Хроники "ленивой" дачницы 2020 - новый сезон

[natko 16198]

А крапивный чай это не азот, в основном? Азот азотом гасить?

[Любочка 229]

2 часа назад, natko сказал(а):

А крапивный чай это не азот, в основном? Азот азотом гасить?

Золой азот, который в крапивном квасе. 

 

 

[natko 16198]

1 час назад, Любочка сказал(а):

Золой азот, который в крапивном квасе. 

 

 

Это не гасить. Это иметь в полкормке и калий, и азот. Если помидоры жируют, давать им азот в любом виде неразумно. Крапива это калий, кальций, магний. Все прекрасно. Но крапивная бражка -это легко усваиваемый азот, в том числе. И в основном количестве. Не просто так его приравнивают по свойствам к навозу.

И нейтрализовать его калием невозможно, по крайней мере, мне этот хим процесс неведом. 

На период вывода из жирования я бы не давала помидорам бражки.

[Любочка 229]

5 минут назад, natko сказал(а):

Это не гасить. Это иметь в полкормке и калий, и азот. Если помидоры жируют, давать им азот в любом виде неразумно. Крапива это калий, кальций, магний. Все прекрасно. Но крапивная бражка -это легко усваиваемый азот, в том числе. И в основном количестве. Не просто так его приравнивают по свойствам к навозу.

И нейтрализовать его калием невозможно, по крайней мере, мне этот хим процесс неведом. 

На период вывода из жирования я бы не давала помидорам бражки.

Хрен знает.  Что зола гасит азот в крапивном браке-это нашла на просторах интернета, причём не в одном месте. В золе, как раз больше всего кальция, а не калия. 

Цель была заставить заработать корневую,  а там посмотрим

В том и дело, что те комплексы, которые у меня были все содержат азот

[natko 16198]

Хотя, Вы же ободранцев восстанавливаете, не жирух.

[Любочка 229]

4 минуты назад, natko сказал(а):

Хотя, Вы же ободранцев восстанавливаете, не жирух.

Ещё хочу бором с чем нибудь опрыснуть. 

Что интересно, в кистях помидоры вяжет на ура, а сами помидоры растут, как на дрожжах. 

[LanaD 12494]

4 минуты назад, Любочка сказал(а):

Ещё хочу бором с чем нибудь опрыснуть. 

Что интересно, в кистях помидоры вяжет на ура, а сами помидоры растут, как на дрожжах. 

Так это хорошо! Значит, жирование не критично!  А у меня почти и не цветут!

[Любочка 229]

57 минут назад, LanaD сказал(а):

Так это хорошо! Значит, жирование не критично!  А у меня почти и не цветут!

Это те кисти, которые помидоры выкинули до дождей

[LanaD 12494]

У нас с утра сегодня было прям лето-летнее! Я бассейн обновила ещё позавчера, внук - так ещё три дня назад. А сегодня и Ника поплавала, сначала боялась, с трудом уговорила её окунуться, зато потом еле вытащила. Даже два раза успели поплавать. А потом пошёл дождь. Нет, ДООООЖДЬ! Как будто в небесной канцелярии душ включили, пока дети добежали от беседки до дома - одежда на них была насквозь мокрая, и зонт не помог! Но длился этот небесный душ где-то полчаса. Сейчас тихо, но заметно похолодало, если с утра было +26, то сейчас всего +20. Но солнышко вышло.

В саду в этом году всё перепуталось - ещё не цветут пионы, а уже зацвели маки, парковые розы, собралась  цвести роза чайная. В прошлом году в это время у меня на ранних уже было полно завязи, а Июньский уже начал созревать. В этом году - завязи только на обоих Июньских, контейнерных черриках и АДЫН  штук на  ЧС с носиком от Борисовны. Всё...

[RNA 1267]

12 часов назад, Любочка сказал(а):

Хрен знает.  Что зола гасит азот в крапивном браке-это нашла на просторах интернета, причём не в одном месте. В золе, как раз больше всего кальция, а не калия. 

Цель была заставить заработать корневую,  а там посмотрим

В том и дело, что те комплексы, которые у меня были все содержат азот

На виноградном форуме прочитала, что бы запустить корневую, дают сульфат магния и аммиачную селитру, так же и на розовом форуме для запуска используют сульфат магния.

[nagya 11505]

Для запуска и развития корневой фосфор нужен,от жирования мфк хорошо.

Изменено 13 июня, 2020 пользователем nagya

[Tiffany 85608]

8 часов назад, RNA сказал(а):

На виноградном форуме прочитала, что бы запустить корневую, дают сульфат магния и аммиачную селитру, так же и на розовом форуме для запуска используют сульфат магния.

Доброе утро всем! Магний помогает усваивать другие важные элементы, такие как фосфор.

[Simka 79890]

Доброе утро! Кто про что, а я про едуСвета, я решила попробовать твое тесто на кефире для жареных пирожков..Скажи, после того,как тесто замесишь, его сразу можно разделывать или надо дать постоять?

Никогда тесто на кефире не делала...

