Моя дорога в детство

[Sasha55 18085]

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=385452.0 вот тут очень неплохо описано приготовление простейшей ветчины. И мейте в виду, у автора соль нитритная.

[Любитель Томатов 1994]

2 часа назад, Iwanna сказал(а):

Рецепт простенкий. Морковный пирог/кекс

Взбить 3 яйца с 175 г(2/3 стакана) сахара 

Добавить 0,5 стакана растительного (не сливочного) масла

175 г (неполный стакан) моркови на мелкой терке

разрыхлитель

Корица 1/2 ч.л чуток мускатного ореха и немного апельсиновой цедры (теранула прям в миску с тестом).

Штук 5 грецкого ореха крупно порезала

200г муки

Перемешать (тесто жидковато, выливала в форму) Выпекать

  Надя  , спасибо за рецепт , кекс шикарный !    У меня вопрос , а сколько  вы кладете разрыхлителя   ?

[Lutik70 65028]

1 час назад, Horn1051 сказал(а):

Люда ссылку скинь. Очередь уже образовалась. 

На Озоне полно всяких, а вот у кого они есть, посоветуйте, какая лучше, с пружинами или с крышкой. Отзывы некогда читать, убегаю по делам.

[Sasha55 18085]

5 минут назад, Lutik70 сказал(а):

На Озоне полно всяких, а вот у кого они есть, посоветуйте, какая лучше, с пружинами или с крышкой. Отзывы некогда читать, убегаю по делам.

Тескома- белая, пластиковая на мой взгляд лучше. Но варить только в воде, на плите или мультиварке.

А железная с пружинами, ее ещё научиться закрывать надо, и плюс рукава для запекания внутрь вставлять, но зато ее можно в духовку засунуть и они существенно дешевле.

[Iwanna 1333]

20 минут назад, Любитель Томатов сказал(а):

  Надя  , спасибо за рецепт , кекс шикарный !    У меня вопрос , а сколько  вы кладете разрыхлителя   ?

Кладу на глаз. Примерно 1 чайная ложка с небольшой горочкой

[Ulyasha 115796]

Я запеканку тыквенную пеку)))) надо же тыквы куда-то пристраивать))) а то урожай собрала, а ем одна я и дочка))))

[nagya 11505]

У меня ветчиннице Редмонд с поужинали.Решила купить недорогую, вдруг неполучиться или быстро надоест ,чтоб выкинуть не жалко былоНо пользуюсь и нравиться.Учинась на хлебопечке .ру ,рецепты замечательные и все жители адекватные всегда помогут.

[Ulyasha 115796]

2 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Я запеканку тыквенную пеку)))) надо же тыквы куда-то пристраивать))) а то урожай собрала, а ем одна я и дочка))))

Половину съели?

[Улетевшая По 2755]

2 часа назад, nagya сказал(а):

У меня ветчиннице Редмонд с поужинали.Решила купить недорогую, вдруг неполучиться или быстро надоест ,чтоб выкинуть не жалко былоНо пользуюсь и нравиться.Учинась на хлебопечке .ру ,рецепты замечательные и все жители адекватные всегда помогут.

Надя, у меня куплена была тоже Рэдмонд. Поделитесь чуть подробнее - как с ней лучше? Варить в мультиварке или в духовке запекать? Без рукава лучше или потом не вынуть нормально без него? Какой рецепт для новичка взять - ссылочку опробованного может найдёте? 

[Людмила Д. 64765]

Доброго всем вечерочка!!! Ух догнала!

!

 

Изменено 8 декабря, 2020 пользователем Людмила Д.

[Юля 140582]

В 07.12.2020 в 09:43, LenaV сказал(а):

сегодня вот что Дзен принес.

https://zen.yandex.ru/media/mamatyprava/a-vy-znali-chto-ostavliat-rebenka-u-babushki-protivozakonno-zakonodateli-ob-etom-vspomnili-i-reshili-ispravit-situaciiu-5f98423d5142496dd17b5e0d?&utm_campaign=dbr

Да я уже давно об этом читала. Совсем спятили! Я не знаю, что там на продвинутом западе, с которого нас постоянно призывают брать пример, но у нас-то бабушка - член семьи! У меня приличных слов вообще не осталось. Еще в 90-х и ювенальную полицию завели по образу и подобию. Придурки конченые.

