Дальневосточный терем посиделок - 2

[ROMAшка 238]

Здравствуйте, Наталья! когда садили лук на перо?   у меня не получается, оч. уж тощий,  даже перестала садить(

[Lena-28 2347]

Наташа, у меня кукуруза в этом году тоже неважная - ростом ниже чем обычно, початки маленькие, много таких где зерно завязалось в лучшем случае наполовину. Может это от того, что большинство сортов турецкие. Может надо было не выпендриваться, а брать проверенную Голландию...

Морковь и свеклу ещё не убирала. 

Зеленый базилик у меня вырос. ВЫРОС! И большего мне пока не надо . У него такой классный одеколонистый вкус!

   У сладкого перца в ОГ урожай мизерный. Надо будет в следующем году лишнюю рассаду, ту что в теплицу не поместилась, пристраивать сразу. А вот острый перец в ОГ дал неплохой урожай. Есть смысл расширять грядку. На рынке в городе острый перец продают по 15-20 р.штука.

  Дыни более менее завязались (ЗГ) только там, где их не было последние 3 года. (Севооборот - наше всё! ).

[qame 4057]

7 часов назад, ROMAшка сказал(а):

Здравствуйте, Наталья! когда садили лук на перо?   у меня не получается, оч. уж тощий,  даже перестала садить(

Здравствуйте. Весь лук в этом году садила 1 февраля, в прошлом году конец января. 

Тощий может быть по разным причинам, начиная с выбора сорта. Я искала сорт именно с большой массой зелени, до этого покупала сорта и выростали с мелковатой зеленухой. Ну потом уже агротехника  и погодные условия. Вы какой сорт выращивали? Подкармливали рассаду и потом уже в грунте? 

Изменено 18 сентября, 2020 пользователем qame

[qame 4057]

6 часов назад, Lena-28 сказал(а):

Наташа, у меня кукуруза в этом году тоже неважная - ростом ниже чем обычно, початки маленькие, много таких где зерно завязалось в лучшем случае наполовину. Может это от того, что большинство сортов турецкие. Может надо было не выпендриваться, а брать проверенную Голландию

У меня тоже плохо зерна завязались, дождь пыльцу смывал. В прошлый год у меня больше было времени на дачу, так в промежутках между дождями я мужск ми метелками трясла над женскими, чуть не соприкасая их

Лен, ты поменяла местами посадки в теплицах томаты <->огурцы <->дыни/арбузы? Или сидераты успела вырастить? Дынька.... 

[qame 4057]

А еще, объясните мне туп#кой, буду солить капусту. Вот поквасилась она в комнате, а когда на холод убирать, а на мороз можно? Рассол, как на огурцы 1 соли +2 сахара, такие пропорции? 

[alexandra_21 39864]

16 минут назад, qame сказал(а):

А еще, объясните мне туп#кой, буду солить капусту. Вот поквасилась она в комнате, а когда на холод убирать, а на мороз можно? Рассол, как на огурцы 1 соли +2 сахара, такие пропорции? 

Привет! А ты сразу в трехлитровках будешь квасить? Обычно через три дня в холодильник надо ставить. Но ещё смотри температуру в помещение, если не тепло, дольше будет кваситься. И обязательно деревянной шпажкой надо про тыкать несколько раз в день. 

[Lena-28 2347]

7 часов назад, qame сказал(а):

Лен, ты поменяла местами посадки в теплицах томаты <->огурцы <->дыни/арбузы?

Да. Мне же привалило в этом году счастье - муж отдал под томаты свою дынно-арбузную теплицу. Ну, и я в своей помидорной пол рядка засадила дынями.

 Наташа, я капусту солю так: шинкую, складывая в самый большой в доме таз. Солю крупной солью на глаз (начинай с чуть меньшего, чем хочется количества - потом, добавляя, пристреляешься). И мну её во всех направлениях, чтобы дала сок. Когда руки устают (), добавляю заранее натёртую морковку и прочие приправы (если они есть). Перекладываю всё это в ведро, уминаю и шинкую в таз следующую порцию. Тут лирическое отступление: эххх...были времена, когда я, практически в одиночку, так заполняла 150 литровую бочку...

   Вобщем, когда до верха ведра остаётся см 8-10 говорю себе "стоп!"))). Трамбую капусту кулаком - видно выделившийся рассол. Устанавливаю гнёт. Бывает капуста ооочень сухая. Тогда просто подливаю подсолёной воды немножко.

   Протыкать чем чаще, тем лучше. Капуста готова, когда она как бы оседает, и булек практически не образуется. Ну или по вкусу.

[qame 4057]

Поняла. Я в прошлом году впервые совсем чуток солила, училась, и конечно же не получилось. Была с какой-то слизью и воняла. Нонче попытка номер два. А то начиталась тут, что квашенная шибко полезна, а я ее никогда не ела, свежую люблю. Буду учиться квашенную есть, если получится.

