У нас в Березовой роще 2019

[Galinka 2001]

Всем привет. Мы ещё на даче , правда вчера приезжали в город , привезли картошку, морковку , очередную партию банок и сушёные грибы, яблоки и грушу. А ещё большую сетку сладкого перца, уродился он у меня в этом году, больше столько сажать не буду, сажала 40 кустов, делала очередную партию перца в томатном соке с чесноком, правда томатный сок был светлый, потому что определила туда белые помидоры . Эту неделю ещё точно будем в саду. Зато УРА у меня яблок нет уже, правда у сына на даче полно, а это через 4 участка от меня. Пойду сейчас собирать боярышник, соседка пригласила, он сейчас такой сладкий, вкуснятина.

[Galinka 2001]

Ой, Олечка, извини, я думала в региональном дневнике пишу.

[ОляСашина 10003]

6 минут назад, Galinka сказал(а):

Ой, Олечка, извини, я думала в региональном дневнике пишу.

Галинка, привет. Пиши.

[Galiy 13066]

В 25.09.2019 в 13:02, ОляСашина сказал(а):

а в этом кусочками - получилось очень даже вкусно, кусочки из не совсем поспевших яблок получились как цукаты. Оно даже как-будто замармеладилось. 

Оля, а рецепт можно. Варенье в банках понравилось на вид. У меня тоже антоновка. Сижу и думаю как лучше с ней поступить.

[ОляСашина 10003]

2 часа назад, Galiy сказал(а):

Оля, а рецепт можно. Варенье в банках понравилось на вид. У меня тоже антоновка. Сижу и думаю как лучше с ней поступить.

Да рецепта особого нет. Просто варю три дня 

Варю так:

Очищенные нарезанные яблоки на ночь засыпаю сахаром грамм 700-'800 сахара на 1 кг яблок (сначала половину всего сахара). К утру они в соке. Ставлю на медленный огонь, довожу до кипения. Варю 10 минут, аккуратно пару раз перемешиваю. Выключаю, засыпаю второй половиной сахара, опять стоят ночь, пропитываются, опять также варю 10 минут после кипения. Опять стоят ночь. В третий раз только до кипения довожу, раскладываю горячим.

Храню в холодильнике. Оно получается совсем не жидким,  но и дольки в повидло не разваливаются.

[ОляСашина 10003]

Всем привет!

Вот и закончился у меня сезон 2019!

Спасибо небесам, услышали нашу коллективную жалобу (на дождь в выходной день) и погода в субботу стояла замечательная для этого года времени. Достаточно тепло +10, сухо, практически без ветра.

К вечеру разыгралось, но я успела.А по честному уже и не хочется больше, надо дома разобрать. Я вот вчера еще кетчуп с хреном закатала 3 л. Не пропадать же хрену , а то будет валяться и вянуть.

Малину подвязала, лук посадила, цветы укрыла. порей выкопала

Не вот прямо весь получился крупный, но хватит. В этом году ноги я бы сказала средние.

На той неделе разрезала тыкву голубой банан, едим до сих пор. Не люблю я когда продукты пропадают.

В холодильнике места нет, так что кладу ее практически во все: и жарили с картошкой, и в пюре, и в котлеты куриные.

Тут главное не переборщить, и тогда замечательно - и пюре, дети сказали очень вкусное и котлеты улетели мгновенно.

Котлеты муж сказал сладят, но не отказался .

А вот по тортику мнения разделились - мы с мужем не впечатлились, а старшей дочери понравилось

Огород закончился, и я опять пеку домашний хлеб на закваске.

Получилось реанимировать закваску, которую замораживала в апреле месяце. Первые 3-4 дня она не показывала признаков жизни (но я продолжала ее кормить каждый день), а потом я оставила ее на ночь вне холодильника и процесс пошел! Хлебушек выстаивался долго - около 9 часов. чуть не сбежал от меня, но получился очень хороший. Теперь буду подольше выстаивать, я раньше 5 часов ему давала - совсем другой результат.

Ноздреватый, воздушный. Одно плохо - нарезается толстыми ломтями, вчера 1,5 булки как не бывало.

Ну и в заключении какой была у нас Золотая осень, после ночи в субботу она улетела.

Вот на этой полянке мы и собрали листовой опад. В этом году пробую - чеснок укрыла не хвойным, как обычно, а березовым опадом. Посмотрю - будет ли разница.

[m_Кallista 1901]

Оля, привет) 

Как получается помногу фото вставлятьмне даже одно сегодня не дает 

[ОляСашина 10003]

13 минут назад, m_Кallista сказал(а):

Оля, привет) 

Как получается помногу фото вставлятьмне даже одно сегодня не дает 

Юля, привет.

Я с компьютера, но вроде и с планшета получалось. Тут главное, чтобы они по объему были не больше 300.

Я наконец научилась их уменьшать пачкой через XnView, потом закачиваю в альбом. А оттуда уже в сообщение - вроде не ругается. А у тебя на что ругается на тяжелый объем? или говорит вы много хотите?

