Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com


Томатные грядки для зарядки - 2020


Рекомендуемые сообщения

52 минуты назад, Инн@ сказал(а):

Мне кажется,  отварные замороженные грибы уже не такие вкусные будут.

Инночка, такие будут! :06yes: Недавно сварила из белых отварных замороженных. Как из свежих получился суп, не отличить. И консистенция грибов отличная.

34 минуты назад, НадЭжда сказал(а):

только  на  дно  наливаю  воды 

Точно-точно, я тоже так делаю. И все ароматы и вкус остается с грибами. 

  • Нравится 2
  • Соглашаюсь! 1
  • Спасибо 2
Ссылка на сообщение

27 минут назад, СветaР сказал(а):

все ароматы и вкус остается с грибами. 

Спасибо девочки, надо попробовать! Ещё б не забыть:mosking:

Я тоже всегда свежими морожу, в советское время жарили в зиму, сушили,  теперь морозильники наше все! 

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение

Девчонки, спасибо за идею отваривания грибов. Да, морозилки мне нынче не хватило. Даже была шальная мысль вторую купить :cheesy:

И я отвариваю грибы. В основном грузди и рыжики, потом их через мясорубку и в морозилку - начинка для зимних грибных пирожков :06yes: :03niam: 

  • Нравится 6
Ссылка на сообщение

Добрый вечер всем !!!

Девочки я грибы морожу уже отваренные  немного ,а сыроежки - любимые мужа отвариваю ,перекручиваю и морожу ,потом обжариваю с  лучком и морковкой  и в пироги или пирожки 

А морозилку

мы вторую купили год назад ,и как я раньше жила без них :dnt: раньше варенье варила ,а сейчас ягоду морожу ,варю мало ,в одной только ягода ,а вторую купили для грибов и овощей ,осенью первый раз  морозила перцы запеченные в духовке ,пересыпанные чесноком и зеленью ,вчера открала контейнер ,разморозила и с картошечкой :03niam:

 

  • Нравится 8
Ссылка на сообщение
3 часа назад, Инн@ сказал(а):

Девчонки, спасибо за идею отваривания грибов. Да, морозилки мне нынче не хватило. Даже была шальная мысль вторую купить

Инна, нынче в Омской области столько было грибов!!!Не у нас на юге, а вокруг самого Омска. даже в августе показывали по ТВ сюжет - раскупили все холодильники и морозильники. Менеджеры мегамаркетов только разводили руками и говорили, что не успевают с поставками. А может и пандемия свою коррективу внесла..

Морозилок много не бывает. У нас одна малая (с мой рост), вторая двухметровая, ну и та, что в холодильнике. 

Суп из отварных замороженных грибов просто обожаем. жаль, что зимой не доятся козы и нет своей домашней сметанки...

Изменено пользователем Шевячок
  • Нравится 7
Ссылка на сообщение
14 минут назад, Шевячок сказал(а):

нынче в Омской области

Да у вас минувшее лето вообще было офигенное. Такое редко бывает. Так что не удивительно, что было всего полно, и всё поспевало на корню в ОГ, и всё было вкусное.

  • Нравится 2
Ссылка на сообщение
3 часа назад, СветaР сказал(а):

Да у вас минувшее лето вообще было офигенное. Такое редко бывает. Так что не удивительно, что было всего полно, и всё поспевало на корню в ОГ, и всё было вкусное.

Офигенное и засушливое...картошка не уродила у нас на юге. А так по области неплохо, и зерновые отличные. Район где я живу по инсоляции самый-самый среди 30 районов области. Поэтому у нас построили крупнейшую электростанцию солнечных батарей в Сибири. Скоро запускают.

