Тыквы - вкусные и красивые сорта!

[Гуля 376]

Цитата Безумный Макс

Прошу прощения за офтоп. Подскажите мне, будет ли ужасным преступлением делать цукаты из тыквы без добавления цитрусовых? Лень, понимаешь, за лимонами в магазин брести. И в тоже время боязно, что без оных потом придется одному всё своё творчество харчить.

Я думаю, без цитрусового аромата и кислоты будет не вкусно. Но можно сегодня порезать тыкву и засыпать сахаром, а завтра цедру и лимонный (апельсиновый) сок добавить.

[хлоя 58]

Я делаю цукаты в основном без цитрусовых, из мускатных тыкв, получаются очень вкусно и съедается  всё со скоростью света))))

[Лошадка 1375]

Цитата Безумный Макс

Прошу прощения за офтоп. Подскажите мне, будет ли ужасным преступлением делать цукаты из тыквы без добавления цитрусовых? Лень, понимаешь, за лимонами в магазин брести. И в тоже время боязно, что без оных потом придется одному всё своё творчество харчить.

Боюсь, без цитрусовых не миновать вам одиночного поедания Но, как верно заметила Гуля, сегодня брести необязательно)

 

тоже морально готовлюсь пилить Бостон на цукаты :o

[HolyMacaroni 9]

Цитата Безумный Макс

Прошу прощения за офтоп. Подскажите мне, будет ли ужасным преступлением делать цукаты из тыквы без добавления цитрусовых? Лень, понимаешь, за лимонами в магазин брести. И в тоже время боязно, что без оных потом придется одному всё своё творчество харчить.

А мне вообще цукаты с привкусом лимоно- апельсинов не понра?, а вот чистые тыквенные цукаты мега вкусно?. Так что ваше творчество очень быстро сметут, и одному его точно харчить не придется

[Татьяна77 1216]

Можно и корицей посыпать  ;)

[Гуля 376]

Цитрусы можно заменить имбирем или приправой для глинтвейна, а кислоту отрегулировать лимонкой или яблочным соком. Натуральные цукаты (только с добавлением сахара) не пробовала делать.

[LLL 11]

Цитата Гуля

Натуральные цукаты (только с добавлением сахара) не пробовала делать.

Зря.

[Гуля 376]

Цитата LLL

Зря.

Слава, какие наши годы, сделаем! :thx:

[Гуля 376]

Нужно сделать и на встречу принести  :-[

[GalinaD 6230]

Я тоже в основном делаю цукаты- тыква и сахар. Но на цукаты идут в основном мускатные ,поэтому на мой вкус, к ним что- то добавлять,только портить.

Хочу оправдать акорны. Где- то в сообщении упоминала,что стали горчить. Не знаю,может взяла недозревшие акорны,которые снимала в самом конце сезона. Несколько раз делала после того случая, горечи нет. Осталось еще 4 штучки,хочу похранить,посиотреть какими будут в марте. Темно- зеленые, Желудь черный которые ,поменяли цвет на оранжевый.

Заказала в БК 5 сортов.

[Безумный Макс 37]

Спасибо всем за советы. Попробую сделать и "чистых" и с добавками. А по итогам посмотрим, что народ оценит выше.

[ЮКА 3710]

Максим, цукаты можно делать и просто  с сахаром. Потом же будете пудрой обсыпать. А это будет не сразу (пока высохнут). Вот в обсыпку можно и добавить любые вкусовые усилители. Я ванилин иногда добавляю, хотя он немного горчит.Можно и корицу или еще что... Главное не пускать в эксперимент всю партию. Я съедаю большую часть цукатов и без всякого напряга. Остальные едят под настроение, с чаем вместо конфеток... По поводу отсутствия фанатизма к цукатам у домашних комплексовать не надо  ;)

[Н@т@ 13]

Ой, знакомая, проблемка: когда цитрусовых нет, я делаю сироп для цукатиков с клюквенным соком, пробовала с мятным отваром, но это уже на любителя (детям не очень нравится). Просто безо всего из тыквы можно смело цукатить - будет едабельно, а вот если из кабачка, то "амортизатор" обязательно...

Я, наверное, уже опоздала со своим советом :-[.

[ZaDachka 3]

Сделала первую партию цукатов из МП без цитрусовых,только палочку корицы бросила. На мой вкус чего-то не хватало, а вот муж и самый младший сын смели здоровую коробку цукатов за неделю!.. Сейчас делаю уже с лимончиком, в процессе.

На тыквенно-сахарном сиропе от замачивания (его ужасть сколько получилось) варила компоты с добавлением яблок и черной смородины, ушли на ура

[sel4anka 1813]

вопрос по цукатам: куда использовать сироп?

[Зульфия 12055]

  Можно в следующую партию цукатов, можно в компот, как Алена.

[Н@т@ 13]

Я сироп пару раз использую для цукатиков, затем увариваю немного, чтоб погуще был и на стол в пиалу вместо варенья; блинчики макать, творог с ним едим, чай пьём.. его немного получается, быстро расходится.  А вот компот на нём сварить не догадалась, со следующей партии попробую с яблоками и грушами сушёными.

[Вишня 7686]

Цитата Гуля

Пока самое хорошее впечатление от Чёрного Футсу, (переопыленного?). Японцев обязательно посажу в 2017 году.

А в прошлые годы самой сладкой тыквой была Сдобная пышка.

Вы не подскажите, а где купить семена Черного Футсу ?

[GalinaD 6230]

Наташа,вот здесь

http://bataty.ru/tykva/

[Вишня 7686]

Цитата GalinaD

Наташа,вот здесь

http://bataty.ru/tykva/

Спасибо !  :-* :thx:

[Зульфия 12055]

Цитата Вишня

Вы не подскажите, а где купить семена Черного Футсу ?

  Наташа, в БК  он  называется Футсу Курокава.  До оплаты  заказа почитай отзывы от земляков  на другие сорта, не все успевают у вас.

[Гуля 376]

Футсу Курокава появился в БК в этом году, а уже несколько лет есть Черный Футсу. У меня семена урожая 2014 года. Его характеристики на этом сайте отличаются от описания  Bobby 

http://www.bobby-seeds.com/en/Cucurbits-and-more/Squash-Seeds/Moschata-Seeds/Remaining-Moschata-Seeds/Black-Futsu::27.html

В 2017 году посажу оба Футсу.

[Kirina 639]

Люба, разве Футсу Курокава и Черный Футсу не один сорт? Курокава переводится как Черная кожа, т.е. тот же Черный

[Гуля 376]

С этим сортом не совсем понятно. В БК есть и Черный Футсу и Футсу Курокава, описания у них отличаются  :-[

На KCB есть Ф. Курокава

https://www.kcb-samen.ch/product.php?products_id=133410

А у Bobby Черный Ф. 

http://www.bobby-seeds.com/en/Cucurbits-and-more/Squash-Seeds/Moschata-Seeds/Remaining-Moschata-Seeds/Black-Futsu::27.html

Вот и хочется сравнить эти сорта, близнецы или нет.

[Kukuzjaka 346]

Т.к. отдельной темы про вскрытие пакетов и пересорт от Русского Огорода нету, то поделюсь тут. Вскрывала пакетики от Русского Огорода. Только одно подозрение на пересорт - у Россиянки. Но у РО много гибридов не описанных в реестре. Соответственно я не знаю, должны ли быть семена белыми или панцирными. Все фото выложила и описала тут: http://roomba.by/shop_content.php/coID/114

Буду благодарна за подсказки, если где-то ошиблась.