Кто нибудь из вас закатал тыкву в банках?

[Татуня 9336]

Хочется подольше сохранить тыкву для супчика. В морозильнике все забито. А тыква может портиться со временем, таков сорт.  Без всяких добавок, просто пюре консервировать... Возможно? И как? 

[Petrofka 32349]

Несколько лет назад делала маринованную. Всю выбросили. Не понравилась. Может рецепт неудачный был. Залика как для огурцов: 1 соли+2 сахара+уксус. Может нужно по-другому.

[Татуня 9336]

Это же как закуска. А мне надо одна тыква... Сегодня рисковала, две банки закатала после тушения в скороварке без воды. И стерилизовала 15-20мин, как сказали на видео 

Через неделю открою, вкус меняется ли сильно?, сравню с замороженным пюре (остаток от общего), как буду делать суп-пюре. Просто мне надо спасать тыкву некоторую.. Остальные пока полежат, понаблюдаю. Сорт-??? Купила в магазине, просто люблю такую тыкву типа 

[Татуня 9336]

Не удачно закатала... Сегодня увидела, как заготовка потекла из банки, хотя стерилизовала.... В шкафу хранились банки.  Что ли только заморозить пюре...