Томаты в Сибири и не только 2019 - 2020

[Nadindina 4465]

5 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Это не глина. 

Диатомит садовый представляет собой тонкопористые кремнистые породы отложений диатомитовых водорослей, сцементированные опаловым кремнием. Это уникальный природный почвоулучшитель и инсектицид.

 Действительно, глиной его не называют, и используют не так,  но состав глин  " Химический состав глинистых минералов в основном представлен оксидами следующих элементов: SiO2 (30–70 %), Al2O3 (10–40 %) и H2O (5–10 %)" и диатомита, а также схожесть с методом образования осадочных глин,  позволяет его считать похожим на нее, ну, мне, по крайней мере 

[Юля 140871]

14 часов назад, неЛЕНтяйка сказал(а):

Наташ, спасибо! 

Вот по этому рецепту делаю всегда (почти) разные булки/рогалики/синнабоны и пр.:

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=66.0

Получается примерно 1 кг теста, делю на 12 частей для булок/рогаликов.

Ну, а результат вы видите сами... 

Всем доброго утра!

Увидела эту красоту, не удержалась, пошла смотреть кто и откуда! И по ссылке сходила. У меня один вопрос - а можно тесто замесить без хлебопечки? Не люблю ее использовать для выпечки, привыкла руками тесто месить. Если да, то в рецепте ничего менять не нужно?

Еще не поняла в рецепте сколько молока добавлять. Тыкву в граммах указывают, а итог - в мл. Это как?  Или все складывать в мерную кружку? И еще вопрос - какой творог? Обычный любой жирности или мягкий в тубах?

150 г тыквенного пюре + 50 г творога + 1 яйцо + молоко = 350 мл

Блин, замучила вопросами 

[Simka 79842]

16 часов назад, неЛЕНтяйка сказал(а):

Девочки, угощайтесь:

Тесто тыквенно-творожное.

Лена, разве можно такую красоту показывать, да еще и ссылки давать..  Сходила по ссылке- ох,как много всего вкусного...вредного..Надо печь

[неЛЕНтяйка 13618]

36 минут назад, Юля сказал(а):

Блин, замучила вопросами 

Всё нормально, Юля! 

37 минут назад, Юля сказал(а):

У меня один вопрос

47 минут назад, Юля сказал(а):

а можно тесто замесить без хлебопечки? 

Думаю, что можно. Правда, я всегда замешиваю тесто в хлебопечке, не очень люблю руками. И в рецепте ничего не меняла бы.

41 минуту назад, Юля сказал(а):

Еще не поняла в рецепте сколько молока добавлять. Тыкву в граммах указывают, а итог - в мл. Это как?  Или все складывать в мерную кружку?

Правильно, в мерную кружку/стакан (у меня - стаканчик мерный для хлебопечки) кладу 1 яйцо, тыкву и творог (в граммах) и молока добавляем до 350 мл.

43 минуты назад, Юля сказал(а):

И еще вопрос - какой творог? Обычный любой жирности или мягкий в тубах?

Любой жирности, какой есть. Правда, мягкий в тубах я не пробовала... 

Тесто очень хорошее получается, люблю его . И по ссылке посмотрите, чего только девушки не ваяют из него - всё выходит красиво и вкусно! 

[Simka 79842]

53 минуты назад, Юля сказал(а):

- а можно тесто замесить без хлебопечки? Не люблю ее использовать для выпечки, привыкла руками тесто месить.

Юля, я тоже тесто только руками всегда мешу..или месю Ну ты меня поняла)))

[Юля 140871]

2 минуты назад, неЛЕНтяйка сказал(а):

Думаю, что можно. Правда, я всегда замешиваю тесто в хлебопечке, не очень люблю руками. И в рецепте ничего не меняла бы.

У меня ХП древняя. Нет функций тесто и замес. Да и тесто я руками лучше чувствую, сколь муки точно нужно. Но спасибо за рецепт!  Тыква лежит, нужно сделать.

