Подмосковные посиделки - 2020

[remko 15286]

55 минут назад, клуша сказал(а):

В начинку, с сыром...

В хачапури чеснок????? Что то новенькое

[remko 15286]

3 часа назад, СветaР сказал(а):

Ох, с этим чесноком - как лотерея. Если ему по нраву - любой посадочный материал вырастет в отличные головки. А если нет - хоть убейся.

Обеим своим свекровям давала свой чеснок на посадку - крупный, чистый. Несколько лет подряд. И все года у них вырастало непоймичто.

Про сладкий перец. В этом году случился неожиданный урожай, пришлось перерабатывать. Посушила, а потом смолола в кофемолке. Это паприка получилась? Ужас, какая сладкая. И куда ее теперь добавлять? В борщ можно?

Даже в омлет. Чайную ложку паприки смешай со столовой ложкой подсолнечного масла и обмажь этим куриные крылышки. Жаренные они будут чудо как хороши. В любой суп, цвет и аромат, в фарш для ежиков и голубцов.... У меня венгерская сладкая паприка и в пир и в мир, литровый пакет уходит за год, в этом году осталась без нее, грущу. 

[Хризантема57 68835]

8 часов назад, Nadia сказал(а):

Как даете сульфат калия?

У меня он в порошке и легко разводится водой.

Изменено 15 сентября, 2020 пользователем Хризантема57

[tatyanpak 2766]

7 часов назад, Мария Суворова сказал(а):

Девочки,кто делал томаты в медовой заливке,там же первый раз помидоры кипятком заливаем,да?а второй раз уже рассолом?

Главное,я уже третий год их делать собралась,любимые помидоры старшей дочери,а вот не помню-заливала я их кипятком или нет...

Да, первый раз заливается кипятком, второй - кипящим маринадом. Мои любимые помидорки...

[brilliant 40490]

4 часа назад, СветaР сказал(а):

И куда ее теперь добавлять?

пихай везде! 

 

[Белка 4565]

22 часа назад, Ленчик сказал(а):

Лен, ну ты чесноковый спец! Значица, весь чеснок я обработаю.

Любашу сажать только пятизубковые головки, и с четырьмя зубчиками кроме тоненьких зубков, остальные съесть.

Почепского остатки достались. Зубчики хорошие. Но теперь не понятно из сколько-зубковых головок они рассыпались. Посажу все крупненькие. 

А на будущий год попробую из бульбочек обновить

 3 зубца наоборот может быть у молодого, из мелких бульбочек. Или зубец был мелкий. Никакое не вырождение.

[brilliant 40490]

Пожарила сейчас картоху с грибами и с чесноком на ужин. ВкуснотиСча! Сижу руки нюхаю. потому как картоху на ночь ем редко(((  не поем, так хоть нанюхаюсь! 

[Ленчик 43686]

9 минут назад, brilliant сказал(а):

Пожарила сейчас картоху с грибами и с чесноком на ужин. ВкуснотиСча! Сижу руки нюхаю. потому как картоху на ночь ем редко(((  не поем, так хоть нанюхаюсь! 

Я бы ни за что не удержалась. Особенно на ночь, не смогла бы уснуть.

[brilliant 40490]

1 минуту назад, Ленчик сказал(а):

Я бы ни за что не удержалась. Особенно на ночь, не смогла бы уснуть.

силаволяплюсхарактер!

[Зульфия 12048]

6 часов назад, Вкусняшечка сказал(а):

Всем добрый день! 

У меня крик о помощи  Может есть юридически грамотные у нас форумчане к кому можно обратиться за советом? Если кратко, то наш председатель СНТ очень сильно нахулиганил. Обнаружено масса нарушений Устава и ФЗ. Пытались собрать собрание, подписали требование больше половины жителей,но он просто отписался в чате СНТ по каждой статье нарушения и в собрании отказал. Также после проведения меживания остался остаток не израсходованных денежных средств, которые он без разрешения потратил на ремонт в/н башни соседнего СНТ ( не может быть нашим имуществом общего пользования), прикрываясь договором 90 г . Этот договор никто и никогда не видел и условий не знаем, попросили дать ознакомиться, но пока без результатно. Также собрал целевые взносы на её ремонт. А воды и толком не было,если 1,5 месяца была, то хорошо, снова поломалась. Написали заявление на возврат денег за межевание,но видимо тоже не будет результата.Хотим обратиться в прокуратуру, но не знаем примут ли от нас заявление и как его грамотно составить. Может кто-нибудь откликнется в личку, пожалуйста?? 

