Моя дорога в детство

[Юля 135617]

5 минут назад, brilliant сказал(а):

и того и другого и можно без хлеба  

Нет, Галь, жареного - только с черным хлебушком. И побольше жареного лука. А вот тушеного в сметане точно без хлеба! 

[Georginka 101508]

1 час назад, Simka сказал(а):

Где ж их взять карасиков-то? 

 У нас, всегда есть в продаже. Кругом же озера.

[Simka 78693]

1 минуту назад, Georginka сказал(а):

 У нас, всегда есть в продаже. Кругом же озера.

а я у нас ни разу не видела

[brilliant 39266]

1 минуту назад, Юля сказал(а):

Нет, Галь, жареного - только с черным хлебушком. И побольше жареного лука. А вот тушеного в сметане точно без хлеба! 

ну гурманка))) тогда того что с хлебом ешь в первой половине дня, а второго во второй, только сметанку то все же с карпа отгреби

[Georginka 101508]

1 час назад, Юля сказал(а):

зачесались сделать что-нибудь из слоеного теста

А я хочу завтра потренироваться ракушки делать, а то как правило, в первый раз у меня может и не получится. Потом буду психовать на НГ.

[Юля 135617]

4 минуты назад, brilliant сказал(а):

ну гурманка))) тогда того что с хлебом ешь в первой половине дня, а второго во второй, только сметанку то все же с карпа отгреби

Тока на обед!  Вместо борща с пампушками 

[LenaV 59878]

5 минут назад, Georginka сказал(а):

А я хочу завтра потренироваться ракушки делать,

вот принесло Дзеном. И там за нами подглядывают

https://zen.yandex.ru/media/desperatehousewife/buterbrody-ostaiutsia-a-moia-volshebnaia-zakuska-uletaet-v-pervuiu-ochered-delius-receptom-5fda7621c736bc2bc72dd633

там и ролик есть. Начинку можно и другую.

[Georginka 101508]

6 минут назад, Simka сказал(а):

а я у нас ни разу не видела

Оль, ну у нас тоже не на каждом шагу продаются карасики. На рынке, в торговых рядах. Там даже при тебе почистят рыбку, если захочешь и денег за это не берут.

[brilliant 39266]

Только что, Юля сказал(а):

Тока на обед!  Вместо борща с пампушками 

правильно! тока на обед вместо памушек! но с черным хлебушком! и только на обед! 

[Шевячок 45615]

38 минут назад, LenaV сказал(а):

Так у москвичей про язык запеченный прочитала, а у нас в Перекрестке они  по акции, еще смотрела-смотрела. Вот теперь хоть обратно беги.

 

Самое экзотичное новогоднее блюдо будет у меня.Заливное из языка и сердца пони.

Только не кидайтесь помидорами...мы зарезали Сержанта.Осталась только Матрешка.

Последний год он стал невыносимо бешеный,агрессивный...а из-за засухи совсем туго с кормами.Люди вырезают скотину...

[Georginka 101508]

3 минуты назад, LenaV сказал(а):

Начинку можно и другую.

Форма конечно, не ракушечная. Но тоже интересно.

[brilliant 39266]

3 минуты назад, LenaV сказал(а):

вот принесло Дзеном. И там за нами подглядывают

Дзен тебе принес какие то не красивые ракушки. Не годятся такие. Нет в них изыску 

[LenaV 59878]

1 минуту назад, brilliant сказал(а):

. Не годятся такие. Нет в них изыску

так на Дзене нет таких талантов. Тока подглядывать и умеют а вот повторить

[Шевячок 45615]

Вот такой страшный кулек у меня в морозилке...

Выведу помидор сердечный...назову так

[brilliant 39266]

1 минуту назад, LenaV сказал(а):

так на Дзене нет таких талантов. Тока подглядывать и умеют а вот повторить

это да! талантливые все тутачки! 

