Хроники"ленивой"дачницы - будем "лениться" вместе?

[Хатор 25789]

Света, Юля , спасибо! Точно она, и слово Пендулина помню, но думала , что она красная только бывает и носик есть.

[LanaD 12500]

4 часа назад, herbina сказал(а):

Сварила, добавляла ещё стручок орнаменталь шу. Остроты не чувствуется, тепло только. Но! У меня второй день ощущение что небо сожжено, есть ли связь - пока не поняла. Сейчас хочу с имбирем поставить, но вопрос - груша очень активно спеет, есть перезревшая, есть ещё тверденька. Какую лучше ?

Из твёрденькой получится крупными кусочками, из переспевшей - ближе к джему,  поэтому как тебе больше понравится!

[LanaD 12500]

Совсем забросила я свой дневничок... Почему? А и не знаю! Ну, основная причина - нет времени для вдумчивого написания чего-либо, вот и сейчас пишу с чувством некоторой неловкости - работы полно, а я...

Ну, и попутная – уже начинает казаться, что почти всё сказано, потрындеть и в Посиделках можно.

Но, всё же, решила я вам рассказать о трёх днях внезапно случившегося у меня отпуска (ведь день отъезда и день приезда считаем за один день, да?)

Началось всё с некоторых неприятностей со здоровьем.  Но… как говорится, расскажи о своих проблемах своим врагам, тебе не поможет, но хоть людЯм приятно!  А потому как враги ко мне не ходят, об этом не будем!

Но результатом этого стало то, что в понедельник муж с каменным лицом побросал в чемодан кой-какие мелочи, наши друзья – семейная пара – подкатили на микрике-фольксвагене, втроём они меня туда почти силком впихнули со словами : «Нам твоя геройская смерть на поле борьбы за права твоих клиентов даром не нать» - и мы с комфортом поехали в сторону города Родники Ивановской области.

Если меня и мучили поначалу некоторые угрызения совести, то на первой же остановке в Лакинске они бесследно растворились в изумительном лакинском пиве. Я пиво как-то не очень…  но тут не смогла удержаться от дегустации. Судите сами – это пиво точно выдержало бы тест монеткой.   

Следующей нашей остановкой был Суздаль.

Долго рассказывать о красотах этого города я не буду, предлагаю просто совершить небольшую виртуальную прогулку вместе с нами. Вначале мы вошли вот в эту очень красивую церковь.     

А потом двинулись мимо торговых рядов. Вот этот вид вам ничего не напоминает? Ну, ну?! Правильно! Именно здесь танцевал Вицын-Бальзаминов под грозным взглядом Мордюковой!

Накануне здесь проходил День огурца, и его следы мы видели повсюду. Но вот купить варенье из огурцов как-то не захотели.

    

 

Зато вдоволь налюбовались и окрестностями, и работами местных мастеров. Даже купили в подарок картину и мне в подарок – кожаное ожерелье.

  

   

   

    

    

  

А ещё покатались вот на этой карете с запряженной в неё …Барби!

Красоты-красотами, но обед по расписанию!  И наши мальчики неумолимо направили наш экипаж к ресторану Улей. Ресторан очень даже атмосферный. Погода нас баловала, несмотря на облачность было тепло и безветренно, поэтому мы традиционно сели на террасе.

  

Заказывали мы много, но покажу вам только несколько блюд, которые показались мне наиболее интересными. Ну, во-первых, паштет из печени зайца с черносмородиновым мармеладом. Оччень интересное сочетание!   

Во-вторых, уха, в которой положено было погасить лучину. Говорят, уха была вкусная.

Кундюмы… Ну, не знаю… По мне – обычные пельмени в сливках, тесто не очень удалось, вязло на зубах.

Ну, и … «почки заячьи верчёные»! Уж кто их вертел и как – не знаю, но вкусно, масюсенькие фасолины почек и много тушёных овощей.

Порции, как видите, не болгарские, но мы наелись.

А, да! Чуть не забыла! Подавалась ещё и хлебная корзина, в которой был довольно вкусный свежевыпеченный хлеб. Но не в нём дело! В качестве оформления корзины в него была насыпана пареная и прокаленная в печи гречка… Как же это вкусно! Попкорн понуро курит в сторонке!

Но мы поехали дальше, и вскоре уже были на месте – в пансионате Семигорье.

