночка,я тебе спасибу за солянку принесла,сделала как велели ,вкуснотень какая !! а что в рецепте сахара нет и это не правильно,поняла ,пока варила-пробовала,решила ,надо добавить,не помню,уже сколько,вообщем ,как совсем понравилось,так и оставила,но главное для меня-нашла теперь нужное кол-во уксуса !! Спасибо за рецепт !!

[sofochkamai 14341]

2 часа назад, ивановочка сказал(а):

но главное для меня-нашла теперь нужное кол-во уксуса

уксуса оставили как и было в том видео - 50 мл? и делали пропорции как там только грибов поболе, да? уточняю сразу, переписала себе рецепт из того видео (стр 94) чтоб потом ничего не упустить.

[Улетевшая По 2755]

В 15.10.2020 в 13:57, Уралочка66 сказал(а):

Инна, привет! У тебя этот соус не жидкий? Я в прошлом году варила, но получился жидковат, чуть гуще сока с мякотью, в этом году не решилась повторить. Возможно помидорки слишком сочные, а уваривать не хватило терпения

Инна и Таня, прошу прощения, что влезаю и что делаю это поздно. У меня совсем не было шансов писать... 

Соус гуще становится, если порция лука соблюдена! В этом году я сварила соуса литров 40, если не больше - ничего не вычерпывала, а он очень густой. Единственный вариант, кроме лука, это бифы. Никаких тонкостенных и с большим количеством мезги помидорок. У меня были всякие, но бифы на 90% - не меньше. 

Инна, Галина, всем кому рецепт подошёл - очень рада быть полезной!!! ??? 

[Улетевшая По 2755]

В 03.11.2020 в 22:45, петуния елена сказал(а):

Инна, спасибо Вам огромное за рецепт соуса. Я собираю такие рецепты и почти всеми пользуюсь. Инна, скажите, пожалуйста, я так поняла, что Вы фенхель не используете? Фенхель , кажется, своим запахом и вкусом напоминает детскую микстуру от кашля. Я как то с фенхелем делала маринованные огурчики и только все испортила.Есть не смогли всей семьей, так жалко было отобранных для этого рецепта малюсеньких огурчиков. Вот, по-этому, я и интересуюсь  -  Вы использовали фенхель и как он пришелся Вам по вкусу и запаху?

Лена, а у меня фенхель есть и я его кладу, как завещал великий... Э... Оливер, короче...  если ещё актуально, пробуйте! Там ведь специй такое море, что каждая даёт свою ноту и в сочетании - неповторимый вкус. А вот свежую зелень кладу не всегда - бывает, что уже и нету... 

[петуния елена 300]

18 часов назад, Улетевшая По сказал(а):

Лена, а у меня фенхель есть и я его кладу, как завещал великий... Э... Оливер, короче...  если ещё актуально, пробуйте! Там ведь специй такое море, что каждая даёт свою ноту и в сочетании - неповторимый вкус. А вот свежую зелень кладу не всегда - бывает, что уже и нету... 

Спасибо Вам , Наташа, за совет. Ведь дело все в том, что рецептов соусов просто море, но почти всегда я не вижу различий во вкусе. Ну может только слаще-острее и все. Надеюсь, что  фенхель в "букете" с др.специями и даст оригинальные нотки во вкусе соуса. Спасибо еще раз

[Улетевшая По 2755]

6 часов назад, петуния елена сказал(а):

Спасибо Вам , Наташа, за совет. Ведь дело все в том, что рецептов соусов просто море, но почти всегда я не вижу различий во вкусе. Ну может только слаще-острее и все. Надеюсь, что  фенхель в "букете" с др.специями и даст оригинальные нотки во вкусе соуса. Спасибо еще раз

На здоровье! Елена, не знаю есть ли у Вас возможность попасть в Метро кэш енд Кэрри, а если есть, то имейте в виду, что фенхель там всегда есть в продаже. И страшно дёшево, если его использовать не только как приправ, но и как семена - отлично всхожий! 

[Инн@ 52396]

17 ноября... "Мартен" продолжал плавиться... 

У меня оставалось немного помидоров. Большая часть из которых не съедобного подвяленного вида. 

Придумала их них приготовить суровую заправку на зиму (помидоры, морковь,  лук, перец). Придумала - сделала.

  

Теперь осталась миска черриков, да это:

Изменено 17 ноября, 2020 пользователем Инн@

[sofochkamai 14341]

38 минут назад, Инн@ сказал(а):

Придумала их них приготовить суровую заправку на зиму (помидоры, морковь,  лук, перец). Придумала - сделала.

возьму на заметочку! Ин, рецептик напиши 

[Инн@ 52396]

51 минуту назад, Инн@ сказал(а):

их них приготовить суровую заправку 

 Мда.... кукушка и телефонный Т9 реально поехали. Имелось в виду - из них приготовить суповую заправку.

14 минут назад, sofochkamai сказал(а):

Ин, рецептик напиши

Светик, да нет особого рецепта. Ну, примерно так:

1 кг лука, 1 кг моркови,  2 кг помидоров,  0,5 кг сладкого перца, 2 столовых ложки с небольшой горкой соли, столько же сахара,  50 мл 9% уксуса, петрушка, укроп (можно сухие). Все измельчить как на обычный суп. Сначала пассеровать лук, потом добавить морковь, затем помидоры и перец. После непродолжительного булькания сыпнуть соль, сахар, влить уксус. Прокипятить с полчаса,  разложить по банкам,  укупорить и под шубу.

[Инн@ 52396]

Про растительное масло еще забыла написать. 

[sofochkamai 14341]

4 минуты назад, Инн@ сказал(а):

Про растительное масло еще забыла написать. 

скока масла?

[Инн@ 52396]

Примерно стакан.

[Т@тк@ 184764]

6 часов назад, Инн@ сказал(а):

17 ноября... "Мартен" продолжал плавиться... 

Какая ты неугомонная, Инночка! Молодец, наделала вкусняшек на зиму!