[Юля 135617]

14 минут назад, LenaV сказал(а):

вот принесло Дзеном. И там за нами подглядывают

https://zen.yandex.ru/media/desperatehousewife/buterbrody-ostaiutsia-a-moia-volshebnaia-zakuska-uletaet-v-pervuiu-ochered-delius-receptom-5fda7621c736bc2bc72dd633

там и ролик есть. Начинку можно и другую.

Там упущена самая важная деталь  Юля писала очень подробно, как их делать. Я запомнила, вырезаются ракушки формой с волнистым краем, как форма для корзиночек. А потом с одной стороны тесто прижимается ножом. При это ракушка в духовке поднимает края, а прижатая часть не поднимается. И получается прямо ракушка-ракушка. Если в тырнете поискать, можно найти.

[Tiffany 83997]

15 минут назад, brilliant сказал(а):

Дзен тебе принес какие то не красивые ракушки. Не годятся такие. Нет в них изыску 

Огурец нельзя добавлять, они быстро станут влажными. Да и на ракушки не очень похоже. Я рецепты с такими аннотациями стороной обхожу. Типа ничего не натираю и сковородки не мою, съедают с руками и ещё просят....

[Natushkad 18739]

2 часа назад, Мариничка сказал(а):

Что-то тесто не подходит нифига 

Может дрожжи подвели? Девочки, пока тесто хорошо не подойдет, то нечего его выпекать. Иначе хлеб будет плотной лепешкой. Работайте с ним как с обычным дрожжевым тестом. Подьем это обязательный этап. Можно же и без охлаждения в холодильнике. 

Изменено 26 декабря, 2020 пользователем Natushkad

[Ulyasha 115007]

А мы тортик хомячим дружно. Вкусный...... Добрый вечер))))

[Pico 2039]

2 часа назад, Tiffany сказал(а):

.....

Юля, мне нужна Ваша помощь.... дело в том, что не успею затестить рецепты до НГ... выбрала 3 Ваших...
но сама не могу оценить свое меню, так как не опробовала... хотелось бы в меру и овощей и мяска и рыбки... сбалансировано что ли...

итак мое меню:
салат черепаший вальс
салат рождественский венок
салат рождественская ночь
салат с пекинкой (пекинка, огурчик, кукуруза, крабовое мясо.... легкий овощной салатик)
за рыбку будет скумбрия отдуваться (рулетик, который замораживают)
ракушки, бутеры
на горячее мясо по французски запеку с картохой
ну и тарелочка с овощами будет

пожалуйста, покритикуйте мой выбор.... направьте в нужное русло... плизз.....

пс.... в этом году отказалась от оливье, шубы и прочих классических атрибутов ... "наши сердца требуют перемен"...

[Natushkad 18739]

11 минут назад, Pico сказал(а):

салат черепаший вальс
салат рождественский венок
салат рождественская ночь

Наташ, а какой там состав? Это я не к тому, чтобы критиковать, а к тому, что может себе взять Ой, поняла, это Юлины салатики.

Изменено 26 декабря, 2020 пользователем Natushkad

[Pico 2039]

29 минут назад, Natushkad сказал(а):

Наташ, а какой там состав? Это я не к тому, чтобы критиковать, а к тому, что может себе взять

тут
все три подряд идут...

[Natushkad 18739]

7 минут назад, Pico сказал(а):

тут
все три подряд идут...

Да, я уже поняла, что это Юлины рецепты. Так они все беспроигрышный вариант. 

[tannychonsik 81745]

Что-то я не пойму, что у меня с форумом. Захожу всегда на 467 страницу. Приходится листать.

[Pico 2039]

33 минуты назад, Natushkad сказал(а):

Да, я уже поняла, что это Юлины рецепты. Так они все беспроигрышный вариант. 

дело не в этом....
мне нужно, что бы всего в норме было... и мяска, и курки, и рыбки, и овощей.... что бы именно продуманное меню... как бы баланс что ли...

Изменено 26 декабря, 2020 пользователем Pico