3 минуты назад, Simka сказал(а):

Юля, я тоже тесто только руками всегда мешу..или месю Ну ты меня поняла)))

Ага, поняла 

[Свет-ЛанКа 1256]

А у меня в этом году, прямо таки "небывалый урожай" тыквы.. (это все, что выросло... Рядом столовая ложка... 

[Horn1051 5004]

17 часов назад, неЛЕНтяйка сказал(а):

Наташ, спасибо! 

Вот по этому рецепту делаю всегда (почти) разные булки/рогалики/синнабоны и пр.:

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=66.0

Получается примерно 1 кг теста, делю на 12 частей для булок/рогаликов.

Ну, а результат вы видите сами... 

Лена, спасибо. Я вместо молока беру кефир. Можно и без творога. Хочу в булочку карамельку мягкую, или шоколадную конфетку. Раньше пекли такие булочки. Но конфетки были настоящие. Придется до следующей недели слюной давиться.

На завтра уже начинку приготовила (из печени с тыквой и луком), и (капусты с мясом). Джем с тыквой и курагой сварила.

 Тесто.  Дрожжи треть 100 гр пачки (Опара работает больше 1 часа. 500 гр тыквы измельченной и 2 ст ложки сахара, мука)   Замесила тесто. (500 гр кефира, 2 яйца и 2 ч. л. соли) Мука произвольно  В конце пару ложек масла растительного. тесто почти не липнет Когда поднимется в ладошку масло и еще перемешала. (2-3 ст ложки) Тесто делаю по гуще чем без тыквы. Формую не на муке а маслом смазываю доску. Получается  ближе к хлебному. Дрожжей не много, бродит и поднимается дольше дольше. Но легче для нашего желудка. 

Так что тыква рулит. А тесто с ней муж заценил. Просто мучное у него изжога и желудок не справляется.

Изменено 19 ноября, 2020 пользователем Horn1051

[Светлана67 40]

В 19.11.2020 в 11:06, Horn1051 сказал(а):

Лена, спасибо. Я вместо молока беру кефир. Можно и без творога. Хочу в булочку карамельку мягкую, или шоколадную конфетку. Раньше пекли такие булочки. Но конфетки были настоящие. Придется до следующей недели слюной давиться.

На завтра уже начинку приготовила (из печени с тыквой и луком), и (капусты с мясом). Джем с тыквой и курагой сварила.

 Тесто.  Дрожжи треть 100 гр пачки (Опара работает больше 1 часа. 500 гр тыквы измельченной и 2 ст ложки сахара, мука)   Замесила тесто. (500 гр кефира, 2 яйца и 2 ч. л. соли) Мука произвольно  В конце пару ложек масла растительного. тесто почти не липнет Когда поднимется в ладошку масло и еще перемешала. (2-3 ст ложки) Тесто делаю по гуще чем без тыквы. Формую не на муке а маслом смазываю доску. Получается  ближе к хлебному. Дрожжей не много, бродит и поднимается дольше дольше. Но легче для нашего желудка. 

Так что тыква рулит. А тесто с ней муж заценил. Просто мучное у него изжога и желудок не справляется.

Катюша,хочу попробовать Ваш рецепт теста,тыквы много,надо пристраивать.Тесто с тыквой ещё не пробовала,в рецепте тыква 500 грамм сырая или вареная?

[неЛЕНтяйка 13618]

Всем доброго здоровья! 

К утреннему кофеЮ рулетик?

Изменено 22 ноября, 2020 пользователем неЛЕНтяйка

[Iskorka 30456]

1 час назад, неЛЕНтяйка сказал(а):

К утреннему кофеЮ рулетик?

А спите ли Вы деушка? Мастерица!!!! 

 Всем привет!

