Салаты разные

[Tomatanya 4721]

Попался мне тут рецептик салата с нашими любимыми вялеными помидорками, спешу им с вами поделиться:

 

Картофельный салат по-средиземноморски

 

500 г мелкого картофеля

4 ст.л. оливкового масла

1 красная луковица

2 пригошни маслин

1 маленькая баночка каперсов

1 маленькая баночка вяленых помидоров в масле

пучек петрушки

1 ст.л. бальзамического уксуса

соль

черный перец

 

Картофель промыть, положить в огнеупорную форму, добавить 2 ст.л. оливкового масла и запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, около получаса. Иногда мешать.

Каперсы, маслины, помидоры откинуть на дуршлаг - чтобы стекла жидкость. Маслины и помидоры измельчить. Лук очистить и мелко порубить, петрушку порезать. Все перемешать, приправить солью, уксусом и перцем.

Картофель вынуть из духовки, и не очищая, слегка размять и разрезать пополам. Смешать с заправкой.

Можно подавать как теплым, так и холодным.

[Alenusik 23]

Мой любимый салат

1банка шампиньонов

1 банка ананасов

отворная куриная грудка

1 луковица

Все порезать, посолить , перед подачей добавить майонез и  перемешать

[irina58 17]

А шампиньоны какие - маринованные или в обственном соку?

[Alenusik 23]

нет не маринованые, обыкновенные в железных баночках

[Alenusik 23]

Зеленая редька 1шт (порезать как корейскую морковь)

копченое мясо(окорок)

2 яйца отварных

Лук обжарить

майонез

в тарелку положить листья салата сверху салат. Мясо и лук произвольно.

[Alenusik 23]

Еще простенький

Соленые (маринованные) огурцы порезать

отварная куриная грудка

лук и морковь пассированые

майонез

Все салаты делала сама ,рецепты провереные

[Natsha/Наталия 3436]

САЛАТ ГРИБНОЙ С КУРИЦЕЙ

0,5 ст. риса отварить в подсоленной воде. За 10 мин до окончания варки добавляем в воду 1 ч.л. шафрана. В результате рис приобретает красивую желтоватую окраску.

В промытый и обсушенный рис добавляем 200 г мелко нашинкованных маринованных или отварных грибов, 2 измельченных крутых яйца, нарезанный кубиками сладкий перец, отварное мясо с одной куриной грудки. Его нужно нарезать очень тонкой соломкой.

Все хорошо перемешать, заправить майонезом, уложить в салатник и украсить листиками свежей петрушки.

[tomatinka 3166]

У меня в  холодильнике всегда стоит

 

банка кукурузы,

банка фасоли,

и кириешки со вкусом грибов или бекона.

Кто придёт я быстро смешаю, добавлю майонез и всё.

Вкусно,мне нравится. А главное быстро.

[irina58 17]

Мне нравится такой салатик, хотя его и салатом назвать сложно.

 

Морковь на крупной терке,

яйцо рубленое,

измельченный зубчик чеснока,

заправить майонезом.

[Галина П. 30385]

1 банка кукурузы,

пачка креветок,

салат "Айсберг",

4 отварных яйца 

по желанию, зеленый лук

и немного отварного риса.

Креветки, естественно, отварить, остудить и почистить.

Все заправить майонезом.

В принципе, это то же самое, что и салат из крабовых палочек.

[Tomatanya 4721]

Быстрый,вкусный и питательный салат, любимый моего сына.

 

По 1 банке

фасоли белой в собств. соку ( промыть), кукурузы, шампиньонов резаных,

300 г шинки ( карбоната и т.п.) порезать,

лук мелко порезанный,

заправить майонезом.

[Esme 101]

Цитата irina58

Мне нравится такой салатик, хотя его и салатом назвать сложно.
Морковь на крупной терке, яйцо рубленое, измельченный зубчик чеснока, заправить майонезом.

Мой рецепт выглядит немного иначе (вчера делала). Все, что в тарелке, потерла на мелкой терке и заправила майонезом. Коричневое - грецкие орешки, они не являются обязательным компонентом. Белые прямоугольники - плавленные сырки. На макушке салата пристроила для красоты клюквину (купила на днях в Карусели, какая-то она особо крупная, наверное. культурная):

[Natsha/Наталия 3436]

На "старом" форуме уже давала этот рецепт. Сама так и не сделала (забываю купить семечки очищенные), а вкус даже не могу себе представить (да и капусту не особо люблю). А интересно!

 

 

КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Нашинковать свежую белокочанную капусту.

