Тыквы - вкусные и красивые сорта!

[Malanka 11990]

В 09.10.2020 в 23:29, Malanka сказал(а):

Такая вот бледная мякоть, среднеплотная, среднесочная, среднепахучая (пахнет, в основном середина), потенциально волокнистая тыква. По вкусу мякоть нейтральная, вполне на этом этапе съедобная... Вполне пойдёт на суп-пюре, где не нужна лишняя сладость, а волокна разобьются блендером.

Сделала сегодня суп-пюре Прям по рецепту, на кокосовом молоке Не пойдёт она на суп-пюре, или же её нужно дольше варить, я варила минут 15. Консистенция получилась мелкозернистая, совсем не кремообразная, подруга, свекровь и сын подумали, что я добавила манку в качестве загустителя! Реально, когда я варю манку с тыквой, очень похоже получается (мне нравится, а пшёнку не люблю). Возможно, подошла бы для овощной икры, т.к. запах в готовом виде совершенно нейтральный. Сын съел весь суп и даже сказал, что вкусно. Муж заглянул в кастрюлю и на предложение попробовать ответил: "Нет, не хочу - там что-то жёлтое!" 

Напомню, речь идёт о Кустовой оранжевой.

Через пару дней вскрою Винтер Лакшери Пай, приготовлю его точно так же, и сравню.

[Зульфия 12051]

23 часа назад, растюха сказал(а):

Подсажите ,когда тыквы сажать на рассаду. Заказ пришлют в декабре. Выращивать буду впервые.

Валя,  помимо общего с вашей землячкой Леликовной  климата, срок посева тыкв на рассаду зависит от ваших личных обстоятельств и желания вырастить определенный сорт.  Вы живете рядом с тыквенником   или ездите на дачу в выходные?  Имеете просторный солнечный участок (как у Оли) или  выискиваете местечко на засаженной даче (как у меня)?   Можете приготовить теплую грядку/лунки, укрывать в случае заморозков или нет?  Мускатные и поздние сорта хотите или ограничитесь среднеспелыми? Нужна высокая урожайность или хватит по 1-2 шт с куста на пробу?

[Зульфия 12051]

В 10.10.2020 в 02:29, Malanka сказал(а):

 рассчитывала на большее количество семечек... а их там кот наплакал. 

 

Для образования семян можно подкормить перед цветением монофосфатом калия, опрыскать микроэлементами в хелатной форме ( Цитовит, Рексолин).

Можно посадить Волжскую серую, Свит Мит, Лечебную, ... в них много крупных вкусных семян.  Из твердокорых  в Деликатах  тоже много, но мелкие.

[Malanka 11990]

11 часов назад, Зульфия сказал(а):

 

Для образования семян можно подкормить перед цветением монофосфатом калия, опрыскать микроэлементами в хелатной форме ( Цитовит, Рексолин).

Можно посадить Волжскую серую, Свит Мит, Лечебную, ... в них много крупных вкусных семян.  Из твердокорых  в Деликатах  тоже много, но мелкие.

Да я, собственно, не задавалась целью получения семян. Просто казалась, что раз немного мякоти, то семян должно быть много)  Почти все семечки полные, просто их мало, плаценты рыхлые. Для сравнения, в Дачной было раза в 2 больше, хотя семенная камера значительно меньше, как и сама тыквина (по размеру, не по весу).

Свои тыквы я опрыскивала, а на опытном поле вообще ничего не трогала, только листья стала удалять к концу сезона. Урожайность одинаковая - полторы тыквы с растения))

[Мусик 907]

Вчера уронила Капельку, отвалился хвостик. Сегодня её зарезала. Окрасилась она не полностью. Оказалась сладкой- сладкой, даже слишком. Пожарила на раст. масле, превратилась в сладкое пюре. Вкусно, конечно ,но что с ней делать дальше не знаю. Уж очень сладкая получилась. На сок пустить-маловата она. На супчик точно не пойдёт.

[Анюта Боброва 128]

3 минуты назад, Мусик сказал(а):

Вчера уронила Капельку, отвалился хвостик. Сегодня её зарезала. Окрасилась она не полностью. Оказалась сладкой- сладкой, даже слишком. Пожарила на раст. масле, превратилась в сладкое пюре. Вкусно, конечно ,но что с ней делать дальше не знаю. Уж очень сладкая получилась. На сок пустить-маловата она. На супчик точно не пойдёт.

Что за капелька?) 

[СветaР 32431]

1 час назад, Мусик сказал(а):

но что с ней делать дальше не знаю. Уж очень сладкая получилась.

Ну тогда на кашу или на выпечку какую-нибудь с тыквой. Маффины, например.

[Мусик 907]

1 час назад, Анюта Боброва сказал(а):

Что за капелька?

Капелька это мускатная тыква небольшого размера, до полутора килограмм. Ранняя, сладкая, вкусная.

Семена Капельки покупала в Садах России.

[Malanka 11990]

4 часа назад, Мусик сказал(а):

Вкусно, конечно ,но что с ней делать дальше не знаю. Уж очень сладкая получилась. На сок пустить-маловата она. На супчик точно не пойдёт.

