Псковское огородное вече 2019.

[Оля Псковишна 14522]

10 часов назад, СОВА сказал(а):

Что же это такое делается!? Только я, начитавшись того-сего про томаты, немного распрямила плечи, приподняла голову и моя самооценка чуточку повысилась, как теперь перцы? Где люди добывают таких Элефантов??? Никогда ничего подобного не видела.. Красавец!

Надеюсь вырастет - осеменю! 

[Оля Псковишна 14522]

Обращаюсь к читателям. Подпишем?

https://www.change.org/p/губернатор-псковской-области-михаил-ведерников-против-строительства-химического-завода-в-моглино?recruiter=66771915&utm_source=share_petition&utm_medium=vk&utm_campaign=share_petition&utm_term=share_petition&recruited_by_id=7f21ab71-9416-4f36-84fc-33128f3a1423

[Оля Псковишна 14522]

11 минут назад, Мама Антона сказал(а):

Вариант 1.
Ингредиенты:
2 кг красных или синих слив;
2 стручка крупного острого перца (вариабельно)
1 крупный сладкий перец;
5 столовых ложек сахара (стевия);
1 столовая ложка соли без горки;
1 стакан воды;
1 столовая ложка приправы «прованские травы» (по желанию)
1 столовая ложка рома (коньяк, виски, ликёр...)
Половинки плодов без косточек уложите в таз и добавьте 1 стакан воды. На небольшом огне постепенно нагрейте содержимое тазика, варите 10 минут, затем протрите размягченные сливы через сито. Мелко нарежьте сладкий и острый перец. Добавьте к сливам, нагрейте острый сливовый соус до кипения, и с помощью погружного блендера проведите взбивание. Ваша цель — гладкий соус без примесей  заметных глазу частиц. Добавьте соль, сахар и специи. Томите полчаса на медленном огне, затем разлейте в стерильные баночки, сразу же закатайте и укутайте.
ЗЫ Не забывать мешать!  Масса "фыркает" при томлении - осторожно!
Ссылку не нашла.

Вариант 2.
Сливовое варенье с перцем чили.

Вариант 3. 
Чисто житейский. 
Запечь в духовке половинки слив и стручки перца (количество зависит от предпочтений и остроты перца) до мягкости. Готовый перец очистить от семян, вместе со сливами взбить блендером, сахар по вкусу (я не клала, чернослив был очень сладким изначально), вариабельно :имбирь(молотый), ванилин, чуть лимонки и ром усилят вкус. Довести до кипения - упаковать в баночки.

Вариант 4.
В рецепте яблочного джема с перцем  заменить яблоки на сливу - частично или полностью.

Острота джема (как и его сладость) регулируется под свой вкус, потому количество перца очень приблизительное.
Халапеньо и Сливки можно положить и десяток, Дунганских и Козьих рогов штук 5, а вот Черной кобры (например) и одной за глаза будет.

И о хорошем.  Это очень-очень вкусно! @Belka не даст соврать.  Люди, которые сливовое варенье всегда считали отстоем - едят банками! У нас ушёл самым первым в заготовках

[Лакшми 381]

Добрый день, девочки Практикуете ли вы посадку высоких перцев по 2 шт. в 1 горшок? Или лучше отсадить в отдельный? Или с двух растений будет больше урожайность, чем с одного? Рассаду продают на рынке по 2 растения даже чаще, чем по одному в горшочке. (Бараний рог у меня так растет пока, Банановый десерт и Валентинка)?

[Лакшми 381]

10 минут назад, Оля Псковишна сказал(а):

Это очень-очень вкусно! @Belka не даст соврать.  Люди, которые сливовое варенье всегда считали отстоем - едят банками!

Оленька, это именно варенье к чаю или соус к вторым блюдам?

[Оля Псковишна 14522]

4 минуты назад, Лакшми сказал(а):

Практикуете ли вы посадку высоких перцев по 2 шт. в 1 горшок?

Нась, я нет.  Но в этом году, читала, что перец любит уплотнение. 

[Оля Псковишна 14522]

5 минут назад, Лакшми сказал(а):

Оленька, это именно варенье к чаю или соус к вторым блюдам?

Я и так, и так...  Мальчики мои с мясом.

[БолТушка 3113]

Обожаю сладкий соус к мясу!Специально для такого (терпко- сладкого) соуса компоты брусничные кручу на зиму,мясо мариную в соево-медовой заливке,сок апельсина использую....а такое сливовое варенье наверняка просто бомба.Надеюсь через год-два я буду готова выращивать острые перцы...пока даже сладкие исключила из посадок.Не справиться никак,хучь бы помидоры вырастить...

[Викторовна60 5462]

1 час назад, Оля Псковишна сказал(а):

Нась, я нет.  Но в этом году, читала, что перец любит уплотнение. 

Перец переносит уплотнение, если он растет там, где солнце и тепло. У нас обрекать светолюбивое растение на лишения считаю негуманно.

