Томаты в Сибири и не только 2019 - 2020

[Вжик 2588]

Добрый день Сибирь,помогите пожалуйста с огурцами ,мне нужны 3 сорта для засолки(квашенные) в банки простым (холодной заливкой)рассолом,а то сколько пробую они почему -то мягкие или совсем расползаются.

[Вжик 2588]

Сибирь вы где все?вас наверно забуранило всех, надо собак на поиски пускать

[Есения 1913]

Доброе утро!

Мне кажется, что сибиряки плавно перешли на общение в группах со своих телефонов. 

[Шевячок 47211]

В 14.01.2020 в 08:55, Вжик сказал(а):

Добрый день Сибирь,помогите пожалуйста с огурцами ,мне нужны 3 сорта для засолки(квашенные) в банки простым (холодной заливкой)рассолом,а то сколько пробую они почему -то мягкие или совсем расползаются.

Вера, приветик! Вот если бы тебе достать для засола жесткой колодезной воды - то огурцы ни в жисть не расползутся, а хрустеть будут обалденно!

У нас дома колодец, поэтому совет из личного опыта.А еще практически никогда не мутнеют и не взрываются.

[Вжик 2588]

1 минуту назад, Шевячок сказал(а):

Вера, приветик! Вот если бы тебе достать для засола жесткой колодезной воды - то огурцы ни в жисть не расползутся, а хрустеть будут обалденно!

У нас дома колодец, поэтому совет из личного опыта.А еще практически никогда не мутнеют и не взрываются.

у меня камма ,подземная вода,но я салила в городской

[Irina4469 8112]

Добрый день, Сибирь! 

В 14.01.2020 в 12:55, Вжик сказал(а):

Добрый день Сибирь, помогите пожалуйста с огурцами , мне нужны 3 сорта для засолки(квашенные) в банки простым (холодной заливкой)рассолом, а то сколько пробую они
почему - то мягкие или совсем расползаются.

Вера, не думаю что у тебя с агротехникой проблемы. Но вдруг пригодиться тебе или ещё кому. 

В 10.07.2019 в 22:03, GalinaD сказал(а):

  Хруст у огурцов от поливов. Если поливы регулярные, то огурец никогда не будет в консервации мягким. Я еще замачиваю, только собранные часа на два, а полежавшие собранные часов на шесть. Но это мое мнение. Да, и переросшие не консервирую, только маленькие.

Мы с подругой выращиваем огурцы. Рассада моя, гибриды одинаковые. Но они уезжают с дачи надолго, кто польет, хорошо, нет завянут, потом отливают. Рецепты одни, воду также покупают. Но у нее пустые м мягкие. Даже у свежих нет сочности.

@GalinaD Галина, спасибо! 

[Вжик 2588]

полив у меня хороший, вот мне подсказали что это скорей из-за воды ,консервированные в норме ,отличные ,а вот засолка пока плохо

[Irina4469 8112]

4 минуты назад, Вжик сказал(а):

полив у меня хороший, вот мне подсказали что это скорей из-за воды, консервированные в норме, отличные, а вот засолка пока плохо.

Это больше не для тебя было, а для всех. Как бы в тему. 

[Вжик 2588]

Ира,где все девочки?раньше заходишь и только успеваешь читать ,а сейчас даже сорта не обсуждают скоро посевная перец баклажаны а здесь как в танке

[Irina4469 8112]

15 минут назад, Вжик сказал(а):

Ира,где все девочки?раньше заходишь и только успеваешь читать ,а сейчас даже сорта не обсуждают скоро посевная перец баклажаны а здесь как в танке

Так ведь теперь вайберы, ватсапы... 

Я 24 - 25 января планирую сеять томаты - гномы и на ранние Июньский. Может ещё кого, пока семена в руки не брала. Ещё не все собрала. Острые в феврале буду сеять. А так, инвитро полки заполняют, полив всего уже много времени занимает. 

Баклажан насчитала у себя 16 сортов. Тоже выбирать придётся. 

Кто сказал, что труд на даче
начинается весной?
Чёрт поймёт, когда он начат
и настанет ли покой. 

[GalinaD 6241]

Добавлю про огурцы. В прошлый сезон выращивала в ОГ на высокой грядке,под укрывным. В заготовках очень сильно отличаются от тепличных. Особенно соленые. Они хрустят как свежие. Солю без танцев. В банку сложила,соль,специи и в холод. Или в пятилитровках. В них самые вкусные.

