Про мед - настоящий или подделка

[m_Кallista 1896]

Знающие люди, подскажите! 

Если мед свежего сбора сейчас в таком состоянии, это нормально? Просто по рекомендации отложили банку, оплатить и забрать смогла только сейчас... но я такого не видела. Мне кажется, что-то с ним не тоу меня и старый мед так не выглядел

[Серебрянка 1467]

Нет, это какой-то "неправильный мёд" - даже если мёд засахаривается, то однородной массой. А на вкус, запах? Сверху с открытой крышкой можете показать?

[СветaР 32595]

Надо Люду позвать, они тоже свой мед качают @Шевячок

[m_Кallista 1896]

8 минут назад, Серебрянка сказал(а):

Нет, это какой-то "неправильный мёд" - даже если мёд засахаривается, то однородной массой. А на вкус, запах? Сверху с открытой крышкой можете показать?

Я тоже впервые такое вижуна запах-мед.. но я ж нечасто покупаю, совсем не разбираюсь. 

 

4 минуты назад, СветaР сказал(а):

Надо Люду позвать, они тоже свой мед качают @Шевячок

Очень хочется, чтобы Людмила ответила! 

[Big_Beatle 2026]

4 минуты назад, m_Кallista сказал(а):

Я тоже впервые такое вижуна запах-мед.. но я ж нечасто покупаю, совсем не разбираюсь. 

 

Очень хочется, чтобы Людмила ответила! 

ВИДНО. что мёд левый. Половина нормального меда осела,  в верхней половине процесс брожения.  Когда занимался пчелами- с таким не сталкивался. Тоже впервые такое вижу.   

[СветaР 32595]

9 минут назад, m_Кallista сказал(а):

Очень хочется, чтобы Людмила ответила! 

Да они, поди, уже сладкие сны видят всей семьей! Завтра ответит, я думаю.

[Ольга 5617]

Уважаемые друзья это настоящий мед , в банку налит был ещё жидким , но видимо плохо сняли пенку в емкости из которой разливали по банкам , теперь он закристализовался и по краям банки осела эта пенка , получился как бы со сливками. Поверьте мне пожалуйста , имею опыт пчеловодства 30 с хвостиком лет.

[m_Кallista 1896]

2 минуты назад, Big_Beatle сказал(а):

ВИДНО. что мёд левый. Половина нормального меда осела,  в верхней половине процесс брожения.  Когда занимался пчелами- с таким не сталкивался. Тоже впервые такое вижу.   

Понятно(ладно...подожду еще мнений...мы тоже пчелами занимались 2 года и мед у соседей до этого  покупали,поэтому засомневалась...вот так не хочется плохо думать о людях 

[m_Кallista 1896]

1 минуту назад, Ольга сказал(а):

Уважаемые друзья это настоящий мед , в банку налит был ещё жидким , но видимо плохо сняли пенку в емкости из которой разливали по банкам , теперь он закристализовался и по краям банки осела эта пенка , получился как бы со сливками. Поверьте мне пожалуйста , имею опыт пчеловодства 30 с хвостиком лет.

Спасибо! Я прям обрадовалась 

[СветaР 32595]

3 минуты назад, Ольга сказал(а):

в банку налит был ещё жидким

Ольга, пользуясь случаем хочу спросить - а существует ли мед, который не загустевает, остается жидким? Я имею в виду, натуральный настоящий мед.

[Ольга 5617]

1 минуту назад, m_Кallista сказал(а):

Спасибо! Я прям обрадовалась 

Кушайте на здоровье , мёд хороший и настоящий , а самое главное зрелый . Эта белая пенка только по краю банки , внутри мёд весь однородный. 

[Ольга 5617]

1 минуту назад, СветaР сказал(а):

Ольга, пользуясь случаем хочу спросить - а существует ли мед, который не загустевает, остается жидким? Я имею в виду, натуральный настоящий мед.

Света , не кристаллизуются только два вида мёда это собранный пчёлами с белой акации и каштановый.

[Февралина 1468]

4 часа назад, СветaР сказал(а):

Ольга, пользуясь случаем хочу спросить - а существует ли мед, который не загустевает, остается жидким? Я имею в виду, натуральный настоящий мед.

Я несколько лет подряд брала мед у коллеги, у нее дядя держит пасеку. Мёд был донниковый. Он становился густым, но не до твердого состояния.

Изменено 23 октября, 2019 пользователем Февралина

[Шевячок 47289]

Трудно ставить диагноз по фото,но мед очень похож на настоящий.Никакого брожения там нет.При брожении может даже крышка вздуться,а мед будет похож на дрожжевую опару.И то это всего лишь признак незрелости меда,а не некачественного.

Мне сейчас лень в погреб за баночкой лезть,но у нас через пару месяцев после откачки сверху образуется тонкий слой чуть более светлого меда,который я обожаю и сразу сошкрябываю со всей поверхности.Тут написали мед со сливками,а я про себя называю эту штучку Глюкозка с аскорбинкой.А может Фруктозка.Кто там разберется.

Почему с аскорбинкой?Потому что она сладкая и чуток какая то волшебная кислиночка присутствует...ммм...не могу объяснить,но это офигенная штука!!!Я её и не сразу распробовала.Обычно ковырнёшь так ковырнешь на всю глубину ложки,а тут когда то просто верхушку шкрябанула и сама удивилась.

Многа букофф...но вроде бы ответила.Спасибо за доверие!

[Шевячок 47289]

Я не ошиблась.Читаем тут.

https://beebazar.ru/2014/12/17/cvetenie-meda-ili-pochemu-na-banke-belyj-sloj/

[m_Кallista 1896]

Все, поняла) 

Люда, девочки, спасибо! 

