Подмосковные посиделки - 2020

[natko 16177]

35 минут назад, ТатьянаШ сказал(а):

Пошла на свой любимый my-shop. Есть там Клодин,  Монолит, Мурашка, Бакс, Ухажер и еще каких только нет, все что  в магазинах искать надо.

Мурашка, кстати, это крупнобугорчатый очень пупырчатый сорт, насколько помню)

Мы с Леной под этим словом не сорт, а мелкобугорчатость подразумевали). Частую. Как мурашки на коже.

Я беру у Туманова. И у Золушки.

Лен, Ремко, тоже сходила в огуречник. Тазик собрала. Так же, как ты пишешь, все жухлое, сухое, просто страшное. Выдрать бы, а они плодят.

[ТатьянаШ 7260]

31 минуту назад, remko сказал(а):

Тань, вот когда я беру семена у наших девочек, я не сомневаюсь в сортности, а в других местах чет  сомнения, а то ли мне продадут. Ну это мои тараканы. 

Лен, может быть...Но я в этом году посадила только магазинные пакетики, хотя брала и у Золушки огурцы. Не знаю почему их выбрала, валялись давно, решила утилизировать.  Огурцами завалили меня, горьких не было. Первый год насолила много.  Мама моя семена огурцов только от Гавриша   покупает (белые пакетики)  и очень довольна ими.  Да и вообще, люди в других областях, которым не доступны всякие СЗ как-то огурцы выращивают и банки крутят.. но признаю, что профсемена это все же гарантия. Хотя мой самый любимый по вкусу помидор вырос из покупного пакетика пересортом.  Люблю я лотерею.

Изменено 25 августа, 2020 пользователем ТатьянаШ

[remko 15270]

Я бы разместила фоту, но боюсь распугаю обитателей темы. Такая страсть не для слабонервных. Но они плодят, я даже не пойму на чем, уж и молодых побегов не видать. В теплице все куда симпатичней, а на улице жесть. 

[Mokushka 4468]

8 часов назад, Maru_21 сказал(а):

15 часов назад, Mokushka сказал(а):

 

Я для себя этот вопрос решила просто - не сажать сердечные сорта.

Если бы только сердечные!

Плоские тоже с жилками!

Да ещё и с зелёными плечиками.

[Дюдюка Барбидокская 202]

4 часа назад, natko сказал(а):

Я дурочка, а не умница. Посадила шесть штук, потом, засомневалась, еще 6 посадила...

Это типа огурцы в аджике, примерно)

Рецепт у меня лет тридцать, каждый год делаю. У нас соседка на рынке торговала всяким таким, я как-то купила и мне понравилось. Мне она рецепт не дала(. А вот маме не отказала моей.

Сейчас уже я много подобного в интернете встречаю, но тогда особо новинок брать неоткуда было, из уст в уста в тетрадки и книги для записи рецептов писали)

2 кг помидоров

3 головки чеснока средних или 2 крупных

3-4 перчины сладкие, 1 горькая (кто любит поострее)

Прокрутить через мясорубку .

Туда же 200 гр сахара, 3 ст ложки соли, 200 гр масла без запаха (тогда обычное лила, другого не было, хуже не становилось), 2 ст ложки эссенции 70%.

Соль и сахар можно корректировать, я иногда добавляю чуть больше соли и меньше сахара.

Заливку прокипятить 10 минут. Засыпать в нее 5 кг огурцов не тонкими колечками. Проварить  5-7-10 минут, зависит от размера кастрюли, чтобы все огурцы стали оливкового цвета, но не переваривать. 

Сначала покажется, что заливки мало. Нет, все в самый раз. Помидоры сухие не берите, тогда будет маловато сока.

Ну вот, проварили минут семь, в стерильные банки, закатали и под шубу.

 

А можно масла не добавлять ?  У мкея не едят консервацию с маслом.... какая то не переносимость (

[remko 15270]

26 минут назад, Mokushka сказал(а):

Если бы только сердечные!

Плоские тоже с жилками!

Да ещё и с зелёными плечиками.

Значит что то блокирует калий, тут хоть улейся его, а томаты его сожрать не могут. Наташ, чет то ты перестаралась. 

[remko 15270]

Затеяла я ленивые голубцы с савойской капустой. Осталось полкочана от щей щавелевых и я решилася. Короче сделала фарш как для ежиков говяжий постный фарш и рис полусваренный, и туда порубленную и пожамканую капустку замесила. Сделала зажарочку из лучка, морковки и туда натерла помидорину. Все протушила и в фарш вымесила. Получилось 8 голубчиков, залила соусом из сметанки, кетчупа, малинезика разбавила водичкой и залила. Тушатся.... Аромат отрыв башки, посуды напачкала гору. Пойду мыть..... Пока тушатся голубчики. Нажремси сегодня. 

