Овечкины помидорки

[Овечка 4883]

Все разрулили. С внуками посидит моя мама. Они там с отчимом рядом как раз на даче живут сейчас. Я с консервацией с утра кружусь. Закатала 2 банки Славянки в томатном соке и заканчиваю закатыввть черри 7 баночек. И в магазин сейчас побегу, надо стол накрывать для гостей вкусненький.

Дочь перед операцией успела доделать тортик и капкейки на заказ. Фотку прислала. Почему-то фотка размытая какая-то загружается сюда

.

 

 

[Овечка 4883]

И снова про черри.

Черри Ира f2 /1/. Куст высокий, урожайность скорее всего будет выше, чем у 2-х других Ир. Практически все плоды одного размера. С нее буду собирать семена.

Черри Ира f2/2/ сосульки  Урожайность невысокая.

Черри Ира f2/3/ плоды продолжают расти разнокалиберные.

Фантазия, заявленная как сорт, как я уже писала, расщепился на два разных. Изначально сорт был с простыми кистями. На одном - простые кисти внизу и сложные вверху. Плоды крупнее, чем на втором со сложными кистями. Но на втором очень много черриков, они мелковаты. 

Шоколадные яблочки f2 расщепились на два. Один с плодами черри, а второй...отличный получился! Настоящие шоколадные яблочки, плоды плотные шоколадного цвета, созревает позднее первого, лист темно-зеленый. Это единственный сорт, который НЕ ПОРАЗИЛСЯ КЛАДОСПОРИОЗОМ СОВСЕМ! 

Это первый - черри.

Это второй - коктейльный яблочный.

Островная жемчужина. Стала сладкой.

[Овечка 4883]

Гости задерживаются...

Салатик Океан сделала.

Мясо по- хранцузски...подгорело немножко сверху, пока цветочки поливала в огороде.

[Марёса 171]

Люд, рецепт приготовления " Океана" в студию.

[Овечка 4883]

15 часов назад, Марёса сказал(а):

Люд, рецепт приготовления " Океана" в студию.

Огурец 2-3шт.

Краб.палочки 250гр

Яйца 3-4шт

Лук 1шт

Перец, соль, майонез

Огурцы и краб.палочки - соломкой

Яйца и сыр - терка крупная

Лук мелко порезать

Я не перемешивала. Слоями делала.

Съездили с гостями купаться на наш пруд.

[Марёса 171]

36 минут назад, Овечка сказал(а):

Огурец 2-3шт.

Краб.палочки 250гр

Яйца 3-4шт

Лук 1шт

Перец, соль, майонез

Огурцы и краб.палочки - соломкой

Яйца и сыр - терка крупная

Лук мелко порезать

Я не перемешивала. Слоями делала.

Съездили с гостями купаться на наш пруд.

Салат - вкусный, пруд - классный!

[Овечка 4883]

Общий сбор томатов в ведерках. Поехали в Вологду.

2170+2463+2285+2071.

По сортам не успела записать. Сфоткала.

[elja1968 3564]

В 26.07.2019 в 13:26, Овечка сказал(а):

 Там посмотрели на ногу и сказали - сегодня в 3 часа срочная операция ноги какая-то репозиция. Доигрались с лейкопластырем... 

Люд, видимо у твоей дочери смещение костных отломков произошло их в ходе операции правильно сопоставят, чтобы срослось правильно и быстро. Хорошо, что вовремя заметили и косточки не успели "схватится" в неправильном положении. Удачи!

[Овечка 4883]

Гости нафоткали помидоры и цветы. Высылают фотки.

Мужу подариликреслочтобыонспал....щас сфоткаю.

[Ketrin007 1444]

В 24.07.2019 в 17:04, Овечка сказал(а):

Она умерла...Я и не знала. Стала искать в поисковике.

 Царствие ей небесное.

ВОТ хорошие быстро уходят., да уж. Можно попросить ее семян. Посажу в честь ее. У меня уже есть пересорт нашего формунчанина не бийская роза от Стаса. Очень им давольна в любимках теперь.