[Викторовна60 5470]

У  меня оба деда были пчеловоды и папа занимался медом. Я бы такой мед не купила, явно что то не так. 

 

[Шевячок 47289]

Не выдержала душа поэта...слазила за медом.Вот.Контраст несильный,но сверху фруктоза и она посветлее.

Юля,а не хотите пару простых тестов дома сделать?Я сейчас точно не процитирую,но помню,что капают йод на предмет поиска крахмала,а второе что-то связано с поджиганием и плавлением...

Блин,мне теперь уже просто интересно...спортивный интерес.Каков же медок и на чьей стороне правда.

 

Изменено 24 октября, 2019 пользователем Шевячок

[Люба, 235]

15 часов назад, Ольга сказал(а):

это настоящий мед , в банку налит был ещё жидким ,

Согласна на 100%.  Видимо налили в банку сразу из медогонки. Пенка поднималась вверх и задержалась на зауженных стенках банки. Кристаллизовался быстро, что тоже говорит о его хорошем качестве. Мед качественный, кушайте на здоровье!

[Big_Beatle 2026]

35 минут назад, Люба, сказал(а):

Согласна на 100%.  Видимо налили в банку сразу из медогонки. Пенка поднималась вверх и задержалась на зауженных стенках банки. Кристаллизовался быстро, что тоже говорит о его хорошем качестве. Мед качественный, кушайте на здоровье!

Мёд явно некачественный. Пены очень много, это аномалия! На трехлитровую банку пены обычно столовая ложка. Это нормально. Что мы видим на фото? Мед загустел и опустился, значит стоит в банке минимум пару месяцев.   Что-то там расслоилось. Откуда столько пены???  Ужас . а не мёд!!!

[Люба, 235]

Только что, Big_Beatle сказал(а):

Мёд явно некачественный. Пены очень много, это аномалия! На трехлитровую банку пены обычно столовая ложка. Это нормально. Что мы видим на фото? Мед загустел и опустился, значит стоит в банке минимум пару месяцев.   Что-то там расслоилось. Откуда столько пены???  Ужас . а не мёд!!!

При разливе из медогонки этой баночке досталось пены больше.Каждой банке достается пенки разное количество, в зависимости от уровня наполненности медогонки.(это мое мнение, спорить не хочу) 

[m_Кallista 1896]

2 часа назад, Шевячок сказал(а):

Не выдержала душа поэта...слазила за медом.Вот.Контраст несильный,но сверху фруктоза и она посветлее.

Юля,а не хотите пару простых тестов дома сделать?Я сейчас точно не процитирую,но помню,что капают йод на предмет поиска крахмала,а второе что-то связано с поджиганием и плавлением...

Блин,мне теперь уже просто интересно...спортивный интерес.Каков же медок и на чьей стороне правда.

 

Вечером тогда  полазию в инете... как можно попроще определить некачественный

[m_Кallista 1896]

А может быть, форумчане кто знает-несложный тест 

[НадЭжда 1366]

16 часов назад, Ольга сказал(а):

Света , не кристаллизуются только два вида мёда это собранный пчёлами с белой акации и каштановый.

а  дягель?

[Мечиславовна 1832]

Вот как можно определить на вид хороший мёд или нет???  И пчёл сейчас столько не сыщешь, сколько мёда продают. После холодного лета мёд (настоящий) это вообще дефицит.   Подкармливают сахаром без зазрения совести и поди потом разбери.   Сколько не покупала, в итоге был один вывод - ерунда. И закристализуется, и не закиснет и т.д   но всё ерунда, по прошествии времени нет запаха вообще. Понятно, сахар не пахнет.   Только у одного пасечника в Беларуси покупаем настоящий мёд. Недавно доели  баночку двухлетней давности, открываем - запах обалденный!!!  Два года прошло, а пахнет!!!!  Мёд должен "драть" горло, а то пробуешь --просто сладко. И ещё один "тест" вывели, после настоящего мёда ангина быстро проходит, незаметить это невозможно.    Нет никаких методов проверки мёда, только время и проанализировать результат.   Сахар у нас в доме только для гостей, которые мёд не любят и мы перебрали множество продавцов, второй раз у них не хотелось покупать......

Изменено 24 октября, 2019 пользователем Мечиславовна

[m_Кallista 1896]

11 минут назад, Мечиславовна сказал(а):

Вот как можно определить на вид хороший мёд или нет???  И пчёл сейчас столько не сыщешь, сколько мёда продают. После холодного лета мёд (настоящий) это вообще дефицит.   Подкармливают сахаром без зазрения совести и поди потом разбери.   Сколько не покупала, в итоге был один вывод - ерунда. И закристализуется, и не закиснет и т.д   но всё ерунда, по прошествии времени нет запаха вообще. Понятно, сахар не пахнет.   Только у одного пасечника в Беларуси покупаем настоящий мёд. Недавно доели  баночку двухлетней давности, открываем - запах обалденный!!!  Два года прошло, а пахнет!!!!  Мёд должен "драть" горло, а то пробуешь --просто сладко. И ещё один "тест" вывели, после настоящего мёда ангина быстро проходит, незаметить это невозможно.    Нет никаких методов проверки мёда, только время и проанализировать результат.   Сахар у нас в доме только для гостей, которые мёд не любят и мы перебрали множество продавцов, второй раз у них не хотелось покупать......

Валентин, а можно узнать цену, если не секрет, этого настоящего мёда? Сколько стоит 3-ех литр. банка?