[ТатьянаШ 7260]

Лен, вот вообще не старалась, не сказать что укормила их.   А у меня такая же картина именно в розовых сердцах, второй год уже.  Поздно я про калий прочитала, поздно кормить им начала, но ситуацию он мне чуть улучшил.

[remko 15270]

2 часа назад, ТатьянаШ сказал(а):

Лен, может быть...Но я в этом году посадила только магазинные пакетики, хотя брала и у Золушки огурцы. Не знаю почему их выбрала, валялись давно, решила утилизировать.  Огурцами завалили меня, горьких не было. Первый год насолила много.  Мама моя семена огурцов только от Гавриша   покупает (белые пакетики)  и очень довольна ими.  Да и вообще, люди в других областях, которым не доступны всякие СЗ как-то огурцы выращивают и банки крутят.. но признаю, что профсемена это все же гарантия. Хотя мой самый любимый по вкусу помидор вырос из покупного пакетика пересортом.  Люблю я лотерею.

То то ко мне за огурцами пол снт приходит, у них нихрена нет, а тоже сажали и кормили благо тут многие кур держат. И нихрена, тока ботва больная. Из пакетиков..... 

[natko 16177]

33 минуты назад, Дюдюка Барбидокская сказал(а):

А можно масла не добавлять ?  У мкея не едят консервацию с маслом.... какая то не переносимость (

Думаю можно. Я много куда, там где масло идет, кладу его в минимальной дозе или вообще не добавляю. 

[remko 15270]

2 минуты назад, ТатьянаШ сказал(а):

Лен, вот вообще не старалась, не сказать что укормила их.   А у меня такая же картина именно в розовых сердцах, второй год уже.  Поздно я про калий прочитала, поздно кормить им начала, но ситуацию он мне чуть улучшил.

Так значит у тебя он работает, а у Мокушки получается нет. Она и кормила и поила..... А томаты белесые. 

[Ninakuz 2285]

Добрый день всем! У меня этот сезон как у всех. Форумских сорта, не смотря ни на что дали хороший урожай. Буду осенью писать отчет, будет конкретика, А сейчас горячая пора заготовок. Тут купили арбуз, поднёс продавец его к машине, увидел он в багажнике наши томаты и застыл. А уж он какими только сортами не торговал, а наши сразили наповал. Выбрал он себе Полосатый шоколад и всё удивлялся.

А ещё хочу обратить внимание тех, кто скажет петунии, июльская обрезка даже Тидалов дает прекрасный результат

В средине обрезаный и отросший Ред велюр. А еще букетик Эустомы впервые дочке отвезла

[natko 16177]

8 минут назад, remko сказал(а):

Затеяла я ленивые голубцы 

Лен, я давно перешла на подобные. Так просто, не возиться с заворачиваниями. Только я их в минидуховке делаю. Вот этот соус еще и впитывается в них при запекании. Ум отъесть. Форма из духовки на 8 штук как раз. Сразу съедаем.

[LanaD 12332]

6 часов назад, natko сказал(а):

Фото мы выкладываем здесь разные, к примеру выше фото помидора белесого на выброс. Делимся и радостью, и проблемами. Красотой и не очень. Спрашиваем советов, получаем помощь и поддержку. Почему именно ее кусты вызвали такую реакцию, я не понимаю. У нее были красивые разноцветные помидоры, когда мои были зеленей зеленого. 

Я понимаю, что это аукается тот пост с призывом не ныть и прочее. Но, как- то не по себе...

Поясню, как я поняла пост Нельчика, и какие у меня эмоции фото вызвали. Одно дело - мы советуемся по поводу проблемы, выкладываем фото, чтобы эту проблему проиллюстрировать, и совсем другое - вот так... Как минимум, приятных эмоций вид пустой теплицы не вызывает, Нелли совета - что она сделала не так и как горю помочь, не спрашивает, вопрос - а зачем это фото разместила?

[Ninakuz 2285]

14 минут назад, natko сказал(а):

Лен, я давно перешла на подобные. Так просто, не возиться с заворачиваниями. Только я их в минидуховке делаю. Вот этот соус еще и впитывается в них при запекании. Ум отъесть. Форма из духовки на 8 штук как раз. Сразу съедаем.

Срочно мне нужно на дачу минидуховку  купить, а то я всё из пекинки кручу и тушу. Спасибо за идею. Процесс приготовления нужно ускорить. Хотя дочка меня, наверное, не поймет.

Изменено 25 августа, 2020 пользователем Ninakuz

[remko 15270]

Ну вообщем получилися ежики с капусткой. Голубцового вкуса нет аще. Очень вкусно, как и без капусты. Все таки капуста она нейтральная. Следующий кочан я запузырю в соляночку. Сижу обожратая и довольная, полкочана не пропало, а пошло в пользу. 