[Овечка 4883]

Шестой час готовлю кетчуп по рецепту Семечки. Муж сидит без обеда и без ужина. Не знаю, что она за сорта помидор использовала для него и КАКОЙ МАРКИ БЛЕНДЕР И СТОИМОСТИ, но мой Полярис чуть не сгорел, когда я его по ее рецепту в жижу томатную горячую засунула, и шкурки и семена он не перемалывает. Пришлось 3 часа в сито все перетирать. 

НИКОГДА В ЖИЗНИ БОЛЬШЕ НЕ ГОТОВИТЬ ПО ТАКОМУ РЕЦЕПТУ!

Есть намного проще и быстрее рецепт- мамы моего мужа. Приправы поменять, крахмал добавить и вуаля. Надо попробовать.

[Шевячок 47596]

Людочка,для меня большая роскошь тратить летом-осенью время на кетчуп.Начиная с ноября достаю из погреба густой сок и вот тогда уже навариваю кетчуп скока душе угодно!

[Овечка 4883]

6 минут назад, Шевячок сказал(а):

Людочка,для меня большая роскошь тратить летом-осенью время на кетчуп.Начиная с ноября достаю из погреба густой сок и вот тогда уже навариваю кетчуп скока душе угодно!

Люда, а у нас непонятно что за погода. Все созрело разом. Весь урожай сразу и ягод, и помидор. Помидоры уже падают с кустов потому, я не успеваю их собирать и перерабатывать. Я их уже не ем, объелась.

Муж слопал полбанки кетчупа с пельменями. Ну и что, что цвет после блендерения меняется на оранжевый, хотя выбирала красные и черные сорта помидор.

И опять уснул. Он спит с прошлой пятницы. Завтра у него юбилей 50 лет. Я ничего не успеваю, даже в салон красоты съездить...Он молодо выглядит потому, что все время спит. 

[Lutik70 65032]

3 часа назад, Овечка сказал(а):

Приправы поменять, крахмал добавить и вуаля. Надо попробовать.

Приветствую тезку! Не люблю крахмал в заготовках, Люда, у меня есть рецепт кетчупа с яблоками. готовлю его много лет, времени уходит не так много, нарезать, варить 2 часа, оставляю на ночь остывать, утром через сито, кипнет и в банки.

[Olvika70 26204]

55 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Приветствую тезку! Не люблю крахмал в заготовках, Люда, у меня есть рецепт кетчупа с яблоками. готовлю его много лет, времени уходит не так много, нарезать, варить 2 часа, оставляю на ночь остывать, утром через сито, кипнет и в банки.

Люда, а есть пропорции или всё на глаз?

[тусик 578]

5 часов назад, Овечка сказал(а):

...Он молодо выглядит потому, что все время спит. 

Мало на солнце еще находится , плюс подкормка  земляничкой, которая  является мощным антиоксидантом против старения .

[Lutik70 65032]

13 часов назад, Olvika70 сказал(а):

Люда, а есть пропорции или всё на глаз?

Оля, конечно есть! Ловите!

Кетчуп

4 кг помидоров

1 кг яблок

0,5 кг перца сладкого

0,5 кг лука

1 ч.л перца черного молотого

2 ст. л. без верха соли

2 ст. л. эссенции

1 ст. л. семечек укропа

7 листов лаврового листа

0.5 кг сахара

7 шт гвоздики

3-4 коляски острого перца (на любителя. я могу не добавлять)

Все порезать, все ингредиенты (в том числе и уксус)сложить в кастрюлю, варить с момента закипания  2 часа, протереть через сито, дать закипеть и в стерилизованные банки. Выход 6-7 банок 600 гр.

[Овечка 4883]

11 часов назад, Lutik70 сказал(а):

Приветствую тезку! Не люблю крахмал в заготовках, Люда, у меня есть рецепт кетчупа с яблоками. готовлю его много лет, времени уходит не так много, нарезать, варить 2 часа, оставляю на ночь остывать, утром через сито, кипнет и в банки.

