Урожай: хвастаемся и обсуждаем )))

[ЛараХара 153]

1 час назад, Лена рост.обл. сказал(а):

Как красивов корзинах, подносах - Супер!

у меня ведра, тазы и ящики

 

Леночка, не те у меня масштабы. Я в этом году только сок закручиваю. И повялила немножко. Остально приходится есть. Семье, коллегам. 

[Лена рост.обл. 1526]

1 час назад, ЛараХара сказал(а):

Я в этом году только сок закручиваю.

с соком я вообще заморочилась, сделала отдельно розовый, желтый и оранжевый для себя старалась, мои мальчики томатный сок не пьют

[ЛараХара 153]

3 часа назад, Лена рост.обл. сказал(а):

мои мальчики томатный сок не пьют

А у меня, как раз, супруг уважает

[Natsha/Наталия 3436]

17 часов назад, ЛараХара сказал(а):

Леночка, не те у меня масштабы. 

Судя по всему, мои "масштабы" ещё скромнее 

  

Перца сладкого ждать ещё долго, полуострого вообще нет, острый только стал нарастать. В шоке от персиков: достаточно много для первого раза, но как выросли до величины крупного грецкого ореха - так и висят в одной поре. Прежде уже бы съели давно.  Год какой-то, что ли 

Томаты начали созревать в начале августа, много растресканных (и это при 40 °C в тени). Огурцы - нормально пока для 5,5 кустов. Баклы тоже неплохо. Больше, вроде бы, ничего и нет.

[TanyaBes 0]

В 10.07.2021 в 17:37, ЛилияЯ сказал(а):

Нашла и я, чем похвастаться в этой теме 

 Сегодня собрала первый  урожай с нового сорта томата Мятежный Звездный Истребитель Крайм. ( за семена спасибо нашей Тане Tо-to-to) Все это помидорки были на первой кисти. Остальные кисти выглядят скромнее. Но, всё  равно, сорт урожайный. А какие томаты прикольные, полосатенькие-носатенькие 

Красивый урожай,  буду этот сорт сажать в следующий год. 

Можете рассказать какие они на вкус?

[Natsha/Наталия 3436]

Ну, наконец-то! Хоть и не созрели, но начали наливаться 

     

 

Помидор ещё много зелёных, но неожиданно (как-то сразу) напала совка. Опрыскать (Лепидоцидом) не даёт ветер.

В этом году выросли какие-то монстры под 3 м, если расправить. Всё, естественно, на верхатуре перепуталось, напустило хренову кучу пасынков. Даже сетку пробили, часть пришлось срезать, чтобы её спасти. 

Обнаружила, что в этих верхних стогах, не смотря на пекло, завязалось много плодов. Никогда на верхушках у меня столько не было. Обычно они (верхушки) вообще отсыхали. Видимо, микроклимат в тех дебрях оказался благоприятным

  Подвязала кое-как непонятно к чему. Теперь висят где-то над головой. Замучалась с такими кустами. Уже перебрасываю поперек дорожек на свободные шпалеры соседних рядов (типа винограда всё заплетает). А, в основном, не трогаю - будь что будет 

 

[Natsha/Наталия 3436]

Хорошо, что созревают не все разом (уже объелись ). Ощупываю, потом уже срываю.

    

[Лена рост.обл. 1526]

1 час назад, Natsha/Наталия сказал(а):

Хорошо, что созревают не все разом (уже объелись ). Ощупываю, потом уже срываю.

    

Какая красота и травка зелененькая! Мне прямо летом запахло

[Natsha/Наталия 3436]

7 часов назад, Лена рост.обл. сказал(а):

и травка зелененькая!

Собачья поляна 

[Серебрянка 1466]

В 09.09.2021 в 12:02, Лена рост.обл. сказал(а):

Ощупываю, потом уже срываю.

Вот и я тоже. Прошлым летом сына попросила на верхушке сорвать

Только у нас не такие красивые - из самосевок...

[Natsha/Наталия 3436]

5 минут назад, Серебрянка сказал(а):

Только у нас не такие красивые - из самосевок...

Так и у меня! Уже, наверное, из третьего поколения  "собственных" косточек. И самый первый саженец дали, вырастив из косточки.

Второе деревце выросло практически в тени. Так на нём персики бледно-жёлтые, без "щёчек", но крупнее.

Изменено 11 сентября, 2021 пользователем Natsha/Наталия

[Лена рост.обл. 1526]

Как раз перед заморозком собрала последний урожай

   

 клык слона - растила впервые - понравился, были экземпляры до 1 кг.

@Natsha/Наталия, Наталия, помните дайкон Саша как-то обсуждали, вот он на переднем плане "на **пу похож" и причем все экземпляры такие, может пересорт попался. Остальные кругленькие это сахарная роза, мелковаты конечно, но какой разрез красивый.

Ещё в огороде остался рядок моркови, которую сеяла в конце июля. Вот теперь переживаю жива ли она после двух морозных ночей.

 

[Natsha/Наталия 3436]

А мой дайкон (сожранный слизнями) всё ж умудрился выгнать новые листья из розеток. Не весь, где-то 1/3. Ботва наросла, а остальное ещё слабое. Не трогаю пока.

Малина - достала. И не замерзнет никак

Виноград - шесть 10-литровых бутылей под водяным затвором булькают.