Вот такой домик ребята сняли на наши две семьи.

  

Точнее, полдомика, первый этаж. Вход на второй этаж автономный, с другой стороны домика. Вечер был довольно тёплый, и мы не удержались от того, чтобы после дороги не искупаться в Волге! Вода была бодрящей, но не холодной, закат был просто изумителен!

День удался!

Утро тоже было волшебным! Вопреки прогнозам светило яркое солнышко. Завтрак в Семигорье был довольно поздним, в 9 утра, я мы – пташки ранние,  поэтому мы прогулялись по территории. Идёмте со мной! Фотографий могло бы быть больше, но в альбом больше 100 фото не впихнуть, вот эти количеством я и ограничилась. Тут даже свой огород есть, а чтобы набрать грибов – не надо выходить за забор.

  

  

  

  

 

   

На завтрак подавали много чего, но главный специалитет этих мест – блины, фаршированные рубленным яйцом. Это оооочень вкусно! Так, что ни разу не успевала их сфотографиловать – исчезали в мгновение ока! А вот вкусняшки к чаю на фотосессию попали – тут калитки с творогом,  и что-то вроде яблочного штруделя, И пирожки с яйцом и с яблоком, очень вкусно.

Этот день был посвящён поездке по родным местам нашего друга, с заездом в деревню, где прошло его детство.   Апофеозом дня было купание в омуте реки Парша, среди кувшинок, кубышек и щипающих тебя за ноги голавлей.    

А на сваях мостков я увидела вот что – то ли пресноводный мягкий коралл, то ли пресноводная же губка.

Там же мы устроили пикник, на воздухе, в меню чёрный хлеб с салом, малосольные огурчики, сыры с белой и голубой плесенью и Филе Елена из Болгарии.

По дороге к омуту по краю леса собрали немного грибов, которые, вместе с теми, что были собраны под забором пансионата, были отправлены на кухню и заботливо приготовлены нам с картошечкой, но об этом – позже.

А пока мы продолжали кататься по окрестностям. Вот эта церковь показалась мне хорошим знаком – разрушенная и заброшенная многие годы, сейчас она потихоньку реставрируется.

А рядом – большой животноводческий комплекс… Значит, жизнь сюда понемногу возвращается!

На обратном пути сделали ещё одну остановку на берегу реки... Как там в песне нашей юности? " В реку смотрятся облака..."

Переполненные впечатлениями мы возвратились домой… Ну, т.е. в свой уютный домик. Подошли к администратору, попросили пожарить собранные грибы. Но кухня была уже закрыта, нас попросили принести грибы утром, к 8-ми утра. Так что вечер был посвящён чистке грибов.

На следующее утро я проснулась рано, и решила пробежаться ещё немножко вдоль забора пансионата. Утренний сбор присоединился к вчерашним уже почищенным грибам и через час  на столе нас уже ожидала ароматная домашняя картошечка с грибами!

    

После завтрака друзья с таинственным видом велели нам собираться, не забыть купальники и полотенца - и спускаться к Волге, на причал. Там нас ждал сюрприз! – мы поплыли на плавучей баньке в Плёс!. Виды открывались фантастические!

  

 

мы сделали остановку и купались прямо в Волге, вот напротив этого живописного обрыва

Накупавшись, отправились дальше, но уже на моторной лодке – банька причаливать к пристани Плёса не имеет права.

   

 

Причалив, мы немного погуляли по берегу. 

           

Пристань Плёса очаровательна, но время приближалось к обеденному, и самым привлекательным местом нашим мальчикам казался Плёсский пивной дом.

   

Интерьер очень интересен, согласитесь!

     

    

  

И подаваемые блюда не подвели! Набор нарезок был очень хорош, в колбасе таки было мясо! А рёбрышки в сладком соусе были вообще шедевральны!

    

Остальные блюда в альбом не попали, потому как лимит… Но было вкуууусно! На обратном пути погода немного испортилась, но париться и купаться в Волге нам это не мешало! Так что к своему берегу мы причалили довольные, расслабленные, и рухнули спать, как убитые!

Вот он и настал, день прощания с землёй Ивановской! Позавтракав уже традиционными блинами с яйцом, овощной нарезкой и кофе с разными плюшками, мы двинулись домой. По дороге мы завернули к одному очень интересному мостику – этот мост соединяет два берега, но только для пешеходов, а автомобилям нужно ждать парома, который ходит раз в сутки.