А приправки можно молотые, а то не люблю скрип на зубах или перебирать вычищая, аж в дрожь бросает . А можно в нее использовать в начальной стадии квашения рассол от квашения помидор? Тогда ведь сразу начнут работать и размножаться нужные мне бактерии и закваска пойдет в нужном направлении? 

Я так делала для всего квашения летом. И для вина оставляла сусло от предыдущего брода. Во всех этих случаях все быстро начинало работать в нужном направлении. 

Изменено 18 сентября, 2020 пользователем qame

[qame 4057]

1 час назад, alexandra_21 сказал(а):

Привет! А ты сразу в трехлитровках будешь квасить? Обычно через три дня в холодильник надо ставить. Но ещё смотри температуру в помещение, если не тепло, дольше будет кваситься. И обязательно деревянной шпажкой надо про тыкать несколько раз в день. 

Не, у меня есть эмалированная кастрюоя на 18л, в ней планирую. Отопление обычно включают 5 октября. В эти дни планирую заквашивать. Просто не поняла окончания процесса, куда потом мне девать такой объем, в холодильник ведь не влезет. В морозильник в пакетах или по банкам и везти в мамин холодильник? 

Изменено 18 сентября, 2020 пользователем qame

[alexandra_21 39864]

5 часов назад, qame сказал(а):

Не, у меня есть эмалированная кастрюоя на 18л, в ней планирую. Отопление обычно включают 5 октября. В эти дни планирую заквашивать. Просто не поняла окончания процесса, куда потом мне девать такой объем, в холодильник ведь не влезет. В морозильник в пакетах или по банкам и везти в мамин холодильник? 

Лучше по банкам и в холодильники. Какие есть. Всего то 6 трехлитровок. Мне замороженная квашеная не нравится. 

[Lena-28 2347]

15 часов назад, qame сказал(а):

Была с какой-то слизью и воняла

Наташа, у меня тоже так бывало. Думаю, тут проблема в самой капусте. В этом году покупала в магазине раннюю, в июне где-то. Так заквашенная она по вкусу была как будто варёная!  

Может обработки какие или перекорм влияют на микрофлору её.

   В Хабаровске маленькая бочка с квашенной капустой у нас зимой на балконе стояла .

[Юта 27 39]

Здравствуйте! Хотела сказать насчёт кукурузы(цитировать ещё не умею, но научусь)), так вот я у себя заметила, что лучше всего она получается, если высаживать в 2-3  ряда на пол-метра друг от друга.В этом году сеяла Хани Бентам и Бонус в мае в стаканчики, в начале июня 16 штук высадила, по 2 початка с каждого растения взяла, только 3 были неполные, остальные хороши.

[Lena-28 2347]

Девы! Нужно срочно проголосовать! 

https://worldtomatosociety.com/show-us-your-tomatoes/photo-contest/?contest=photo-detail&photo_id=31969&fbclid=IwAR3bT32sKApCsUxvu_T68J9ZgslYRJLBlWilZbFJvEjg9KSWgQ9wAy3Qp5A нужно нажать на надпись VOTE FOR THIS PHOTO ?. Актуальное до 11-00.

Подробности в Подмосковных посиделках.

Изменено 19 сентября, 2020 пользователем Lena-28

[alexandra_21 39864]

11 часов назад, Lena-28 сказал(а):

Девы! Нужно срочно проголосовать! 

https://worldtomatosociety.com/show-us-your-tomatoes/photo-contest/?contest=photo-detail&photo_id=31969&fbclid=IwAR3bT32sKApCsUxvu_T68J9ZgslYRJLBlWilZbFJvEjg9KSWgQ9wAy3Qp5A нужно нажать на надпись VOTE FOR THIS PHOTO ?. Актуальное до 11-00.

Подробности в Подмосковных посиделках.

Я проголосовала. У меня один раз только получается. Я читала некоторые помногу раз могут за Олесю проголосовать. 

[alexandra_21 39864]

Лена, и какое место у Олеси? Третье? 

[Lena-28 2347]

 Да, третье. А я - с 2-х сим-карт, планшета и пару раз через режим полёта . Олесина композиция лучшая конечно. Фон бы пофактурней немножко сделать....(это я типа "каждый суслик агроном ). 

   У нас кажется пришло бабье лето. Вот только только проливной дождь под вечер испортил всё впечатление от тёплого дня...

Перед дождём.

[alexandra_21 39864]

3 минуты назад, Lena-28 сказал(а):

 Да, третье. А я - с 2-х сим-карт, планшета и пару раз через режим полёта . Олесина композиция лучшая конечно. Фон бы пофактурней немножко сделать....(это я типа "каждый суслик агроном ). 

   У нас кажется пришло бабье лето. Вот только только проливной дождь под вечер испортил всё впечатление от тёплого дня...

Перед дождём.

Эх, тоже надо было через режим полёта. 