[Irina4469 8112]

7 минут назад, GalinaD сказал(а):

Или в пятилитровках. В них самые вкусные.

Галина, спасибо за советы.  Раз зашла, добавлю от тебя про пятилитровки.  
 

В 10.07.2019 в 22:25, GalinaD сказал(а):

Девочки,вы не пробовали солить огурцы в пятилитровых бутылях? Я первые года с опаской делала и ела, все таки пластик. Но вкусно, как из бочки. Сейчас уже внимания не обращаю.  Вот рецепт https://forum.say7.info/topic58216.html

Комментарии можно не читать. Там кроме ах и охов, какой рецепт, утащу в копилку до 20 стр ничего нет по делу. 

Эти вкуснее и ароматнее. Сделай на пробу одну бутыль. 

Я просто заливаю водой, 90 гр соли сверху, перевернула туда - сюда и в холодильник. Потом в кессон увозим. 

[SVETLA 2318]

Ну вот зима еще в самом разгаре ,а Сибиряки уже огурцы солят.

Привет девушки!!!

[НадяШка 494]

доброго дня всем!

про сорта мои 5 копеек..

баклажан посажу только 1 сорт некий японский Айдин Сияши, вроде как ультраскороспелый.. у нас их никто не ест, но каждый год мечтаю попробовать приготовить.. все что садила до этого 1-3 плода и все..

Перец сладкий сортов 20 максимум, больше в теплицу не влезет, пару -тройку на улицу к томатам.. список ещё тусую, то вычеркну, то добавлю..  по томатам все совсем плохо, хочу попробовать сортов 150, влезет в рассаду не знаю сколько, на огороде корней 100 не больше.. список уже месяц чиркаю туда-сюда, выбрать не могу.. но черриков однозначно будет половина, они хорошо едятся и в засолке первыми уходят.. и урожай у них не такими ведрами как крупноплодные, вырастут и не знаешь куда их столько девать.. на днях списки напишу, семянки переберу и в путь

[НадяШка 494]

по огурцам забыла, у меня из сортов немного- Вязниковский 37, Неженский, Пальчик(этот ещё не куплен)-все в ОГ.

в теплицу гибриды Зена -подарок Ангелины,  и 2 купила, Маша и Герман-эти из проф.упаковок, и магазинные Зозуля от 3 разных производителей.. на тот год думаю Лютояр купить, пока не куда садить

[НадяШка 494]

а про перцы острые совсем забыла, мне Снегурочка подарила Черную кобру, у мамы на огороде садить боюсь, дети сорвут и откусят.. а у себя не знаю, стоит ли, сорт вроде как тепличный.. но такой красивый по описанию.. Никто эту красавицу не выращивал?

[Sasha55 18088]

Всем привет! Я в списках своих зависаю. Упорядочила подарки- покупки- обмен. Получила 360 сортов.

Сажать буду 120 корней, ну может 130, не больше. Все по одному. Думаю, пишу, зачеркиваю, возвращаю, опять зачеркиваю и так  без конца. Надеюсь, что завтра закончу. Про перцы еще не думала. Их тоже сортов 40-50 нахапано, а посажу 20.

Зато с баклами все понятно. Два сорта по 3 штуки. Просто, что бы были. 

 

[Olga55 10926]

Пока еще изучаю описания своих томатов, одновременно выношу в отдельный список претендентов на посадку, и хотя этот список еще сто раз будет переделан, надеюсь, что к посевной его закончу. А может сразу на пятилетку распланирую...

[Irina4469 8112]

@VictoryCat Виктория, поздравляю с днём рождения!!!

 

Тонким кружевом по стеклу,
В белоснежном пылу вдохновенья
Пишет острым узором Зима,
Поздравляя тебя с Днем Рожденья!
И укутавшись в теплый плед,
С чашкой чая в тепле у камина
Ты поймешь, что счастливей нет.
Все плохое промчится мимо! 

[Irina_Zg 2474]

Викуся, с днем Варенья!!!

[Есения 1913]

С днем рождения, Виктория!!!

 

[stasya90 2670]

С Днем Рождения, Вика! Пусть все желания сбудутся!

[Свет-ЛанКа 1256]

С днем рождения, Виктория!!!!

[Славуля 826]

Вика, с Днем рождения

[Григ 10048]

Виктория, поздравляю тебя с днём рождения!

Пусть мир подарит тебе много радости!