Огурцы с горчицей

[Irina4469 8112]

В 28.01.2019 в 16:55, ЕленаО сказал(а):

Вот рецепт Огурцы с горчицей
4 кг огурцов
100 г соли
2 ст. ложки сухой горчицы(горчичный порошок)
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан уксуса 9%
2 ч. ложки черного молотого перца
2 ст. ложки тертого чеснока
Огурцы нарезать кружками толщиной 5 мм и можно их резать брусочками. Кружочками очень удобно сделать на овощерезке кухонного комбайна. Добавить соль, горчицу, растительное масло, уксус, натертый чеснок и черный молотый перец, желательно, что бы он был свежемолотым. Дать постоять 3 часа, я делал их в ночи и оставила на ночь в прохладе.
Затем, разложить в семьсот граммовые банки. Стерилизовать 30 минут. Закатать стерильными крышками и поставить остывать под шубу вверх дном.