Светлана, 11 авг. вступили в силу поправки в ФЗ о садоводстве, разрешающие проведение  очно-заочных собраний членов СНТ, даже если это не вписано в Устав. Если очно не наберется кворум, продолжаете обсуждать в Вацапе.   За 2 недели надо опубликовать повестку собрания,  председателю выслать заказным письмом.

Ревизионная комиссия у вас есть?  Честная или из дружков председателя? 

Изменено 15 сентября, 2020 пользователем Зульфия

[Ленчик 43686]

Только что, brilliant сказал(а):

силаволяплюсхарактер!

Галя, эти качества присутствуют, но применительно к поесть вкусненького на ночь не действуют. Днем еще не до еды, отвлекаешься на всякие дела. А когда сон не идет, а в кухне вкусняшка , ну нету никакой возможности удержаться. 

[клуша 3520]

1 час назад, remko сказал(а):

В хачапури чеснок????? Что то новенькое

Рецепт с далеких советских времен. Когда собираются гости к столу, я сразу же подаю горячий хачапури. Кто-то его ест вместо хлеба, а кто-то просто как пирог.

Для теста (исходник рецепта):

= маргарин 200 г (сейчас беру масло)

= 2, 5 стакана муки

= 0,5 стакана воды

= щепоть соли

Все перемешать в течение 15 минут. Тесто в п/э пакет минут на 20 в холодильник.

Сейчас иногда пользуюсь готовым слоеным тестом, пресным или дрожжевым, по настроению.

Начинка:

= 300-400 г сыра натереть на крупной терке; могут быть вариации с творогом.

= 100 г размягченного слив. масла

= 2 яйца

= 2 ст. ложки молока

= крупненькая головка чеснока (измельчить)

Хорошо перемешать составляющие начинки.

= 2/3 теста раскатать и выложить на смазанную маслом форму (у меня со съемным дном).

= выложить начинку

= оставшуюся 1/3 теста раскатать, накрыть начинку и защепить низ и верх теста

= верх лепешки местами слегка надрезать , чтобы не лопнула "шапка"

Поставить в духовку 180* минут на 15 ( как пирог поднимется и чуть схватится) и оставить при небольшой Т еще минут 15-20

[natko 16177]

Оленька, это пирог с сыром простой, к хачапури не имеет никакого отношения, хотя наверняка очень вкусно!

У хачапури даже тесто другое, обязательно дрожжевое. Может быть на кефире или молоке, но дрожжевое всегда. И сыр строго сулугуни. Твой рецепт ближе к осетинскому пирогу, там возможны варианты с начинками, в том числе и сыр типа адыгейского, и творог.

Изменено 15 сентября, 2020 пользователем natko

[Вкусняшечка 4430]

1 час назад, Зульфия сказал(а):

Светлана, 11 авг. вступили в силу поправки в ФЗ о садоводстве, разрешающие проведение  очно-заочных собраний членов СНТ, даже если это не вписано в Устав. Если очно не наберется кворум, продолжаете обсуждать в Вацапе.   За 2 недели надо опубликовать повестку собрания,  председателю выслать заказным письмом.

Ревизионная комиссия у вас есть?  Честная или из дружков председателя? 

Зульфия, об очно-заочном голосовании знаем. Это очень трудоемко. А Вацап у нас председатель для жителей закрыл, читать могут все, а писать могут только члены правления. За собрание проголосовали 3 члена правления, а  председатель и 1 член правления, его друг, против. Ревизионная в этом году хорошая, а вот в прошлом была из его друзей, о том что был перерасход по смете умолчали. Теперь все стало вскрывается, а время потеряли. Просили собрание, чтобы решить все без привлечения органов, но он решил просто отписаться в чате. Что делать не знаем, у нас взносы 60% не на р/с перечисляются, вот и боимся, что опять у нас все деньги уйдут не туда куда надо. Документы вообще не допросишься , в общем беспредел по полной у нас. 