Айва - ведра 2 гнилой, 3 больших корзины целой (с виду). Никак не заставлю себя начать готовить мармелад.

[ЛараХара 153]

4 часа назад, Natsha/Наталия сказал(а):

Никак не заставлю себя начать готовить мармелад.

А я открыла на выходные сезон мармелада.

И ещё в этом году попробовала сделать "ленивую чурчхелу" . Остался виноград, который уже никто не ел, получилось из него полтора литра сока. Вот на этом соке с грецкими орехами и кукурузной мукой. Делала на сушилке, потом скатала рулетиком и порезала. Съели очень быстро. 

[Серебрянка 1466]

 

4 часа назад, Natsha/Наталия сказал(а):

Виноград - шесть 10-литровых бутылей под водяным затвором булькают.

Тоже 4 сегодня переливала, и 2 другана стоят, но боюсь опоздала слить - кислым пахнет, придётся, наверное, чачу гнать...

28 минут назад, ЛараХара сказал(а):

А я открыла на выходные сезон мармелада.

И ещё в этом году попробовала сделать "ленивую чурчхелу" . Остался виноград, который уже никто не ел, получилось из него полтора литра сока. Вот на этом соке с грецкими орехами и кукурузной мукой. Делала на сушилке, потом скатала рулетиком и порезала. Съели очень быстро. 

Лариса, на сушилке сушила, как блинчик? А орехи потом закрутила? Тоже висит с ведро Молдовы подмёрзшей, и орехов полно, но на нитку нанизывать - муторно...

Изменено 27 октября, 2021 пользователем Серебрянка

[Natsha/Наталия 3436]

11 часов назад, ЛараХара сказал(а):

А я открыла на выходные сезон мармелада.

Ну, а я вчера вечером.

И это только первый килограмм, а их...

[ЛараХара 153]

16 часов назад, Серебрянка сказал(а):

 

Лариса, на сушилке сушила, как блинчик? А орехи потом закрутила? Тоже висит с ведро Молдовы подмёрзшей, и орехов полно, но на нитку нанизывать - муторно...

Да, разлила на поддон для пастилы и сверху притрусила орехами. Правда, видно плохо поддон промазала, чуть пристало, но на вкусе не отразилось. 

[Серебрянка 1466]

3 часа назад, ЛараХара сказал(а):

Да, разлила на поддон для пастилы и сверху притрусила орехами. Правда, видно плохо поддон промазала, чуть пристало, но на вкусе не отразилось. 

Густой сироп делала?

[ЛараХара 153]

46 минут назад, Серебрянка сказал(а):

Густой сироп делала?

Даже не сироп. Сок закипятила, добавила чуть сахара для вкуса, а затем кукурузной муки, чтоб получилось как густой кисель. 

[Natsha/Наталия 3436]

В 28.10.2021 в 15:21, ЛараХара сказал(а):

и сверху притрусила орехами.

Я в мармелад вчера кусочками крупными добавила. 

 Нарезала (с орехом неудобно).

Подвяливаю (если не съем при каждом проходе мимо неё). Интересно: если в сушке слегка подсушить - не расплавится?

А в сегодняшнюю партию мармелада - натёрла (по-моему, не особо чувствуется).

[ЛараХара 153]

53 минуты назад, Natsha/Наталия сказал(а):

 не расплавится?

Не должен. Я пеку рогалики  с мармеладом - он кусочками остается в них. 

[Серебрянка 1466]

В 29.10.2021 в 19:35, Natsha/Наталия сказал(а):

Интересно: если в сушке слегка подсушить - не расплавится?

В сушилке ведь температура не как в духовке, да и регулируется. Не расплавится

[ЛилияЯ 5349]

В 28.10.2021 в 10:30, Natsha/Наталия сказал(а):

Ну, а я вчера вечером.

И это только первый килограмм, а их...

Наталия, где ты такую красоту готовишь? На вид похоже, как из мультиварки 

[ЛилияЯ 5349]

В 27.10.2021 в 18:01, Natsha/Наталия сказал(а):

А мой дайкон (сожранный слизнями) всё ж умудрился выгнать новые листья из розеток. Не весь, где-то 1/3. Ботва наросла, а остальное ещё слабое. Не трогаю пока.

Наталия, ты выкопала дайкон? Я свой дайкон выкопала позавчера  Он тоже в младенческом возрасте был съеден слизнями. Потом, в сезон дождей, отрос, заматерел, стал не по зубам этим гадам. Пережил 2 заморозка, я всё надеялась, что дайкон крупнее станет. Не стал  Круглый, который должен был быть с розовой мякотью, получился совсем мелким. А длинный разный по размеру. Но на вкус классные, сладкие. Названия сортов не помню, пакетики от семян остались, куплю такие же на следующий сезон и посею пораньше. Чем слизней гонять с дайкона (и не только) я теперь знаю 

[Natsha/Наталия 3436]

6 часов назад, ЛилияЯ сказал(а):

Наталия, где ты такую красоту готовишь? На вид похоже, как из мультиварки 

Это из силиконовой формы после загустевания вываливаю.

6 часов назад, ЛилияЯ сказал(а):

Наталия, ты выкопала дайкон? 

Выкопала. Не успел он из изъеденных вырасти, только 1/3 более-менее. Как-то он мне и не понравился, в итоге.