[Наталья1952 613]

1 час назад, remko сказал(а):

Затеяла я ленивые голубцы с савойской капустой. Осталось полкочана от щей щавелевых и я решилася. Короче сделала фарш как для ежиков говяжий постный фарш и рис полусваренный, и туда порубленную и пожамканую капустку замесила. Сделала зажарочку из лучка, морковки и туда натерла помидорину. Все протушила и в фарш вымесила. Получилось 8 голубчиков, залила соусом из сметанки, кетчупа, малинезика разбавила водичкой и залила. Тушатся.... Аромат отрыв башки, посуды напачкала гору. Пойду мыть..... Пока тушатся голубчики. Нажремси сегодня. 

Приятного аппетита

[remko 15270]

54 минуты назад, LanaD сказал(а):

Поясню, как я поняла пост Нельчика, и какие у меня эмоции фото вызвали. Одно дело - мы советуемся по поводу проблемы, выкладываем фото, чтобы эту проблему проиллюстрировать, и совсем другое - вот так... Как минимум, приятных эмоций вид пустой теплицы не вызывает, Нелли совета - что она сделала не так и как горю помочь, не спрашивает, вопрос - а зачем это фото разместила?

Не, меня честно царапнуло то, что месяц назад нам тут по сусалам Нелька надавала, что мы тут ноем, греть надо было и сажать в январе. А в августе, когда у нас пошли они родимые, нам показывают результат сезона.... Нельку обожаю, прекрасно отношусь к ее юмору, но этот прикол не заценила, прости меня, Неля, за мою нетолерантность. 

У меня тоже сезон сложился, гномы правда мне малехо подпортили результат, особенно фероковкай, но в целом, все весьма неплохо. Количество по сравнению с прошлым годом, в 2 раза меньше. Но их предостаточно и для поесть и для готовки и на сок. Пока не вялила, много у меня покупают помидоров, но я еще навялю. Еще есть чего собрать. На сегодня собрала ведро на сок красеньких. Думала сушку заряжу, а пришла соседка, все забрала. И хорошо, меньше маеты. 

И по вкусу, мои помидоры самые вкусные. Даже в такое хреновое лето. 

 

[СветaР 32391]

3 часа назад, ТатьянаШ сказал(а):

Люблю я лотерею.

Ты, Танечка, девушка молодая, год туда-сюда для тебя пока некритично. А мне вот потерянный год - ох как жалко! Поэтому стараюсь без лотерей обходиться.

2 часа назад, remko сказал(а):

Я бы разместила фоту, но боюсь распугаю обитателей темы.

Да ланна, уж мы тут много чего навидались. Мои такие же стоят - все сухие, страшные (в ОГ). Пошла выдирать, набрала 23 штучки...ну и оставила их в покое. 

[ТатьянаШ 7260]

Свет, ну спасибо за комплимент, нашла молодую  Ровесницы мы наверное. Вот если бы не моя лотерея, как бы я свой любимый помидор нашла? А так он у меня на постоянку теперь, вкуснее его (для себя) не нашла еще даже от коллекционеров. Ну или вкуснее пока ничего не выросло. А может я слаще морковки пока не ела..

[СветaР 32391]

1 минуту назад, ТатьянаШ сказал(а):

как бы я свой любимый помидор нашла?

Так он сегодня любимый, а завтра выдаст мелочь несъедобную - сколько раз уже так было у разных людей! 

[ТатьянаШ 7260]

Только что, СветaР сказал(а):

Так он сегодня любимый, а завтра выдаст мелочь несъедобную - сколько раз уже так было у разных людей! 

Третий год ращу, полет нормальный. Хочешь тебе попробовать насыплю?

[СветaР 32391]

Только что, ТатьянаШ сказал(а):

Хочешь тебе попробовать насыплю?

Хоть как звать-то его?

[ТатьянаШ 7260]

А никак  Вырос из пакетика Мазарини  от Биотехники. Но Мазарини сердцевидный, а мой вырос плоскоокруглый малиновый, явно не Мазарини.  На верхних кистях может выдать легкую сердцевидность. Подписан у меня как Мазарини плоскоокруглый. По вкусу мне напомнил Зурабчика (если растила). Но у Зурабчика плоды более корявые, а у моего ровные, 300-400г. Мне он понравился еще тем что не выдает никаких плечей и белых жил внутри, многие сорта у меня этим страдают.

Нашла фотку прошлого года, только не спелые. Это нижняя кисть. Засунула его в темный угол как безродного, а он все равно наплодил.

 

Изменено 25 августа, 2020 пользователем ТатьянаШ

[ЛавандаN 2401]

8 минут назад, ТатьянаШ сказал(а):

Третий год ращу, полет нормальный. Хочешь тебе попробовать насыплю?

Татьян, может и мне с вами попробовать?! Открыта для экспериментов!