На сковороду налить немного подсолнечного масла, высыпать очищенные подсолнечные семечки и, помешивая, обжарить на слабом огне до румяности. Потом добавить в них соевый соус. И, как только соус один раз вскипит, вылить его с семечками в капусту. Дать капусте пропитаться соусом и подавать к столу.

Очень вкусно и просто.

Когда будете лить соус на горячую сковороду, ее лучше снять с огня, и делать это (лить соус) нужно очень осторожно.

[tanja 74]

Моему сынуле нравится:

 

Отварное мясо грудки куриной,

свежий помидор и огурец,

сыр, чеснок.

Всё порезать кому как нравится и заправить майонезом.

 

Супругу такой нравится:

 

Отварная (я чуть обжариваю) говядина,

свежий помидор,

перец болгарский,

лук репка слегка замаринованный,

зелень.

Под майонезом.

 

А я люблю с консервой:

 

Сайра (или что другое) в масле,

отварной рис,

солёные(маринованные) огурцы,

лук любой, укропчик

и майонез.

 

Быстро, дёшево и сердито :niam:

[GalinaD 6241]

А мы иногда вместо гарнира делаем такой салат

 

Свекла отварная,

морковь сырая,

сыр.

Все на терке.

Выкладываем слоями,

каждый слой смазываем майонезом с чесноком.

 

И из тыквы салат вспомнился

 

Тыква на терке,

зеленое яблоко тоже,

ложку меда,

орешки или грецкие или кедровые,

сок лимона.

Орешки можно заменить на кунжут.

 

А без майонеза есть вкусные салаты?

[Esme 101]

Таня, я в салат с рыбными консервами еще чищенное мелко порезанное яблоко добавляю (мне нравится, если оно послаже).

[Галина П. 30385]

2-3 шт. кольраби,

2 шт. небольшие морковки,

1 кисло-сладкое яблоко,

небольшая луковица.

 

Кольраби, морковь и яблоки потереть на крупной терке;

лук порезать тонкими полукольцами;

добавить немного соли,

щепотку сахара и заправить майонезом.

 

Вместо кольраби подойдет обычная капуста мелкой соломкой, только ее нужно будет немножко помять, чтобы помягче была.

[tanja 74]

Без майонеза делаю салат с пекинской капустой:

 

Капуста тонко нарезанная,

свежий огурец соломкой,

зелёный лук и укроп,

яблоко соломкой,

можно помидор вместо или вместе с огурцом.

 

Заправка-

сок лимона смешать с солью и добавить растительное масло,

перемешать и заправить салат.

[Esme 101]

Таня, мне идея в голову пришла - а если положить в этот салат вяленые помидорки (тоже нарезать тонко), а заправить маслом из них?

[tanja 74]

Галя, я так и не освоила систему вяления помидорок :-[ . В следующем году хочу попробовать.

[tanja 74]

я когда в магазине пекинку выбираю-смотрю, чтобы вилочек белым был и не крупным, если попадается с зелёными прожилками-будет жёстким и не сочным :( . А помидоры магазинные использую только на салат (для вида) и в канапе.

 

Канапе с черри:

хлеб слегка обжарить и намазать сливочным маслом,

порезать варёное яйцо кружками,

положить на смазанный хлеб.

Черри разрезать пополам и положить вверх шляпкой.

Я сверху капаю сырным майонезом, но можно и без него.

Всё проткнуть зубочисткой .

Мои мущины в восторге от таких бутербродиков

[Alenusik 23]

Салат метелка:

 

Все сырое

капусту нашинковать,

морковь на терке,

лук полукольцами

посолить и заправить майонезом.

 

И еще салатик:

 

отварная курица

свежий огурец

Салат китайский или айсберг

отварное яйцо

все заправить майонезом

[Esme 101]

Цитата GalinaD

А мы иногда вместо гарнира делаем такой салат
Свекла отварная,морковь сырая,сыр.Все на терке.Выкладываем слоями,каждый слой смазываем майонезом с чесноком.

Галюша, сегодня сделала. Ты не написала, на какой терке, я потерла на мелкой. Свеклу отжала от лишнего сока. Слои сделала в том порядке, в каком ты их перечисляешь.
Боялась, что много майонеза намешала с чесноком, но этого еле хватило.
Как раз после работы дочка заезжала, новый салатик одобрила. Нам с мужем тоже понравился.

[GalinaD 6241]

Галочка,на здоровье.Я рада,что понравился.

[Pula20/Юля 5]

А я люблю салат с икрой мойвы.

 

1 слой-картофель

2 слой -икра

3 слой-лук

4 слой-майонез

5 слой-яйца

6 слой-рыба красная слабосоленая

7 слой-икра

8 слой-майонез