Можно уменьшать и не пачкой, по одной - но это так муторно. Ты где уменьшаешь? Или негде, поэтому и не получается...

Мне вот другое не нравится - все фото бледные, на телефоне красивые, а в компе -грустненько.

Надеюсь это у меня цветовое разрешение экрана на компе такое, надо с другого глянуть.

Так хочется передать яркость красок, а тут на тебе...

[m_Кallista 1901]

9 минут назад, ОляСашина сказал(а):

Юля, привет.

Я с компьютера, но вроде и с планшета получалось. Тут главное, чтобы они по объему были не больше 300.

Я наконец научилась их уменьшать пачкой через XnView, потом закачиваю в альбом. А оттуда уже в сообщение - вроде не ругается. А у тебя на что ругается на тяжелый объем? или говорит вы много хотите?

Можно уменьшать и не пачкой, по одной - но это так муторно. Ты где уменьшаешь? Или негде, поэтому и не получается...

Пишет, что вам разрешено загружать столько-то... это, если сразу в пост с телефона, когда грузит, когда нет

А в альбом только уменьшенные, конечно... Я теперь альбомом вообще не пользуюсь, получается. Как раньше просто было

[ОляСашина 10003]

1 минуту назад, m_Кallista сказал(а):

Пишет, что вам разрешено загружать столько-то... это, если сразу в пост с телефона, когда грузит, когда нет

А в альбом только уменьшенные, конечно... Я теперь альбомом вообще не пользуюсь, получается. Как раньше просто было

Ааааа, это с телефона значит. Я с телефона даже не берусь - меня все мелкое бесит, и пальцем когда тычу не туда попадаю.

Согласна, появились при загрузке фото лишние движения, но наверняка и плюсы есть. Я стараюсь философски подходить к обновлению - значит так надо, поначалу конечно не нравится, но привыкаешь. Сейчас вот пока 1с обновляю, между делом на форуме тусуюсь.

А тебе вроде комп сделали - переезжай на него. Я фото только на нем выкладываю, а то у меня пальцы толстые, натыкаю будь здоров 

[m_Кallista 1901]

5 минут назад, ОляСашина сказал(а):

 

Оль, комп есть теперь.... но я за год отвыкла от неговот что за характер стал.... так тяжело изменения  даются... и все равно мне кажется, не ругайтесь, но...... стойкое ощущение  статичности форума, раньше как-то поживее было.... ну это мои заморочки, наверное

 

[натуся64 73193]

Олечка с праздником тебя ,твоих родных и гостей твоего домика !!!

[ОляСашина 10003]

Только что, m_Кallista сказал(а):

Оль, комп есть теперь.... но я за год отвыкла от неговот что за характер стал.... так тяжело изменения  даются... 

Юля привыкай, что делать - надо.... Я тоже иногда бурчу долго, потом через себя. Все так быстро меняется.

А по форуму -да иногда есть такое впечатление, что много людей исчезло.

[ОляСашина 10003]

4 минуты назад, натуся64 сказал(а):

Олечка с праздником тебя ,твоих родных и гостей твоего домика !!!

Натусь, спасибо! И тебя  и твоих близких с праздником!

Сегодня и день хороший, и погода комфортная!

[LarAr 2274]

Доброй ночи. Загостилась я у вас в дневничке.. Душевно все написано, чувствуется душа настоящего российского дачника... Весной переживания за рассаду, летом борьба за урожай, ближе к осени борьба с урожаем... Каждый год вроде бы все повторяется, и все же из года в год с таким трепетом ждешь начала пробуждения природы! 

[ОляСашина 10003]

9 часов назад, LarAr сказал(а):

Доброй ночи. 

Добрый день, Лариса. Спасибо, что зашла. Надеюсь познакомимся "в живую" на встречу

[Tonik 398]

Олюшка!С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ тебя.Желаю радости,добра и всегда оставаться такой же красоткой,как сейчас!

[ОляСашина 10003]

4 минуты назад, Tonik сказал(а):

Олюшка!С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ тебя.Желаю радости,добра и всегда оставаться такой же красоткой,как сейчас!

Спасибо большое!

Я сегодня - ягодка опять .

[Мария Суворова 24759]

7 минут назад, ОляСашина сказал(а):

Я сегодня - ягодка опять .

С Днем рождения,Ягодка-ОляЖелаю всего самого-самого хорошего-цвести и пахнуть

[ОляСашина 10003]

5 минут назад, Мария Суворова сказал(а):

С Днем рождения,Ягодка-ОляЖелаю всего самого-самого хорошего-цвести и пахнуть

Маша, большое спасибо!

[Инн@ 52426]

Оля, поздравляю!

[Olga55 10926]

Оленька, с Днем Рождения, счастья тебе и радости все 365 дней в году!

[m_Кallista 1901]

Оля, с Днём рождения! Всего тебе самого хорошего, здоровья, счастья , удачи

[ОляСашина 10003]

Девушки Инна, Оля, Юля - спасибо!

[Petrofka 32896]

Оленька, и от меня прими поздравления и букеты: из твоих петунек и моих роз.

Будь здорова и счастлива.