[Есения 1913]

Она была суровой, совсем не ласковой с виду

Она была суровой, совсем не ласковой с виду. Не гламурной. Не приторно любезной. У неё не было на это времени. Да и желания не было. И происхождение подкачало. Простой она была.
Всю жизнь, сколько помню, она работала. Много. Очень много. Занималась всем сразу. И прежде всего — нами, оболтусами.
Кормила, как могла. Не трюфелями, не лангустами, не пармезаном с моцареллой. Кормила простым сыром, простой колбасой, завёрнутой в грубую серую обёрточную бумагу.
Учила. Совала под нос книги, запихивала в кружки и спортивные секции, водила в кино на детские утренники по 10 копеек за билет.
В кукольные театры, в ТЮЗ. Позже — в драму, оперу и балет.
Учила думать. Учила делать выводы. Сомневаться и добиваться. И мы старались, как умели. И капризничали. И воротили носы.
И взрослели, умнели, мудрели, получали степени, ордена и звания. И ничего не понимали. Хотя думали, что понимаем всё.
А она снова и снова отправляла нас в институты и университеты. В НИИ. На заводы и на стадионы. В колхозы. В стройотряды. На далёкие стройки. В космос. Она всё время куда-то нацеливала нас. Даже против нашей воли. Брала за руку и вела. Тихонько подталкивала сзади. Потом махала рукой и уходила дальше, наблюдая за нами со стороны. Издалека.
Она не была благодушно-показной и нарочито щедрой. Она была экономной. Бережливой. Не баловала бесконечным разнообразием заморских благ. Предпочитала своё, домашнее. Но иногда вдруг нечаянно дарила американские фильмы, французские духи, немецкие ботинки или финские куртки. Нечасто и немного. Зато все они были отменного качества — и кинокартины, и одежда, и косметика, и детские игрушки. Как и положено быть подаркам, сделанным близкими людьми. Мы дрались за ними в очереди. Шумно и совсем по-детски восхищались. А она вздыхала. Молча. Она не могла дать больше. И потому молчала. И снова работала. Строила. Возводила. Запускала. Изобретала. И кормила. И учила.
Нам не хватало. И мы роптали. Избалованные дети, ещё не знающие горя. Мы ворчали, мы жаловались. Мы были недовольны. Нам было мало.
И однажды мы возмутились. Громко. Всерьёз.
Она не удивилась. Она всё понимала. И потому ничего не сказала. Тяжело вздохнула и ушла. Совсем. Навсегда.
Она не обиделась. За свою долгую трудную жизнь она ко всему привыкла.
Она не была идеальной и сама это понимала. Она была живой и потому ошибалась. Иногда серьёзно. Но чаще трагически. В нашу пользу. Она просто слишком любила нас. Хотя и старалась особенно это не показывать. Она слишком хорошо думала о нас. Лучше, чем мы были на самом деле. И берегла нас, как могла. От всего дурного. Мы думали, что мы выросли давно. Мы были уверены что вполне проживём без её заботы и без её присмотра.
Мы были уверены в этом. Мы ошибались. А она — нет.
Она оказалась права и на этот раз. Как и почти всегда. Но, выслушав наши упрёки, спорить не стала.
И ушла. Не выстрелив. Не пролив крови. Не хлопнув дверью. Не оскорбив нас на прощанье. Ушла, оставив нас жить так, как мы хотели тогда.
Вот так и живём с тех пор.
Зато теперь мы знаем всё. И что такое изобилие. И что такое горе. Вдоволь.

Счастливы мы?
Не знаю.
Но точно знаю, какие слова многие из нас так и не сказали ей тогда.
Мы заплатили сполна за своё подростковое нахальство. Теперь мы поняли всё, чего никак не могли осознать незрелым умом в те годы нашего безмятежного избалованного детства.

Спасибо тебе! Не поминай нас плохо. И прости. За всё!
Советская Родина.

М.Жванецкий

[Яшма 3915]

Всем сердечное ЗДРАВСТВУЙТЕ !!!.Вот зашла к вам на огонёк , по приглашению неЛЕНтяйка . Примите привет с земли Рязанской 

[Iskorka 30456]

[Шевячок 47070]

49 минут назад, Яшма сказал(а):

Всем сердечное ЗДРАВСТВУЙТЕ !!!.Вот зашла к вам на огонёк , по приглашению неЛЕНтяйка . Примите привет с земли Рязанской 

Приветствуем сердечно!!!Давайте знакомиться поближе!