В 07.12.2020 в 09:48, Simka сказал(а):

Я просто охреневаю Вот ведь кому совсем заняться нечем..В стране же все хорошо, чего бы фигней не пострадать..

А что, у нас какие-то проблемы, кроме бабушек еще есть?

В 07.12.2020 в 09:48, Ulyasha сказал(а):

У младшей внучки , в садике, дочка оставила заверенные доверенности, что мы можем забирать ее из сада. Это безобразие, конечно. Связь бабушек-дедушек настолько важна в воспитании, не передать. Раньше, вообще , деток после года отдавали воспитывать бабе-деде. Я на такое не претендую?Пусть этим родители занимаются. Но мы же самые близкие люди. А поставлено так, что чужой человек. 

При этом будут трындеть про важность семейных ценностей. Вообще-то это из 90-х ноги растут. Но почему этим только сейчас вспомнили и решили исправить? Идиоты!

В 07.12.2020 в 09:52, Катринка сказал(а):

Девочки, начиталась вас, насмотрелась. Хочу-не могу чебуреков. Но я никогда их не делала. Скажите, вы всегда делаете фарш из 3 видов мяса? Можно просто свинину?

Сейчас в деревне, ресурсы ограничены.

Я из просто свинины и делала. Котлеты люблю из говядина+свинина. Говядины побольше. Баранину вообще не люблю, только в плове.

Всем здравствуйте!

[Lutik70 65028]

3 часа назад, nagya сказал(а):

У меня ветчиннице Редмонд с пружинами.

Они ведь еще и размером отличаются? Я тоже дорогую брать не собираюсь. Нашла у себя в магазине  Порядок за 600 рэ 11х17. Я так понимаю диаметр 11 высота 17. Мне наверно пойдет, но она на пружинах. А в ситилинке есть с крышкой 700 рэ и у меня таб баллы есть,  вот задача, какую взять

[Iwanna 1333]

Ждём хозяйку! Пирогами и бараниной!

 

[Ленчик 43761]

2 минуты назад, Lutik70 сказал(а):

Они ведь еще и размером отличаются? Я тоже дорогую брать не собираюсь. Нашла у себя в магазине  Порядок за 600 рэ 11х17. Я так понимаю диаметр 11 высота 17. Мне наверно пойдет, но она на пружинах. А в ситилинке есть с крышкой 700 рэ и у меня таб баллы есть,  вот задача, какую взять

По отзывам почитать

[Юля 140582]

Ой, ну наконец-то я дома! В гостях, конечно, хорошо... Зато наобщалась, наигралась, нагулялась с внуком. Растет парень, стал бабушку стесняться. На горшок не писает, если я рядом, ждет, чтоб я ушла

Кстати, в Перекрестке там купила украшательства для пряников У нас рядом с домом ничего нет. В Билле пусто. Вот такая красота

А еще в Мытищах никто не парится по поводу масок и перчаток. Честно говоря, я в шоке. Мне было страшновато по магазину ходить. Зато при входе в ТЦ меряют температуру

[Юля 140582]

В 07.12.2020 в 10:16, Alexandra_CZ сказал(а):

Да, я и забыла, что Россия у нас вся такая белая и пушистая а Европа бяка забияка, ты ты ты пальчиком грозит - да только как не почитаю выступление ваших политиков, так воротит от лжи и лицемерия, а ещё от высокомерия некоторых русских туристов, которые вот почему с такой большой охотой любят ездить в эту самую «нехорошую» Европу, но так любят потом ее же грязью поливать. Я уж ничего не говорю об Америке - с той ну совсем беда. Менталитет у вас такой, что ли, всех остальных хаять.