Собиралась, наконец-то, поэкспериментировать, посадить по 2 перца, но тоже, почитав умных людей и прикинув: если в южных районах так высаживают перец чтобы создать затенение, поняла, что мне затенять то не от чего, а редкие лучики солнца пусть греют мои растюшки со всех сторон.

Не хотят мои перчики прорастать. Сегодня только 4 сорта пойдут в землю, еще 4  из тряпочек, где они у меня прорастают, выложила на салфетки и прокапала перекисью. Достала еще 4 резервных сорта, обработала их на бумажных салфетках и открытыми оставила для проращивания.

 

 

[Марина111 7558]

26 минут назад, Викторовна60 сказал(а):

Не хотят мои перчики прорастать.

Света, может им просто рано?

Девы , а вы в курсе, что после того как мы выделяем нужную фразу для цитирования вываливается табличка "цитировать выделенное" и дальше вставляется нужная цитата? Только сейчас узрела.

[tati9117 971]

Мои перцы тоже бастуют, всходят из 7-8семян по одному, а Куртовская капия привезённая  с Болгарии вообще не прорасло не одного, сегодня высыпала весь остаток  около 50 штук и замочила в суспензии Хлореллы.

[tati9117 971]

5 минут назад, Марина111 сказал(а):

Девы , а вы в курсе,

Марин, в курсе! Ты куда всё время пропадаешь? Расскажи, что решила нынче сажать в огороде,  всё равно же на лето поедишь на дачу.

[Марина111 7558]

4 минуты назад, tati9117 сказал(а):

Расскажи, что решила нынче сажать в огороде,  всё равно же на лето поедишь на дачу.

Тань, так я этот сезон пропускаю. У меня заготовок много осталось ,а значит можно не сажать, картошку крысы едят и перевозить 500км дорого - буду отдыхать. Если взойдут, то  два Монгольского карлика посажу, два огурца и укроп на засол грибов, если будут, чеснок уже сидит.

[tati9117 971]

Марин, у тебя нынче и теплица будет пустовать? Отдыхать конечно хорошо. А я вот думы думаю, как разместить 70 сортов томатов ( не считая ранние и  черри)

[Марина111 7558]

48 минут назад, tati9117 сказал(а):

Марин, у тебя нынче и теплица будет пустовать? Отдыхать конечно хорошо. А я вот думы думаю, как разместить 70 сортов томатов ( не считая ранние и  черри)

У меня ж теплицы самодельные мы их на зиму в сарай убираем, а по весне ставим на новое место.

Тань, если теплица 3х6 , то больше 54 кустов в неё пихать не стоит. И 54-то многовато. Может самоделку поставить и туда остатки разместить?

[Викторовна60 5462]

3 часа назад, Марина111 сказал(а):

Света, может им просто рано?

Девы , а вы в курсе, что после того как мы выделяем нужную фразу для цитирования вываливается табличка "цитировать выделенное" и дальше вставляется нужная цитата? Только сейчас узрела.

Нет, как раз...  Уже и не помню сколько лет начинаю манипуляции с семенами перца и баклажанов в День рождения сына - 19 февраля +- 1 день.

[Марина111 7558]

2 часа назад, Викторовна60 сказал(а):

Нет, как раз...  Уже и не помню сколько лет начинаю манипуляции с семенами перца и баклажанов в День рождения сына - 19 февраля +- 1 день.

А тепла достаточно? Если чуть холоднее 28-30 градусов - взойдут на пару дней позже обычного. Взойдут, Свет, подожди маленько. Неделя не срок. У меня в прошлом году магазинные семена недели две всходили по штуке.

[Irina4469 8112]

Олечка! (у нас уже новый день) Поздравляю!
Забудь про все печали,
Забудь про огорченья.
Сегодня праздник у тебя,
Сегодня День рожденья.
Не грусти, что незаметно
Пролетело столько лет.
От души желаю счастья,
На твой длинный - длинный век.

[Хатор 25588]

                 ОЛЕНЬКА, ДОРОГАЯ, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ 

                      

 

[Людасик 36460]

ОЛЕЧКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ! РАДОСТИ, УЛЫБОК, ЦВЕТОВ, КОМПЛИМЕНТОВ, ПОДАРКОВ И ВСЕХ РАДОСТЕЙ НЕ ТОЛЬКО СЕГОДНЯ, НО И ВСЕГДА! СЧАСТЬЯ. ЛЮБВИ И УДАЧИ! 

                         

                      

[Meri 1523]

Оля, с Днём Рождения !!!!!!

Здоровья и счастья тебе,благополучия и исполнения желаний.

[Мама Антона 10493]

С Днём Рождения, Олюшка! 

[неЛЕНтяйка 13589]

Оленька!

Желаю всего самого наилучшего, пусть все твои мечты станут явью!

[натуся64 70215]

Оля ! С Днём Рождения !
Всего самого наилучшего !

[ОльгаКа 630]

Оля, с Днем рождения! Здоровья, счастья, теплых дней, отличных урожаев и интересных людей рядом.