Честно говоря, первые два места вообще ни о чём... Не знаю, что за голосование... У кого много друзей и знакомых, тот побеждает? Надо жюри оценивать работы. Там много хороших фото других. 

[Lena-28 2347]

Может за изобилие - кисти черриков неплохо смотрятся. Но вот же кто-то писал, что скорее всего за него голосовала программа, и я тоже к тому склоняюсь - раз даже мы, далёкие от этой области смогли по несколько голосов оставить, а уж спецы легко используют пробелы в защите. И да,  конечно лучше чтобы была и экспертная оценка, и номинация зрительских (или пользовательских? ) симпатий.

[ROMAшка 238]

В 18.09.2020 в 18:43, qame сказал(а):

Вы какой сорт выращивали? Подкармливали рассаду и потом уже в грунте? 

Здравствуйте, Наталья. Извините, поздновато заметила ответ - "отдыхала" на даче пару дней.  Брала  лук именно на зелень "Параде", там срок  около 60-70дн. Для осеннего потребления я и сеяла его в начале июля, чтоб молоденькую зелень...  , но, видимо не успевал в моих условиях  массу набрать.

[qame 4057]

5 часов назад, ROMAшка сказал(а):

Брала  лук именно на зелень "Параде", там срок  около 60-70дн

Обычно эти цифры означают после высадки в грунт. Прочитала по этому луку, его тоже советуют выращивать через рассаду и уже в мае в грунт. Он у Вас не успел набрать массу. Попробуйте в следуюшкм сезоне вырастить уже через рассаду. А еще есть дикие, слизуны они многолетние, не нужно мучится рассадой, у меня такие тоже растут, но с батуном по вкусу не сравнить. Ну и рвскислать грунт, если зкмля кислая, плюс питание, мульчирование. Пробуйте, потом расскажите нам о своем богатом успехе-урожая. 

[irtem 1318]

Девочки, расскажите пожалуйста, как у вас грядки в теплицах огорожены? "Коробами"?

Хочу в этом году свои поуже сделать, дотягиваться пропалывать неудобно, поняла к третьему году использования Но у меня, наверное изначально неверно сделано, грядки вдоль стен которые, огорожены только с наружной стороны, борты сделать типа короба? Около стенки теплицы тоже чтобы были доски? И поднять хочу на две доски вверх, а не на одну, как сейчас. 
Пусть будут ýже, но высокие грядки по периметру, по центру не знаю, как получится.
 

У меня в этом году выпал из дачной жизни почти весь август(. Зато отдохнули хорошо. Но по приезду еле заставила себя поехать в сырое и гнилое свое "хозяйство". Ужас, всё позаросло, попортилось много. 
Но цветы чувствовали себя очень неплохо, помидоры в теплице шикарно спеют, перец там же растет. То что на улице - печаль печальная. Потихоньку наводим порядок, убираем, готим к зиме.

Изменено 23 сентября, 2020 пользователем irtem

[Lena-28 2347]

7 часов назад, irtem сказал(а):

Около стенки теплицы тоже чтобы были доски?

Ира, очень желательно, т.к. этот зазор позволит весной быстрее прогреться почве.

   Из собственного опыта: муж сделал в теплице высокие грядки - по бортику см 60. Удобно растить зелень. А индетерминантные помидоры - ооочень неудобно. Снижала на треть (адовый труд). 

   Ширина грядки, как мне кажется, не настолько важна, как ширина прохода .

[irtem 1318]

23 минуты назад, Lena-28 сказал(а):

Ира, очень желательно, т.к. этот зазор позволит весной быстрее прогреться почве.

   Из собственного опыта: муж сделал в теплице высокие грядки - по бортику см 60. Удобно растить зелень. А индетерминантные помидоры - ооочень неудобно. Снижала на треть (адовый труд). 

   Ширина грядки, как мне кажется, не настолько важна, как ширина прохода .

Лена, спасибо! Да, и ширину прохода как раз расширю, мой узковат, только ведро и встаёт в проходе.
Не, я 60 см не хочу, конечно, доски не широкие у меня. Не более полуметра хочу. Посмотрю, что там из досок на даче будет, озадачу мужа. Эх, уговаривать на короба придётся его - время же делать.

[Lena-28 2347]

  Всем привет! Сняла арбуз, почти 1 кг!  Шуга бэби. Аромата особого нет, но сладкий! 

   Рос в гордом одиночестве среди дынь; без формировки, с середины лета без полива. Думала что не завяжет без опылителя, но у него получилось))).

[qame 4057]

Привет. У меня тоже есть Чудаки вот найди тыквы, упрощу и лишнее срежу на фото

Как их достать с 5 м груши, я не понимать. 

И вообще, у меня тыквы дуры, только сейчас позавязались, как ливни немного утихли. Жаль, не успеют. 

Покажу имбирь, нтфига нормально не наростил он клубень 

И дайкончик, остальные чуточку меньше, но все равно хороши

Изменено 27 сентября, 2020 пользователем qame