Следующую остановку мы сделали в Иваново, опять же в памятном месте наших друзей, тут они в студенческие годы частенько гуляли. А теперь тут очаровательное кафе Встреча с летней верандой.

В нём мы и присели выпить…кофейку, заказали сырную тарелку и печень кролика с вишнёвым соусом.  И подача, и качество блюд – на высоте.

   

И ещё одна остановка, озеро …Вода в нём чистейшая, с цветом старого янтаря, мы не удержались, чтобы не искупаться. Задержались бы подольше, но приближалось время обеда.

Поэтому финальную остановку мы сделали в придорожном отельчике, очень симпатичном, с большой территорией, состоящем из отдельных домиков, и неплохим ресторанчиком на свежем воздухе.   

На покушать взяли Лагман, салатики, курицу в соусе с голубым сыром и баранину на садже. Я, по понятным соображениям, ела только салатик и курочку, а на фотосессию попал только садж.

  

После обеда мы уже целенаправленно двинулись домой, тормознули только в одном месте, чтобы купить грибов.

Дома были почти завтра, да ещё со здоровущим пакетом белых и подосиновиков. Потому переработка (маринование, жарка под заморозку и сушка) затянулась почти до утра! Но зато – результат!

 

Вот и прошли они – эти три счастливых дня, но вспоминать я их буду долго!

 

[Ninakuz 2285]

Ланочка-Светланочка! Как же я рада за тебя! Поклон вашим друзьям и в первую очередь мужу! Просто Молодцы! Как же хорошо иметь таких друзей! 

[IVOLGA 743]

Три счастливых дня было у меня

Было у меня с тобой

Я их не ждала я их не звала

Были мне они даны судьбой...(с)

 

Здоровья тебе,Ланочка, и твоим близким! 

[Svetikk 47816]

Света, обалденное путешествие, классные друзья и фантастический отчетик!!!

Я бы такой целый месяц писала Какие места красивые!

Пойду срочно съем чего-нибудь, начиталась про вкусняшки.

[EMILIA 2521]

Светик,спасибо за экскурсию?как всегда содержательно,красиво,вкусно?было ощущение,что путешествую вместе с вами???

[Marinakhv 581]

Света, спасибо за увлекательный рассказ и поздравляю тебя с чудесным отдыхом и яркими впечатлениями!  Твой муж очень любящий и заботливый, это просто замечательно! Удачи тебе! 

[Natushkad 18739]

Как же здОрово! Спасибо, и мы попутешествовали!

[Уралочка66 1595]

хорошо, что отчет о поездке читаю плотно откушамши , но все равно захотелось попробовать тот паштет

[ТатьянаШ 7324]

Светик, ну какая же красота!!! Европы отдыхают! Как же я хочу теперь туда поехать. Подробнее у тебя запишу потом маршрут, явки-пароли. Будет куда заграничных родственников свозить.  

[Lenka 31182]

Спасибище за чудное повествование и соблазны!!!

В Плёсе в прошлом веке встречали Новый год с походом в городскую  русскую баню. Красота. Летом он ещё краше!!!

[LanaD 12500]

1 час назад, ТатьянаШ сказал(а):

Светик, ну какая же красота!!! Европы отдыхают! Как же я хочу теперь туда поехать. Подробнее у тебя запишу потом маршрут, явки-пароли. Будет куда заграничных родственников свозить.  

"Семигорье " - самый что ни на есть вариант для заграничных родственников - красота и доступная роскошь! Восторженные ахи гарантированы!

[Людмила Д. 64772]

@LanaDИ Ахи и Охи и дух захватывает!!!!!!! Спасибо за экскурсию!!!! Супер!!!

[Vedma 254]

Прекрасный трехдневный отдых! Молодцы вы! Надо иногда все бросить и "сменить картинку"! 

 Ланочка, а что на даче у тебя? И на ближней, и на дальней? 

[LanaD 12500]

20 часов назад, Vedma сказал(а):

Прекрасный трехдневный отдых! Молодцы вы! Надо иногда все бросить и "сменить картинку"! 

 Ланочка, а что на даче у тебя? И на ближней, и на дальней? 