[Яшма 3915]

Я на форуме почти год. Столько всего начиталась , насмотрелась ..( фотки ). Вот так живёшь и не знаешь , про всю эту красоту. А какие здесь ЛЮДИ !!! Я говорю большое СПАСИБО , тем девочкам , которые прислали мне семена на весну 2020 . Это : Лиза из Нижегородской обл., Наташа с Москвы , с Леной из Рязани встречалась лично. Вырастила. Я человек не избалованный экзотами , и по этому я была очень радо всему , что выросло. А вырослоВсяко-разно. Фото пока не научилась вставлять , надо освоить это дело. Ну так вот немного о себе. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Оля ч 2470]

девочки у вас такая приятная компания, а меня к себе примите

 

[Анастасия.Б 6853]

Доброе утро! 

Девочки, мы всем рады!  Сейчас правда кто куда разбежался, но думаю ещё вернутся! 

Так что распологайтесь, рассказывайте, показывайте 

[Есения 1913]

Добрый день всем!

@Яшма Оля,  а с Рязанскими девочками ты уже познакомилась, общаешься?

Мы всегда рады гостям нашего сибирского домика!

Вот только фото я твои не вижу, не получилось вставить?

У меня печалька, смартфон два дня уже в ремонте, а без него, как без рук!

И как раньше-то жили!???

Изменено 23 ноября, 2020 пользователем Есения

[неЛЕНтяйка 13618]

Девочки, вы такое видели?  Русская кибердеревня. 

[Яшма 3915]

22 минуты назад, Есения сказал(а):

Добрый день всем!

@Яшма Оля,  а с Рязанскими девочками ты уже познакомилась, общаешься?

Мы всегда рады гостям нашего сибирского домика!

Вот только фото я твои не вижу, не получилось вставить?

У меня печалька, смартфон два дня уже в ремонте, а без него, как без рук!

И как раньше-то жили!???

Всем Доброе утро !!! У меня сегодня выходной. Людочка , я с землячками не знакома пока. Не найду наши посиделки. Только с Леной (Лисёнок ). Фото моих  на форуме тоже нет. Есть в телефоне. Как перебрасывать не знаю .

[Яшма 3915]

У нас, с ночи , идёт мелкий снег. См 5-7 уже. Это первый снег. Мороз спал с 9 до 1 ого. Щас замесю шарлотку , сварю компот и всё на сёдня.

[Яшма 3915]

Девочки , я у вас прочитала про слёт снегурочек. В этом году собрала семена от многих сортов. И что-то думаю многовато. Я бы с удовольствием поделилась , в качестве подарка , на Новый Год. Может начинающим кому надо? 

[Оля ч 2470]

нет ещё с рязанскими девчатами ещё не познакомилась, а где вас искать ?

Изменено 23 ноября, 2020 пользователем Оля ч

[Анастасия.Б 6853]

15 минут назад, Яшма сказал(а):

Девочки , я у вас прочитала про слёт снегурочек. В этом году собрала семена от многих сортов. И что-то думаю многовато. Я бы с удовольствием поделилась , в качестве подарка , на Новый Год. Может начинающим кому надо? 

Надо Ирину подождать, может кто нибудь остался без подарка. 

1 час назад, Есения сказал(а):

Добрый день всем!

@Яшма

У меня печалька, смартфон два дня уже в ремонте, а без него, как без рук!

И как раньше-то жили!???

Ой, я не могу толком ничего на телефоне, это какой-то ужас, как хорошо было с планшетом, хоть он старенький. Ещё и в мобильной версии фиг чё найдёшь на форуме, адаптируешь, увеличиваешь, уменьшаешь всё, началось ворчание 

Это погода сказывается, тьмааа, холод...