Блины с кабачком и овсянкой

[Оля Псковишна 14523]

Ну раз хозяйка не хочет, скопирую сюда я. Спасибо, Лена, за рецепт! Просто палочка-выручалочка!

В 21.11.2016 в 17:32, неЛЕНтяйка сказал(а):

По настойчивой просьбе Светланы (мамы Антона) и в рамках программы по утилизации кабачков делюсь рецептом вкусных и сытных блинов.
Рецепт с сайта Хлебопечка.ру от Маши (Sonadora).

Ингредиенты:
кабачок 300 гр
овсяные хлопья быстрого приготовления 50 гр
мука пшеничная высшего сорта 200 гр
яйца крупные 3 шт
молоко 400 гр
соль 4 гр
сахар 40 гр
масло сливочное 50 гр (я заменяю на растительное)

Способ приготовления
Кабачок натереть на крупной тёрке (отжимать не нужно).
Добавить овсяные хлопья, соль, сахар и молоко. Перемешать и оставить на один час.
Взбить смесь погружным блендером, чтобы она стала однородной.
Добавить яйца и еще раз взбить.
Ввести в тесто муку, размешать.
Добавить растопленное сливочное масло, размешать.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Ну и фото-доказательства (мои):

Из этого количества у меня получается 12-15 не тонких, плотненьких блинов.