Дикоросы. Использование, применение, заготовка. Лучшие и проверенные рецепты.

[stounns 1177]

Все мы выращиваем множество лекарственных и просто полезных растений, но и вокруг  нас растения процветают. В этой теме я хочу собрать все ваши ( испробованные) рецепты и свои, которые я проверяла много лет.

Давайте делиться рецептами, и задавать вопросы тоже.

[stounns 1177]

Кто собирает дикоросы, делитесь рецептами!

[stounns 1177]

Зелёные щи

2 литра мясного бульона ( можно кубик, можно постный), в бульоне сварить 3-4 нарезанных среднего размера картошины, небольшую натертую на терке морковь ( можно без неё) и 2 ст. ложки овсяных хлопьев. Когда картошка будет готова, всыпать в бульон 2 горсти молодых листочков сныти ( желательно ещё не полностью развернувшихся), одну большую горсть нашинкованной молодой крапивы и горсть листьев щавеля.Поварить около 5 минут, всыпать  нарезанную зелень лука и чеснока( что есть на участке), дать покипеть ещё пару минут и выключить. Соль добавлять по вкусу. Дать настояться минимум 10 минут. перед подачей в тарелку положить половинку вареного яйца и ложку сметаны. Приятного аппетита!