ПРивет, Мариш! Вот как раз в связи с отъездом на дальнюю дачу на неделю отстояла 36 часовую вахту в борьбе с урожаем! В пятницу собрала 5 с половиной ящиков помидоров. Прошедшая неделя была сумасшедшая...А посему урожай, собранный в прошлое воскресенье стоял непереработанный. Все 15 ящиков...Плюс новые 5,5... Итог борьбы - 6 банок резанных помидоров с чесноком, без уксуса и масла, 6 банок - резанных с луком и зеленью, 5 банок маринованных с малиновыми листьями,  3 баночки армянчиков, 3 бутылки литровые сока, пять 250 гр., плотно утрамбованных -  вяленых, кастрюля кабачковой икры. В остатке - два ящика зелёных, два ящика созревающих, 4 ящика зрелых, но способных подождать меня недельку. 

Вот как-то так!

[amarant 2889]

5 минут назад, LanaD сказал(а):

Итог борьбы - 6 банок резанных помидоров с чесноком, без уксуса и масла, 6 банок - резанных с луком и зеленью, 

 

Светлана, привет. А можно чуть подробнее про эти два способа. Пропорции и что за чем идёт, а главно надо ли стерелизовать.

[nagya 11505]

Светлана, а можно рецепт с малиновыми листьями , никогда не пробывала  интерестно.

[Vedma 254]

Только что, nagya сказал(а):

Светлана, а можно рецепт с малиновыми листьями , никогда не пробывала  интерестно.

Помогу Светику. Рецепт форумский, от Светы Семечки. 

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПОМИДОР С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ

Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму!

Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

На одну 3-х литровую банку:

- помидоры (небольшие) около 2 кг;

- 3 пятипалых малиновых листочка;

- 5-8 зубчиков чеснока;

- 2 столовых ложки соли;

- 5 столовых ложек сахара;

- 1 столовая ложка 9% уксуса.

Приготовление:

Банку вымыть и вытереть насухо.

Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры.

Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут.

Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус.

Положить в банки чеснок.

Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками.

Перевернуть и оставить так до остывания.

 

[LanaD 12500]

5 часов назад, amarant сказал(а):

Светлана, привет. А можно чуть подробнее про эти два способа. Пропорции и что за чем идёт, а главно надо ли стерелизовать.

Заливка по обоим способам одинаковая - на литр воды столовая ложка соли с горкой и три столовые ложки сахара без горки. По первому рецепту кладётся только чеснок и перец горошком, по второму - пересыпаемся ещё и луком полукольцами и нарезанной зеленью, и добавляется по столовой ложке растительного масла и уксуса. Но оба рецепта предполагают стерилизацию - 10 минут литровая банка. Делала впервые, поэтому по 6 баночек( два захода) каждого рецепта.

[Светлана-Кр 2215]

@LanaD  Света, вот этот перчик тебе никого не напоминает ? сладкий, стенка у подвяленного жёстковатая. Сидит без бирки, понравился, имеет папричный вкус и аромат.

[LanaD 12500]

2 часа назад, Светлана-Кр сказал(а):

@LanaD  Света, вот этот перчик тебе никого не напоминает ? сладкий, стенка у подвяленного жёстковатая. Сидит без бирки, понравился, имеет папричный вкус и аромат.

Привет! Это Нора! точно! Но у меня часть плодов, после того, как немного полежали, давали остринку, иногда довольно заметную

[Horn1051 5004]

Светлана, спасибо. С удовольствием прочитала и полюбовалась фото. Осенью обязательно вернусь на эту страничку. Ты изложила и оформила  как бы с участием посетителей. Еще раз СПАСИБО.

И за фото перца Нора то же спасибо. Я при посадке перепутала. Помощник рядом был.  Голову все лето ломала что выросло. Семена присылала @Lenka

Леночка тебе отдельное спасибо.

[ТатьянаШ 7324]

Света, привет! Как твоя Японка? Я в выходные с удивлением обнаружила что она штук 5 тыкв навязала. Пока маленькие, но если сентябрь теплый постоит, может и успеют вырасти.

Вы за грибами не собираетесь с Неллей больше?

[Светлана-Кр 2215]

2 часа назад, ТатьянаШ сказал(а):

Как твоя Японка?

Таня, пока Светы нет, отвечу про тыкву японскую перехватку от Борисовны ( семенами поделилась Света). Тоже 5 штук завязала, одну уже сняли, начала портиться с носика, доедаем!