жалко, что на так замечательном форуме перешло на политические дрязги.

Писала, стирала, опять писала. Ладно, Вам уже все сказали. Но очень неприятно.

В 07.12.2020 в 10:33, Simka сказал(а):

Девочки , а я все никак не успокоюсь со вчерашним хлебом. Не могу понять,где накосячила Делала все четко по рецепту, все на весах . Может из=за этой муки новой, а может тесто недомесила..Я его, как и написано, разделила на 3 шарика,положила в миску и в холодильник. А когда достала,оказалось ,что оно все в одну кучу соединилось. Никаких шариков..Вот чё не так сделала?

Оль, я точно по весам все делаю, когда в первый раз. Потом уже все примерно. Еще дрожжи и могу взвесить, соль и сахар ложкой. Но муку точно нужно на глаз. Я вот тоже накосячила последний раз, точно в граммах клала муку и лила воду Но буду печь, пока не добьюсь нужного результата.

 

[Сафора 988]

Юля и девочки добрый вечер! Вот что же вы делаете? Вот разве так можно? Я теперь сижу читаю рецепты ветчины и отговариваю себя ее покупать, но пока получается не очень хорошо. Наверное все таки придется покупать ее и пробовать готовить. Уже нашла на хлебопечке рецепт ветмины с сыром и грибами. Девочки напишите у кого куплена ветчинница и валяется без дела. Может я уговорю себя что она мне тоже не нужна. Не люблю покупать вещи которые будут валяться без дела.

[Юля 140582]

В 07.12.2020 в 12:43, Simka сказал(а):

Люд, что-то я на фотке не могу рассмотреть-тесто на чебуреках пузырястое? Вот Юля пекла,мне  показалось,что нет..А я прям хочу пузырястое..

Оль, это тесто ни разу не пупырчатое. А я тоже такое хочу. А еще у моих чебуреков "юбочка" жесткая была. А у покупных она мягкая. И тесто точно другое. Хотя и это очень вкусное.

В 07.12.2020 в 12:54, Tаня45 сказал(а):

Пузырястое, пузырястое подтверждаю

А рецепт какой? Тот же?

В 07.12.2020 в 13:14, nagya сказал(а):

Делаю на программе мультиповар выставляю температуру 80-85 градусов,в чашу ложу салфетку и на бок кладу ветчиннице, 2 часа времени,.,мультя закрыта.Делаю из  разного мяса ,больше всего нравиться из целой курицы, чтобы со шкуркой ,тогда сочнее получаеться.Добавляю 1,8% соли от веса мяса ,половину из нее нитритная.

Надя, спасибо! Скачала, сохранила. Очень хочу попробовать.

[Tаня45 5984]

10 минут назад, Юля сказал(а):

рецепт какой? Тот же?

Да, рецепт этот же. Пупырки были, да там ниже и фотка с пупырками есть. Мне понравилось. Конечно можно и другой рецепт попробовать, вкусноты много не бывает

[Юля 140582]

В 07.12.2020 в 15:45, Georginka сказал(а):

Юля, китайские астильбы можно сажать на солнышке. У меня пока сортов двадцать. Сделаю ревизию, весной рокировку, рассажу кого на солнце, кого в тенек к хостам. Короче, опять переделки и пересадки.

О как! Просто я уже давно их не обновляю. Ну это здорово! Такие есть красивые, просто АХ! А у меня пятачок малюсенький с полу-тенью.

В 07.12.2020 в 15:47, Сафора сказал(а):

Добрый день Юля и девочки! Вчера в ночи пекла булки). Хорошо хоть хватило выдержки прямо ночью их  не сьесть). Получились отличные. Мягкие и воздушные. На одной тарелке булочки с яблочным вареньем, а на второй с сахаром и кунжутом)

Да что ж  такое-то! То пампушки с чесноком, то булочки с кунжутом Ну куда бедным цыганам податься! Пойти, что ль испечь чего... Но нам с мужем выпечка в таком количестве категорически противопоказана. Лучше овощных котлет наделаю из цветной капусты, морковки и картохи

В 07.12.2020 в 15:53, ОляСашина сказал(а):

А у нас на красоту напирали - ешьте девки корки горелые, будут брови черные (смысл был такой, дословно не помню, но что красивой буду - ТОЧНО!!!)

