Моя дорога в детство

[Lutik70 65032]

А у нас весело, свет вырубили, сидим при свечах, чай пьемромантика. Как НГ, так начинается. Один год прям под бой курантов без света оставили, так мы сразу гулять ушли

[Simka 79935]

18 минут назад, galka68 сказал(а):

Пожди ... вот ты его в форму кладёшь и как он выглядит? Он же при расстойке должен выровняться, если ты каких рожек не оставишь 

Галь, ну как выглядит, ровненький, без рожек..Я вот сейчас видео смотрела, она в форму тесто выложила и оно как бы блестит, а у меня ни фига..Может я тесто недомешиваю? НО на пироги -то я тесто мешу, все у меня нормально получается...

[Simka 79935]

8 минут назад, Юля сказал(а):

Я тоже никак не могла понять. Хотя с тестом на ТЫ почти 40 лет.

И я лет с 13 пеку..А тут прям хоть бросай печь хлеб. Но ведь он вкусный получается...

[Юля 141210]

6 минут назад, Lutik70 сказал(а):

А у нас весело, свет вырубили, сидим при свечах, чай пьемромантика. Как НГ, так начинается. Один год прям под бой курантов без света оставили, так мы сразу гулять ушли

Уже праздновать что ли начали? Во дают ребята. И как долго без света обычно сидите? А как с отоплением?

[Simka 79935]

8 минут назад, Lutik70 сказал(а):

А у нас весело, свет вырубили, сидим при свечах, чай пьемромантика.

Вроде и катаклизЬмов никаких нет..

[galka68 37386]

Пожди? Тебя только шершавость корки смущает? Смажь белком , перед тем , как в печь ставить или водичкой. 

[Ulyasha 115844]

9 минут назад, Lutik70 сказал(а):

А у нас весело, свет вырубили, сидим при свечах, чай пьемромантика. Как НГ, так начинается. Один год прям под бой курантов без света оставили, так мы сразу гулять ушли

У вас репетиция НГ??

[Natushkad 18739]

1 минуту назад, Simka сказал(а):

Галь, ну как выглядит, ровненький, без рожек..Я вот сейчас видео смотрела, она в форму тесто выложила и оно как бы блестит, а у меня ни фига..Может я тесто недомешиваю? НО на пироги -то я тесто мешу, все у меня нормально получается...

Я вообще не пойму, если он у тебя в духовку уже ровненький уходит, то почему потом тебе не нравится? Бывает просто, что он подрывается, ну и не страшно. А при какой температуре, девочки, вы печете?

[Simka 79935]

1 минуту назад, galka68 сказал(а):

Пожди? Тебя только шершавость корки смущает? Смажь белком , перед тем , как в печь ставить или водичкой. 

Да,Галь, только шершавость. Не эстетичный у меня хлебушек Все остальное меня устраивает. Вкусный, пышный, мягкий..Смазывала сладким молоком.Надо попробовать белком..

[Ulyasha 115844]

Девочки, свет - это мелочи. Мы живем с водой по графику. С 6.00-9.00 и 18.00-21.00. Сегодня в 20.00 уже выключили, гады... Слов нет. Сколько себя помню, все время обещают «большую» воду. Деньги дают, они уходят куда-то, А воды так и нет. Написали, что Путин воду пообещал. Посмотрим... Но, если честно, жесть. У нас хоть бак есть стационарный на 200 л. Этим спасаемся. Но толком же не убрать без воды.  Ещё я сова. Утром не могу рано встать. Можно у меня утреннюю Воду вычеркнуть. На даче, а Анапе, этих проблем нет. 

Изменено 27 декабря, 2020 пользователем Ulyasha

[Lutik70 65032]

3 минуты назад, Юля сказал(а):

Уже праздновать что ли начали? Во дают ребята. И как долго без света обычно сидите? А как с отоплением?

Свет отключают редко, но метко. Отопление у нас вообще супер. Если откроешь все батареи, можно из дома убегать или помереть от жары. 15 лет здесь живём, и все время все батареи перекрыты, одни стояки греют. 

[Simka 79935]

3 минуты назад, Natushkad сказал(а):

Я вообще не пойму, если он у тебя в духовку уже ровненький уходит, то почему потом тебе не нравится? Бывает просто, что он подрывается, ну и не страшно. А при какой температуре, девочки, вы печете?