  • Нравится 4
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение

Планов было и у меня, но пришлось поехать куртку меньшему купить ... лучше бы я на даче огород копала. В маске этой , людей много, ничего толком не было что б ему понравилось, поехали по итогу в свой спортивный, зашла на рынок купила масла  весового и сыров с малой родины. Потом ещё винограда, королька, чернослива и фейхуи ... девочки, я никогда не ела , она мне так понравилась, может потому, что все время сухо во рту, надо еще купить и перекрутить с медом

  • Нравится 7
Ссылка на сообщение
5 минут назад, galka68 сказал(а):

фейхуи

Весчь! :good2: 

Я каждый год стараюсь брать осенью, на варенье. С клюквой и сахаром/медом - божественно. :03niam:

  • Нравится 4
Ссылка на сообщение

растравили вы мне тут душу вашими грибами! я взяла и сварила сейчас грибной супчик из беленьких да на говядинке! вот сидим наслаждаемся! :03niam:а запах!!! наверно весь подьезд слюнями захлебнулся, муж курить выходил так говорит аж на той лестнице пахнет :grin:

эх, жаль, не наморозила нынче грибочков, тоже соляночку уважаем, ну ничего, сделаю на след.год, спасибо за рецепты! 

  • Нравится 8
Ссылка на сообщение

Инна, добрый день! :08thanks:

Посмотрела твой отчёт в теме ТОП -10 2020, как же всё красиво :good2:  Всегда по тихому любуюсь твоими фотками

  • Соглашаюсь! 12
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение

В 14.11.2020 в 13:50, Инн@ сказал(а):

Пересмотрела видео, что недавно привела в пример. Вроде, у женщины в нем нет сахара.  Сахар нужен! Для указанных пропорций ингредиентов ложек 5 столовых с горкой.

всем приветы !! Инночка,я тебе спасибу за солянку принесла,сделала как велели ,вкуснотень какая !! а что в рецепте сахара нет и это не правильно,поняла ,пока варила-пробовала,решила ,надо добавить,не помню,уже сколько,вообщем ,как совсем понравилось,так и оставила,но главное для меня-нашла теперь нужное кол-во уксуса !! Спасибо за рецепт !!:08thanks:

  • Нравится 3
Ссылка на сообщение
2 часа назад, ивановочка сказал(а):

но главное для меня-нашла теперь нужное кол-во уксуса

уксуса оставили как и было в том видео - 50 мл? и делали пропорции как там только грибов поболе, да? уточняю сразу, переписала себе рецепт из того видео (стр 94) чтоб потом ничего не упустить.

  • Нравится 2
Ссылка на сообщение
В 15.10.2020 в 13:57, Уралочка66 сказал(а):

Инна, привет! У тебя этот соус не жидкий? Я в прошлом году варила, но получился жидковат, чуть гуще сока с мякотью, в этом году не решилась повторить. Возможно помидорки слишком сочные, а уваривать не хватило терпения

Инна и Таня, прошу прощения, что влезаю и что делаю это поздно. У меня совсем не было шансов писать... 

Соус гуще становится, если порция лука соблюдена! В этом году я сварила соуса литров 40, если не больше - ничего не вычерпывала, а он очень густой. Единственный вариант, кроме лука, это бифы. Никаких тонкостенных и с большим количеством мезги помидорок. У меня были всякие, но бифы на 90% - не меньше. 

Инна, Галина, всем кому рецепт подошёл - очень рада быть полезной!!! ??? 

  • Нравится 4
  • Спасибо 3
Ссылка на сообщение
В 03.11.2020 в 22:45, петуния елена сказал(а):

Инна, спасибо Вам огромное за рецепт соуса. Я собираю такие рецепты и почти всеми пользуюсь. Инна, скажите, пожалуйста, я так поняла, что Вы фенхель не используете? Фенхель , кажется, своим запахом и вкусом напоминает детскую микстуру от кашля. Я как то с фенхелем делала маринованные огурчики и только все испортила.Есть не смогли всей семьей, так жалко было отобранных для этого рецепта малюсеньких огурчиков. Вот, по-этому, я и интересуюсь  -  Вы использовали фенхель и как он пришелся Вам по вкусу и запаху?:hi:

Лена, а у меня фенхель есть и я его кладу, как завещал великий... Э... Оливер, короче... :05hid: если ещё актуально, пробуйте! Там ведь специй такое море, что каждая даёт свою ноту и в сочетании - неповторимый вкус. А вот свежую зелень кладу не всегда - бывает, что уже и нету... 

