Салаты разные

[Pretty 14]

Галиночка, получается, что твой рецепт похож на те, что у девочек: капуста, пекинка, айсберг....  ;)

[Галина П. 30033]

Ну, да. По идее, раньше он был с рисом. Но я все экспериментировала. А как-то в гостях попробовала с пекинкой, и мне понравилось. Ну, я решила вместо пекинки положить Айсберг. Получилось еще лучше.

[irina58 17]

Галочка, а с Айсбергом он не плывет?

[Галина П. 30033]

Не успевает. :D

[Pretty 14]

САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Если сваренный язык явно залёживается, все наелись и больше не хотят, то самое время подсунуть его же в виде салата!

Итак:

• Говяжий отварной язык (вернее, оставшуюся от него примерно треть) режем тонкими полосками;

• Три небольших упругих пупырчатых огурчика нарезаем соломкой;

• Варим несколько яиц (по одному на порцию) и разрезаем каждое на 6 частей – ими украсим салат;

• Моем и обсушиваем листья салата-латука – на них выложим салат;

• Натираем на шинковке крупными хлопьями сыр «Грана Падано»;

• Открываем рецепт салата «Цезарь», подсматриваем там заправку и с наглым лицом её делаем.

Фактически мы всё и сделали!

На большую тарелку выкладываем салат, на него – язык, сверху языка- огурцы, по краю – дольки яиц. Посыпаем сыром. По кругу поливаем заправкой.

[Ирина Антонова 18]

Девушки, к сожалению, не перечитала всю тему, возможно этот рецепт уже давали.

  САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ

1. Гов. печень(примерно 600 гр.)

2. Морковь (3 шт.)

3. Лук репчатый (3 шт.)

4. 2-3 зубчика чеснока

5. Грецкие орехи

6. Майонез

  1. Отварную гов. печень остудить и натереть на крупной терке.

  2. Лук - полукольцами и довести до мягкости на минимальном количестве раст. масла, под крышкой.

  3. Морковь на крупной терке (я использую шинковку для моркови по-корейски). Также до мягкости, под крышкой, как лук.

Все соединить, выдавить через пресс чеснок, для легкой нотки, покрошить грецких орехов, соль, перец - по вкусу. Заправить майонезом. Украсить дольками грецкого ореха. Это очень вкусно!!!!

[Людасик 35977]

Ирочка, морковь сырая? :niam:

[Ирина Антонова 18]

Да, все сырое, кроме гов. печени. Я использую глагол "довести" вместо "обжарить", т.к. все стараюсь готовить на минимальном количестве масла или на пару.

[Amira-12 40]

Вот простенький салатик.

филе  1 сельди

отварное яйцо-2-3 шт.

плавленый сыр-1 шт.

красный лук- 1шт.

майонез.

Все мелко нарезать, сырок приморозить и натереть на крупной терке, все смешать, и заправить майонезом.

И еще...

семга или форель слабосоленая

сыр камамбер

помидор

маслины

яйцо

сыр и семгу порезать кубиками (не очень мелко)

помидор, яйцо,

маслины кольцами

все перемешать, полить оливковым маслом.

Посыпать укропом.

[Esme 93]

Раечка, камамбер же мягкий, значит, если его порезать, добавить масло (и все остальное), то салат получится в сырном соусе, так?

[Amira-12 40]

Цитата Esme

Раечка, камамбер же мягкий, значит, если его порезать, добавить масло (и все остальное), то салат получится в сырном соусе, так?

 

Галя, камамбер есть не совсем мягкий, и держит форму.

Сорт можно выбрать, выбор есть.

У меня сейчас такой вполне себе резиновый.

Да еще и оболочкой покрыт из белой плесени.

[Ларёк 74]

  Такими салатиками можно начинять профитроли, очень вкусно получается.

[Amira-12 40]

Цитата Ларёк

  Такими салатиками можно начинять профитроли, очень вкусно получается.

 

конечно!

А еще вот чем можно начинять профитроли.

мягкий творог протереть через сито, добавить авокадо, зубок чеснока, присолить и измельчить до пюре в блендере.

В эту пасту добавить кусочки семги и начинить профитроли, или тарталетки.