Наташ, у него корочка шершавая, а я гладенькую хочу и блестящую..У меня не подрывается..

А вот с температурой у меня непонятки. Плита у меня старая, ей 40 лет. Но печет изумительно, менять не хочу. А вот градусник давно оторвался Но все остальное -то я пеку, и торты,и пироженки, пироги-булочки-плюшки

[galka68 37386]

2 минуты назад, Simka сказал(а):

Да,Галь, только шершавость. Не эстетичный у меня хлебушек Все остальное меня устраивает. Вкусный, пышный, мягкий..Смазывала сладким молоком.Надо попробовать белком..

Ааааа.... ты просто перфекционист )))), мой бывает пупурышковый ), когда воздух ходит и надувается  на корочке, но я на это и не смотрю . 

[Ulyasha 115844]

1 минуту назад, Lutik70 сказал(а):

Свет отключают редко, но метко. Отопление у нас вообще супер. Если откроешь все батареи, можно из дома убегать или помереть от жары. 15 лет здесь живём, и все время все батареи перекрыты, одни стояки греют. 

Зато у нас оплата большая, а батареи еле тёплые. 

[Simka 79935]

1 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

Девочки, свет - это мелочи. Мы живем с водой по графику. С 6.00-9.00 и 18.00-21.00

Мы когда в Феодосии отдыхали, там тоже вода по графику. А мы так не привыкли, что надо воду запасать..

[Ulyasha 115844]

1 минуту назад, Simka сказал(а):

Мы когда в Феодосии отдыхали, там тоже вода по графику. А мы так не привыкли, что надо воду запасать..

Оля, у нас так постоянно. У дочки все коммуникации свои. Не бывает такого, что отключают свет, Воду или ещё что. У них и летом не отключают воду горячую на профилактику. 

[Simka 79935]

2 минуты назад, galka68 сказал(а):

Ааааа.... ты просто перфекционист )))), мой бывает пупурышковый ), когда воздух ходит и надувается  на корочке, но я на это и не смотрю . 

Нее, когда воздух,то это типа пузырей..А у меня пупырышки..Дети мои тоже говорят, чтоб я "не парилась" Главное вкусно.

[Инн@ 52396]

53 минуты назад, Челябинка сказал(а):

 

Да, ностальгия...

Крехтя и ворча: Вот помню раньше даже коты вели себя по другому. Воспитаннее были.  А теперь возможно и такое:

Изменено 27 декабря, 2020 пользователем Инн@

[Юля 141210]

5 минут назад, Simka сказал(а):

Мы когда в Феодосии отдыхали, там тоже вода по графику. А мы так не привыкли, что надо воду запасать..

В Англии вы не жили

[Ленчик 44184]

Только что, Юля сказал(а):

В Англии вы не жили

А что там с водой?

[Simka 79935]

Только что, Юля сказал(а):

В Англии вы не жили

Канары..Канары..Нам и в Ногинске хорошо

[Юля 141210]

4 минуты назад, Simka сказал(а):

Нее, когда воздух,то это типа пузырей..А у меня пупырышки..Дети мои тоже говорят, чтоб я "не парилась" Главное вкусно.

Как огурец что ли?

[Simka 79935]

Только что, Юля сказал(а):

Как огурец что ли?

Неее, просто крупношершавый..Во загнула-то

[Lutik70 65032]

18 минут назад, Simka сказал(а):

она в форму тесто выложила и оно как бы блестит, а у меня ни фига..

Оля, а ты руки маслом смазываешь, когда ставишь на расстойку. Я вот достаю из ХП, тесто ещё липнет к рукам, руки маслом смажу и хлеб ещё просто в руках покручу, кружок сформирую и кладу в форму, вот тогда он блестящий

[Natushkad 18739]

7 минут назад, Simka сказал(а):

Наташ, у него корочка шершавая, а я гладенькую хочу и блестящую..У меня не подрывается..

А, тебе дизайну не хватаетТогда можешь взять 1 ч.л.обычного картофельного крахмала и заварить его в 1 стакане воды. И когда хлеб вытащишь из духовки, смажь горячую корочку этим кисельком и будет тебе блеск,  шик, красота). Киселек в холодильнике можешь хранить.