  • Нравится 4
  • Соглашаюсь! 2
Ссылка на сообщение
18 часов назад, Улетевшая По сказал(а):

Лена, а у меня фенхель есть и я его кладу, как завещал великий... Э... Оливер, короче... :05hid: если ещё актуально, пробуйте! Там ведь специй такое море, что каждая даёт свою ноту и в сочетании - неповторимый вкус. А вот свежую зелень кладу не всегда - бывает, что уже и нету... 

Спасибо Вам , Наташа, за совет. Ведь дело все в том, что рецептов соусов просто море, но почти всегда я не вижу различий во вкусе. Ну может только слаще-острее и все. Надеюсь, что  фенхель в "букете" с др.специями и даст оригинальные нотки во вкусе соуса. Спасибо еще раз:rose:

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение
6 часов назад, петуния елена сказал(а):

Спасибо Вам , Наташа, за совет. Ведь дело все в том, что рецептов соусов просто море, но почти всегда я не вижу различий во вкусе. Ну может только слаще-острее и все. Надеюсь, что  фенхель в "букете" с др.специями и даст оригинальные нотки во вкусе соуса. Спасибо еще раз:rose:

На здоровье! Елена, не знаю есть ли у Вас возможность попасть в Метро кэш енд Кэрри, а если есть, то имейте в виду, что фенхель там всегда есть в продаже. И страшно дёшево, если его использовать не только как приправ, но и как семена - отлично всхожий! :grin:

  • Нравится 1
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение

17 ноября... "Мартен" продолжал плавиться... :09fp:

У меня оставалось немного помидоров. Большая часть из которых не съедобного подвяленного вида. 

20201117_163241.thumb.jpg.f6855781fffd7672a5e82c3d61057cf0.jpg

Придумала их них приготовить суровую заправку на зиму (помидоры, морковь,  лук, перец). Придумала - сделала.

20201117_210743.thumb.jpg.5f4bfdb40f5b9f78a804c35bc75f9582.jpg  20201117_224707.thumb.jpg.5daaa35e62b3f2a680c288a6fbb71f98.jpg

Теперь осталась миска черриков, да это:

20201117_163518.thumb.jpg.4140a520facf35b97b25577a1a12c736.jpg

Изменено пользователем Инн@
  • Нравится 23
Ссылка на сообщение
38 минут назад, Инн@ сказал(а):

Придумала их них приготовить суровую заправку на зиму (помидоры, морковь,  лук, перец). Придумала - сделала.

возьму на заметочку! Ин, рецептик напиши :grin:

  • Нравится 2
Ссылка на сообщение
51 минуту назад, Инн@ сказал(а):

их них приготовить суровую заправку 

:04laugh: Мда.... кукушка и телефонный Т9 реально поехали. Имелось в виду - из них приготовить суповую заправку.

14 минут назад, sofochkamai сказал(а):

Ин, рецептик напиши

Светик, да нет особого рецепта. Ну, примерно так:

1 кг лука, 1 кг моркови,  2 кг помидоров,  0,5 кг сладкого перца, 2 столовых ложки с небольшой горкой соли, столько же сахара,  50 мл 9% уксуса, петрушка, укроп (можно сухие). Все измельчить как на обычный суп. Сначала пассеровать лук, потом добавить морковь, затем помидоры и перец. После непродолжительного булькания сыпнуть соль, сахар, влить уксус. Прокипятить с полчаса,  разложить по банкам,  укупорить и под шубу.

  • Нравится 3
  • Спасибо 8
Ссылка на сообщение
6 часов назад, Инн@ сказал(а):

17 ноября... "Мартен" продолжал плавиться... :09fp:

Какая ты неугомонная, Инночка! Молодец, наделала вкусняшек на зиму!  :06yes: tort-na-den-rozhdeniya-animatsionnaya-ka

  • Соглашаюсь! 8
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
×
×
  • Создать...