[Нелли 2977]

Кстати,вот тот творог из замороженного кефира тоже подходит для таких вещей...и протирать через сито не надо,он и так нежный... :niam:

[Amira-12 40]

Девушки, хочу вкусный  салатик с кальмарами, у кого есть.

По типу оливье.

[Elena62 3]

Мы на большие праздники делаем салат только из одних кальмаров ,

нарезанных на длинные полосочки,

яиц

и баночки красной  икры.

 

А еще в гостях нас угощали таким холодным блюдом:

 

Отварить говяжье легкое, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Взять 2-3 кубика ( Галина Бланка и т.п.) обязательно со вкусом грибов.

Кубики раскрошить и смешать с легким.

Не солить!

Дать настояться 1 ночь.

Затем нарезать кольцами репчатый лук, заправить майонезом , все перемешать и кушать в холодном виде.

Очень вкусно и необычно.

[Amira-12 40]

Елена, чем Вы заправляете салат из кальмаров?

[Nadia 16396]

Цитата Amira-12

Девушки, хочу вкусный  салатик с кальмарами, у кого есть.

По типу оливье.

Отварные кальмары, маринованные огурчики, вареная морковь, варёные яйца  - все режу длинной соломкой заправляю майонезом. Чем больше яиц, тем вкуснее.

[Elena62 3]

Раиса, и даже с красной икрой я заправляю майонезом.

[Nadia 16396]

Цитата Amira-12

мягкий творог протереть через сито, добавить авокадо, зубок чеснока, присолить и измельчить до пюре в блендере.

Сюда вместо авокадо добавить мелко рубленный грецкий орех и можно сделать рулетики из баклажан. Очень вкусно! ( может можно и с авокадо, я этот хрукт или овощ не ела)

[Deniza 14]

Очень любим салат "Курица с грибами".

Уже и не вспомню откуда рецепт.

 

Отварная курица режется на мелкие кусочки и выкладывается на дно первым слоем. Сверху посыпается жареным луком. Я много не сыплю. Так для запаха.

Затем слой из вареных яиц.

Затем слой из грибов. (Я беру покупные маринованные опята).

Сверху - маринованные пиккули.

сё заправляется майонезом.

Очень вкусно!

[Юлия Я 11]

Цитата Deniza

Очень любим салат "Курица с грибами". Уже и не вспомню откуда рецепт. Отварная курица режется на мелкие кусочки и выкладывается на дно первым слоем. Сверху посыпается жареным луком. Я много не сыплю. Так для запаха. Затем слой из вареных яиц. Затем слой из грибов. (Я беру покупные маринованные опята). Сверху - маринованные пиккули. Всё заправляется майонезом. Очень вкусно!

Пикули-это же огуречная мелочевка, да?

[Deniza 14]

Ну да мы сами маринуем маленькие огурчики. Просто чтобы не расползались и хрустели. И чтобы маринованные с солёными не пробовала.

 

[Svetlana Evgenievna 2]

Пролистала все страницы, но таких еще не видела:

Итак, Салат "Дамский"

 

2-3 черешка сельдерея ,

1 большое сладкое яблоко,

грамм 50-70 сыра Российский

1 болгарский перчик (желтый или красный).

 

Все режем мелкими кубиками и  заправляем майонезом совсем немного, перчим, кому не солено - солим.

Я этот салатик могу тазиками захомячивать. :niam:

 

Салат с шампиньонами

 

Большая баночка консервированных шампиньонов резанных,

3-4 вареных вкрутую яйца,

1 банка зеленого горошка

и обжареные вместе 1 большая луковица и 1 морковка (тертая),

и перец, соль и чуток майонеза. Ням-ням! :niam: :niam: :niam:

[SVETLA 2318]

Салат без картошки очень вкусный

;

1.Свежий огурец мелкой соломкой

2.Куриная отварная грудка тонкими небольшими кусочками

3.Крабовые палочки мелко шинкованные

4.Твердый тертый сыр

5.Обжаренные шампиньоны с луком на растительном масле(масло потом слить)

 

Все примерно в одинаковых пропорциях, смешиваем

добавляем майонез,

украшаем на свой вкус- объедаловка .