[natko 16177]

Только что, Вкусняшечка сказал(а):

 А Вацап у нас председатель для жителей закрыл, читать могут все, а писать могут только члены правления. 

Потрать время, сделай новую группу открытую. Можешь сразу туда председателя не добавлять. Перетрите вместе все сначала, о решении поставите в известность.

[trofi 3276]

11 минут назад, natko сказал(а):

Оленька, это пирог с сыром простой, к хачапури не имеет никакого отношения, хотя наверняка очень вкусно!

У хачапури даже тесто другое, обязательно дрожжевое. Может быть на кефире или молоке, но дрожжевое всегда. И сыр строго сулугуни. Твой рецепт ближе к осетинскому пирогу, там возможны варианты с начинками, в том числе и сыр типа адыгейского, и творог.

Наташа, а меня учили делать со слоеным тестом( не знаю, может неправильно назвала, но я про то, которое много раз раскатывают и складывают). И начинка обязательно смесь адыгейского и сулугуни. Всю жизнь считала, что мой хачапури правильный.

 Век живи, век учись.

[natko 16177]

17 минут назад, trofi сказал(а):

Наташа, а меня учили делать со слоеным тестом( не знаю, может неправильно назвала, но я про то, которое много раз раскатывают и складывают). И начинка обязательно смесь адыгейского и сулугуни. Всю жизнь считала, что мой хачапури правильный.

 Век живи, век учись.

Каждый хачапури, который нам нравится, будет правильным)

Вариант с двумя сырами нежнее на вкус, если сулугуни суховат, то добавляют и мацони в начинку. Все приемлемо.

Мои грузины - это ортодоксальные мегрелы))

А так, как и в русском (татарском) национальном блюде, чебуреках, каждая хозяйка свое тесто хвалит и считает единственно верным. Мука, вода соль, с водкой, на кефире, заварное...

Изменено 15 сентября, 2020 пользователем natko

[Nadia 16452]

1 час назад, Хризантема57 сказал(а):

У меня он в порошке и легко разводится водой.

Даже не знала, что он в порошке бывает  Надо посмотреть в магазинах, спасибо 

[Хризантема57 68835]

38 минут назад, trofi сказал(а):

Всю жизнь считала, что мой хачапури

Ваш правильный! Нет единого рецепта хачапури

[Nadia 16452]

Требуется помощь зала. Планируем  в ноябре поездку в санаторий Пятигорск, Минводы. Не хочется попасть "абы как", сами в тех местах никогда не были. Посмотрела в сети, там этих санаториев, как грязи много. Может кто отдыхал, хотелось бы реальные отзывы.

[galka68 37386]

Вот такого плана, но это не самая многодетная головка, на даче еще есть побольше, забыла, что сказала сыну дедам отнести, а то я уже не могу на балкон зайти из-за овощебазы.

 

[galka68 37386]

У головок побольше зубки в два ряда . Найду на даче, сорт не знаю. У меня там несколько видов.

[0lgusha19 3741]

20 часов назад, Мурка сказал(а):

Кто что по огсени в теплицы сыпать будет?Я наверное комплексное осеннее поищу, может что получше кто посоветует

Я буду сыпать в теплицу комплексное весеннее удобрение,так как после этого буду сеять сидераты- фацелию с горчицей. А им,как любому другому растению, для набора зелёной массы необходим азот,в первую очередь.  

[Astero 7945]

4 часа назад, 0lgusha19 сказал(а):

для набора зелёной массы необходим азот,в первую очередь.

Азота до весны останется совсем немного. Азот вносится весной.

[Lana_s_Kavkaza 12107]

15 часов назад, Nadia сказал(а):

Не хочется попасть "абы как", сами в тех местах никогда не были.

Живем рядом с Пятигорском, отдыхали в санатории Лермонтов несколько раз. Сейчас там новые корпуса, и до радоновых ванн близко. И на базар прогуляться не далеко, и в центр города пешком.