Людмила, привет! Я делала с яблоками позапрошлый год, только там без сита. Что-то не очень понравился.

Крахмал в том рецепте не чувствуется. Кетчуп вкусный получился, но больше на такой подвиг я не способна. Может его не в казанке варить, а в кастрюле, чтобы быстрей уваривался? А так очень вкусный кетчуп темно-оранжевого цвета.

Рецепт свекрови. Но получается не кетчуп а соус.

5кг помидор /мясорубка/

1 стакан лука /мясорубка/

160-200 гр сахара

20 гр соли /1 ст.л./

1 стакан 9% уксуса.

В марлю: по 1 ч.л. черного молот.перца, гвоздики, корица, горчичн.семена, 0.5 ч.л.семян кориандра.

Уварить наполовину. Положить специи, соль, сахар. Варить 5-7мин. Влить уксус, закатать.

Вот если в этом рецепте поменять приправы на те по Светланиному рецепту:  там кто-то предложил 350гр сахара вместо 500гр. Потом там 3 ст.л.соли, 1 ч.л. черного молотого перца, 25гр хмели-сунели, 1 ст л.молотого кориандра и 4ст.л.крахмала за 15 мин.до окончания варки. Надо пробовать. А, да, там еще по рецепту тоже стакан уксуса 9%, я полстакана вливала.

[Lutik70 65032]

7 минут назад, Овечка сказал(а):

только там без сита. Что-то не очееь понравился. 

Люда, доброе утро!  Без сита - это значит с семечками, неее я такой кетчуп не люблю. Мне проще через сито протереть, чем через мясорубку. Сейчас пойду цедить, вчера сварила, потом сфоткаю.

[Овечка 4883]

8 часов назад, тусик сказал(а):

Мало на солнце еще находится , плюс подкормка  земляничкой, которая  является мощным антиоксидантом против старения .

Я на солнце с апреля месяца . У нас сейчас холодища. Лежу под двумя одеялами, вылазить даже неохота за земляникой. 

Посадить побольше земляники.

Надо вставать убирать семена и стаканы с семенами /куда столтко убрать пока не придумала/. Внуки приедут на юбилей. Готовить еще на 15 чел...

[Овечка 4883]

Гном Улуру Охра. Вес 386гр. Будет еще больше плод. Цвет необычный.

Странная вещь девушки.

Все больше нельзя фоток загружать. Уменьшать времени не хватает. Зимой буду загружать.

[Овечка 4883]

Еще хотела показать чеснок. Мама давно дала мне 2 большие головки. Каждый год я его сажала самыми крупными зубками. И вот в этом году он стал семейным. В одном большом зубке до 5шт.зубчиков и в головке 4 зубка /чистить очень удобно/. А весной из 1 зубка взошло 4 ростка, из которых потом ввросли 4шт головки.

Ооо, загрузилось.

 

[Овечка 4883]

Сбегала собрала землянички Александрии. Сейчас ее съем и помолодею.

Надо не забыть на семена оставить самую крупную и длинную. Посадки второго года кажется перерождаются в обыкновенную- кругленькие маленькие ягоды.

[Овечка 4883]

Спрятала от внуков стаканчики в свой шкафчик и бирочки на стопочках, чтобы не слетели, по зип-пакетам распихала. Запах конечно при закрытых дверках...до завтра постоят, завтра промою и проветрю.

 

[OlgaIvanovnaP 204]

10 часов назад, Овечка сказал(а):

Сбегала собрала землянички Александрии. Сейчас ее съем и помолодею.

Надо не забыть на семена оставить самую крупную и длинную. Посадки второго года кажется перерождаются в обыкновенную- кругленькие маленькие ягоды.

Здравствуйте! А на семена оставляете - сушите? И потом по январю на рассаду сажаете?

читала, что прикапывают ягодки просто по осени (у меня в том году до ноября ягодки мелькали), прикапывают и она сама по весне вырастает.

вы не пробовали так?