Везет же людям, уговаривали! Кого чем, но уговаривали. У моей бабушки было все гораздо проще - не съела в обед, до ужина ходи голодная

В 07.12.2020 в 16:21, Ленчик сказал(а):

А мне в детстве говорили ешь, а то цыган приснится.

Анекдот из детства вспомнила. Девушка идет ночью вдоль кладбища. Страшно ей. Увидела мужчину, бросилась к нему - проводите меня домой, пожалуйста, а то я так мертвецов боюсь. А мужчина ей отвечает - а что нас бояться-то

В 07.12.2020 в 16:21, Ulyasha сказал(а):

А я.... а я....  а у меня в квартире газ??? Девочки, мне Дед Мороз, в лице Людмилы,  прислал конвертик с семенами??Так что и я теперь в ваших стройных рядах с Бомбическим томатиком? И ещё с кучей шикарных сортов, которых у меня нет. 

Люда, поздравляю! Как же приятно получать такие письма!

В 07.12.2020 в 16:31, inulik.k сказал(а):

Хлебушек по рецепту Юлии. Очень вкусный, воздушный!

Красавчик!

[Юля 140582]

22 часа назад, Альфия сказал(а):

Доброго вечера. Сегодня сходила купила муки(правда после первого дня после больничного сил не осталось что-то стряпать).

Как говорил М. Горбачев - главное нАчать Мука есть - половина дела сделана

22 часа назад, оляка сказал(а):

Добрый вечер всем!

Наше лечение продолжается, но всё по порядку. В четверг сын сдал анализ на КВ, результат пришёл к врачу, у которого сегодня был на приёме.  В кабинет он меня не взял, ну конечно, в 18 лет ходить с мамой к доктору уже стыдно После беглого осмотра и почти не прослушивания лёгких, совсем молодая женщина - врач задала вопрос - как себя чувствуешь? Он ответил - нормально, вот молодо - зелено , её ответ положил сына на лопатки  - тогда выписываю     результат на КВ отрицательный. Сын только промычал - уже??? Она видимо сжалилась над ним и продлила до четверга.  Вот так у нас лечат пневмонию, подтверждённую  КТ, выписывают на 5 день с момента обращения к врачу Про скорую, которая не приехала я уже почти забыла

Всем здоровья, берегите себя!

Оль, сочувствую! У моей сватьи сначала анализ на ковид был отрицательный. Но в ее палате были и положительные. В субботу ее выписали с температурой и кашлем, а самое ужасное - с положительным анализом. Дома она пробыла 2 часа и снова вызвала скорую. Правда, у них сразу приезжает. Опять в туже больницу отвезли. Высокая температура, сильная одышка и жуткая слабость. Я злая сижу, они там совсем идиоты? Всех в одну палату кладут. Думаю, она там и заразилась. Сначало-то ей очень быстро лучше стало. И диагноз был - вирусная пневмония. Уж лучше бы ее сразу тогда домой отправили.

[оляка 79169]

Добрый вечер, девочки!

А у меня радость - получила письмо-подарок от Тани @Т@тк@

Спасибо, Танюшка!

[Lutik70 65028]

Добрый вечер всем! И у меня радость - письмо пришло от Оли @Simka. Олечка спасибо огромное!

[Сафора 988]

В общем не выдержала и заказала я ветчинницу, приедет после завтра. Ну вот что я за человек такой слабовольный. Все мне надо.... Муж правда очень доволен моим приобретением, наверное потому что он главный потребитель колбасы в семье)))

Изменено 8 декабря, 2020 пользователем Сафора

[оляка 79169]

54 минуты назад, Юля сказал(а):

Но очень неприятно.

Угу