Кабачковая икра

[Yanetta1985 28]

Кабачковая икра
3 кг без сердцевины и кожуры на мясорубке прокрутить и отжать сок.
400 гр репч лука
150 гр раст масла 
100 гр сахара
1,5 ст л соли 
200 гр майонеза
200 гр том паств 
Все через мясорубку 
В широкую кастрюлю 
Свалить 
На медленный огонь на 2 часа 
Помешивая 
Получается 3 литра. Ну очень вкусная икра. Круче магазинной. Пробовала штук 10 рецептов, этот лучший!!!

Изменено 3 апреля, 2019 пользователем Yanetta1985

[ландыш17 1696]

Рецепт лёгкий но как долго икра хранится? Или здесь консервантом служит томатная паста?

Изменено 1 августа, 2019 пользователем ландыш17

[GalinaD 6227]

Люба,в прохладном месте( в кессоне) года два хранится. Недавно муж нашел банку 2017 года. Съел, жив. Может и больше. Мои такую любят, я только ее и делаю.