Варение с острым перцем.

[Irina4469 8112]

ВАРЕНЬЕ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ от Светланы @LanaD http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/8349-хроникиленивойдачницы-будем-лениться-вместе/?do=findComment&comment=1490663
1 кг. красного сладкого перца
10шт. острого перца
800гр. сахара
10 яблок
4-6 гвоздичек
4 гор. душистого перца
8 гор. кориандра
кусочек имбиря и немного корицы 
Все ( и имбирь тоже) почистить и порезать произвольно , засыпать сахаром и оставить на 4-6 ч., лучше на ночь, поварить 40 минут , поблендерить. Положить специи поварить еще 15 мин, оставить до вечера. Добавить 50мл белого винного уксуса и еще поварить 5 минут, разлить в стерильные баночки и закатать.