[LanaD 12494]

1 час назад, Simka сказал(а):

Доброе утро! Кто про что, а я про едуСвета, я решила попробовать твое тесто на кефире для жареных пирожков..Скажи, после того,как тесто замесишь, его сразу можно разделывать или надо дать постоять?

Никогда тесто на кефире не делала...

Ну, я кладу тесто в пакет и даю немножко постоять, с полчаса,  но это не обязательно.

[Simka 79890]

5 часов назад, LanaD сказал(а):

Ну, я кладу тесто в пакет и даю немножко постоять, с полчаса,  но это не обязательно.

Света, спасибо Пирожки уже давно нажарены и почти все съеденыЯ делала примерно на 0,5 л кефира...Сама съела и соседей угостила..Всем понравилось. 

Тесто для моих рук непривычное. Я обычно пеку и жарю на дрожжевом.Никак руки мои понять не могли, хватит муки или нет. Но в итоге все получилось так, как и надо.

 

[LanaD 12494]

11 минут назад, Simka сказал(а):

Света, спасибо Пирожки уже давно нажарены и почти все съеденыЯ делала примерно на 0,5 л кефира...Сама съела и соседей угостила..Всем понравилось. 

Тесто для моих рук непривычное. Я обычно пеку и жарю на дрожжевом.Никак руки мои понять не могли, хватит муки или нет. Но в итоге все получилось так, как и надо.

 

Ты меня тоже на пирожки сподвигла! Вот за что их люблю - от решения пожарить до воплощения не более часа!

Ща выложу последовательность готовки!

[Simka 79890]

1 минуту назад, LanaD сказал(а):

 

Ща выложу последовательность готовки!

[Нелли 2977]

1 час назад, LanaD сказал(а):

Ща выложу последовательность готовки!

Ну и? С голоду тут помрешь, пока дождёшься вас... пойду сварю сосиски...

[natko 16198]

5 минут назад, Нелли сказал(а):

Ну и? С голоду тут помрешь, пока дождёшься вас... пойду сварю сосиски...

Сосиски хочу(. Какие у тебя?)))

Про ревень, черешки чистила в шарлотку, это легко, просто тянешь за краешек и шкурка волокнистая слазит. Четыре средних черешка резала, на три яйца, стакан сахара, стакан муки.

[Нелли 2977]

3 минуты назад, natko сказал(а):

9 минут назад, Нелли сказал(а):

 

Сосиски хочу(. Какие у тебя?)))

Глобусовские

[LanaD 12494]

Ну, чтоооо... Два дня глаза б мои не глядели на растюхи занимаюсь тестом. Началось с того, что вчера рано утром пришла расстроенная из теплицы ( ну никак не приходят в себя помидоры), а Никуся и говорит - "Бабика, ты чего такая скушная? Приготовь мне лучше блинчики!"   Сказано-сделано! Через 40 минут я уже кормила всех блинами.

А сегодня читаю Олю, ну, с вопросом про пирожки, а Никуся спрашивает - "Бабика, а ты чего пишешь?" - Про пирожки меня спрашивают, как готовить? А Никуся и говорит - "А почему ты другим про пирожки рассказываешь, а нам не готовишь?" Делать нечего, пошла на кухню. 

Выкладываю пошагово:

сварить картошку, сделать из неё пюре, посолить, поперчить, добавить лук, поджаренный до золотистого цвета 

муку, ок.килограмма, высыпать на стол, добавить ок.1ч.л. соли, 0,5ст. сахара, ок.0,5 ст.л. соды

   

добавить 0,5 л. кефира, вымешать некрутое тесто.

Результат должен выглядеть вот так.

 

тесто раскатывать колбаской, нарезать её кусочками, каждый раскатать в лепёшку, на неё выложить начинку, защипать.

  

пирожки раскатать скалкой, выложить на горячую сковородку с небольшим количеством масла.

 

Результат

Ну, и на обед у нас было, кроме пирожков, карпаччо из свёклы, овощи запечёные, овощи в кокосовом молоке, салат из рукколы, помидоров, моцареллы и авокадо, немного куриных колбасок на гриле и голубцы. 

 

[Simka 79890]

Света, спасибо большое за фотоотчет . Вот не догадалась я пирожки после защипывания скалкой раскатать.Толстоваты получились и жарить пришлось во фритюре.. Придется повторить на днях

[LanaD 12494]

6 минут назад, Simka сказал(а):

Света, спасибо большое за фотоотчет . Вот не догадалась я пирожки после защипывания скалкой раскатать.Толстоваты получились и жарить пришлось во фритюре.. Придется повторить на днях

При раскатывании тесто получается тоненьким, начинки много, вкуусно! мой сын такие пирожки называл в детстве "листики"

[Марат 18629]

Всем доброго вечера и отменного аппетита!!!   Здесь опять о еде

[LanaD 12494]

Только что, Марат сказал(а):

Всем доброго вечера и отменного аппетита!!!   Здесь опять о еде

Не, ну мы это в обед ели, просто только сейчас взялась написать... Ну, и огородом в этом году особо хвастать не приходится...