Томатные грядки для зарядки-2019

[Инн@ 52396]

Все.  Огородный сезон закончен. Сегодня убрали помидоры и перцы из теплиц. Тепличные помидоры, капризничая практически на протяжении всего лета, под конец решили исполнить лебединую песню. Замершие и вроде безнадежные завязи начали наливаться, а под потолком теплицы наросли новые хорошие плоды.

Максимовские (семейный сорт Эли из Башкирии):

  

Сливка Бендрика:

Калькутта:

   

Чёрное сердце Бреда:

 

Сосулька розовая:

Пальмира и Псамафа:

[Инн@ 52396]

Обе сливки Бендрика перед тем, как отправиться по ящикам:

  

На семена:

 

[Инн@ 52396]

Особо некогда было, но немного пофоткала.

Этот куст Киевлянки опаздывал. И вдруг, встрепенувшись, решил нарастить томаты-бомбочки.

Тоже выспавшиеся опаздуны:

      

 

Весь сезон по-хорошему удивлял этот Элин сорт:

Тоже совсем не капризничал, очень хороший:

 

[Инн@ 52396]

Ревизорро пришёл. 

 

[Инн@ 52396]

Кабачки и тыквы тоже собрала. Так и не приучилась к тыкве, не мой продукт, но посадила пару кустов для порядку.

[nagya 11505]

Ревизор твой красавиц.

Инна , я тыкву тоже не ела и не понимала.А в прошлом году попробывала приготовить мясо с тыквой и яблоками , поверь это очень вкусно.Делаю суп пюре, варю кусочек курочки , достаю с бульона туда морковь , капусту цветную ,брокколи , если  есть сельдерей корневой.Если кушаете картошку добавляй  все блендери  и потом курицу кусочками в тарелку.Вкусно и классно на разгрузке. А если еще добавить плавленный сыр вообще бомба.

[Ирина Федорова 7326]

 Д   обрый вечер всем! Инна, я опять в шоке от количества твоих помидор! Какая ты молодец! 

[Инн@ 52396]

Ириша, спасибо. Но в этом году наверное на треть меньше, чем в прошлом. Лета-то у нас считай, что и не было.

[Ирина Федорова 7326]

 Инусь,а что ты делаешь с зелеными, просто лежат дозариваются?

[Инн@ 52396]

Ирина,  никогда не делала заготовки из зелёный помидлров. Говорят, что какой-то салат есть вкусный из них. Поэтому, да, лежат дозариваются. Часть раздам. Куда нам столько.

[Longboat 1872]

Вечер добрый Инна. Есть такой салат. Довольно вкусный . Как раз сейчас делаем вторую партию. Но  есть нюансы. В этот раз чуть сократили количество сахара и масла.

Вот . Что в банки не вошло.

П.С. Удали потом .

[Инн@ 52396]

24 минуты назад, Longboat сказал(а):

Удали потом

Вадим! Как это удали? Ни за что! Я наоборот рецептик ещё ждать буду 

[Longboat 1872]

14 минут назад, Инн@ сказал(а):

Вадим! Как это удали? Ни за что! Я наоборот рецептик ещё ждать буду 

Чуть ошибся . Делал по рецепту Милы на 5 странице.

[nagya 11505]

А я мариную зеленые помидоры очень вкусно, еще делаю очень острые по армянски.

[Инн@ 52396]

13 минут назад, nagya сказал(а):

А я мариную зеленые помидоры очень вкусно, еще делаю очень острые по армянски.

Надюш,  напиши рецепт,  пожалуйста.

А ещё я скучаю по советским магазинным зелёным маринованными помидорам. Такие вкусные были, ядрёные. Все полки в магазинах, помню, ими были заставлены. Одни они и больше ничего

[Longboat 1872]

Кроме шкафа на лестничной площадке нет ничего . От слова совсем. Сейчас посмотрел. Места осталось на 2-3 литровых банки .

[петуния елена 300]

1 час назад, Инн@ сказал(а):

А ещё я скучаю по советским магазинным зелёным маринованными помидорам. Такие вкусные были, ядрёные. Все полки в магазинах, помню, ими были заставлены. Одни они и больше ничего

Да уж!!!! Вот казалось бы почему тем помидорам не давали созреть и мариновали бы красными. Ан нет, готовили их именно зелеными, в молочной спелости. Каких только я рецептов не перепробовала чтобы добиться того вкуса, сажала разные круглые ровненькие сорта для этого дела. Но ничего подобного воспроизвести так и не смогла. И ,главное,  уверена,что  вряд ли в отечественной пищевой промышленности использовали какие то мудреные заморские сорта помидор и фильдеперсовые приправы.

[nagya 11505]

зеленые помидоры

на 1 л воды150гр сахара 

50  гр .соли

50 мл уксуса

3 зубчика чеснока, петрушка , укроп, перец черный, 1 лав.лист.

Помидоры режем кольцами, укладываем в  банки, заливаем на 15 мин., сливаем, заливаем маринадом и стерилизуем 5-7 мин.Я добавляю 100 гр уксуса и нестерилизую.  

Второй рецепт очень быстрый

салат из зеленых помидор.

3 кг помидор( режем дольками)

1л воды

1 ст уксуса

100 гр уксуса

2 ст. ложки соли 1.5 стак. сахараДелаем рассол , как закипит кладем помидоры, варить 3 - 5 мин., разложить в стерилизов.банки , на дно банки чеснок.

[nagya 11505]

Эти делаю для мужа

3 кг зеленых помидор

5-10 шт остр.перца

корень сельдерея, зелень много( все что любите)

300 гр. чеснока

2 ст.л соли

150 гр 9% уксуса

чеснок ,зелень , ост перец , сельдерей измельчить ., добавить уксус и соль.Помидоры режем кольцами, укладываем рядами прослаиваем смесью, залить холодной водой, поставить под гнет и ставим в холодное место на 10 дней.

[nagya 11505]

Еще есть рецепт целых зеленых помидор, приду с работы напишу.

[натуся64 70506]

Инна та как всегда МОЛОДЕЦ !!!
 

[Инн@ 52396]

Натусь, спасибо  Здесь на форуме такие умельцы собрались,  мастера садоводы-городники, такие овощи,  фрукты, ягоды выращивают. А какие роскошные цветы! Вот, кто молодцы! 

[натуся64 70506]

Да на нашем любимом  форуме все девчонки и мальчишки такие умельцы 
Есть чему поучиться и к чему стремиться 

[Джамиля 1092]

[Horn1051 5004]

Девочки приезжайте к нам на лето и осень. Сухо тепло. Нынче Сибирь греется, последние денечки правда.

Зеленых помидор нет. Все созреют на кусту. Вчера муж выдернул последние. 

Сегодня убрали морковь и посадили 320 зубков чеснока. Огородный сезон закрыли. Рож взошла хорошо. Пару дождей за 2 недели было.