Да, Марина, у меня с Дачной такой же вопрос возник)  Я очень растерялась, не думала, что у твердокорой может быть мякоть такого качества... Так там же 5 кило мякоти! Сок мы не делаем, а больше не знаю на что такая сладкая и сочная... Прям досадно - тыква-то первоклассная!

[milvz 804]

22 часа назад, Мусик сказал(а):

Вчера уронила Капельку,

Марина, а можно ещё поподробнее про вашу Капельку? Я поняла, что сладкая. Сочная? А запах какой? Форму при готовке, как я поняла, не держит? Если просто запечь в духовке, развалится? 

 

[Мусик 907]

30 минут назад, milvz сказал(а):

Марина, а можно ещё поподробнее про вашу Капельку?

Капелька не очень сочная, запах прятный, точно не тыквенный. В духовке можно запечь половинками не очищая. Если просто кусочками становится как крем .Совершенно не волокнистая. Скорее всего подойдет для каш. На гарнир не годится. Но вкусная. Сажала третий год подряд и дальше сажать буду. Она у меня теперь прописалась постоянно.

[Зульфия 12051]

23 часа назад, Malanka сказал(а):

Да, Марина, у меня с Дачной такой же вопрос возник)  Я очень растерялась, не думала, что у твердокорой может быть мякоть такого качества... Так там же 5 кило мякоти! Сок мы не делаем, а больше не знаю на что такая сладкая и сочная... Прям досадно - тыква-то первоклассная!

Цукаты пробовала?

[Malanka 11990]

45 минут назад, Зульфия сказал(а):

Цукаты пробовала?

Нет. По мне, на цукаты идеальны зрелые мускатки или КП с похожим качеством мякоти. Дачная слишком сочная)  Хотя мысль была...

[Зульфия 12051]

2 часа назад, Malanka сказал(а):

Дачная  слишком сочная.

Катя писала, что вкусна квашеная тыква, маринованная тыква и т.д.,  см рецепты в теме "Блюда из тыквы".

Изменено 13 октября, 2020 пользователем Зульфия

[Зульфия 12051]

6 часов назад, Зульфия сказал(а):

 

 

14 часов назад, Мусик сказал(а):

Капелька - Сажала третий год подряд и дальше сажать буду. Она у меня теперь прописалась постоянно.

Марина, мускатную Капелька из своих семян повторяешь?  Или постоянно заказываешь семена в Садах России?

Мне сегодня дальняя соседка рассказала, что растит ежегодно "грушки" из семян, взятых из магазинной тыквы. Полагаю,  из батерната.

 

Изменено 14 октября, 2020 пользователем Зульфия

[Malanka 11990]

26 минут назад, Зульфия сказал(а):

 

Марина, батернат Капелька из своих семян повторяешь?  Или постоянно заказываешь семена в Садах России?

Мне сегодня дальняя соседка рассказала, что растит ежегодно "грушки" из семян, взятых из магазинной тыквы. Полагаю, тоже из батерната.

 

Зульфия, Капелька не батернат. Она тёмно-зелёная, потом рыжеет. Потому сладкая может быть очень.

[Galiy 11687]

20 минут назад, Malanka сказал(а):

Зульфия, Капелька не батернат. Она тёмно-зелёная, потом рыжеет. Потому сладкая может быть очень.

Посмотрела в Садах России она есть. Очень симпатичная тыковка. Но там минималка 700 рублей плюс почтовые расходы. Так что испытать мне самой ее не придется. Марина на некоторых фото она похожа на тыкву мускатную Плуто. Мы у Золушки ее не набрали к сожалению моему. Или они разные, на фото я и свои выращенные тыквы не узнаю. Особенно поразила тыква Россиянка, ну не такая она. Лень даже проверить, что рисуют на пакетике с семенами.

[Мусик 907]

8 часов назад, Зульфия сказал(а):

Марина, мускатную Капелька из своих семян повторяешь?

Из своих пока не пробовала. В пачке было 6 шт, на три года хватило. Семена свои взяла, но не изолировала . Правда мускаток в деревне никто кроме меня не сажает. На следующий год хочу попробовать свои семена. Но и в Садах закажу. Мы на работе  совместный заказ собираем , т.ч.  доставка получается бесплатной.

[Сергей-ЕКБ 2295]

А вот интересно - будут ли расти и плодоносить в Свердловской области мускатные тыквы? 

Хотелось бы попробовать, но какие сорта мускаток высаживать - не знаю.

До недавнего времени был уверен, что мускатки можно выращивать  только на югах, но благодаря нашему форуму узнал, что их урожаи в открытом грунте получают в средней полосе и даже в Башкирии.

У нас хорошо растут и плодоносят кабачки (урожаем заваливают), твердокорые и крупноплодные сорта тыквы раннего и среднего созревания - Медовый десерт, Марсельеза, Золотая семечка, Россиянка, Амазонка, Желтый гигант, Адажио, Розовая фея, Розовый банан, Грибовская.

В этом году удалось получить Мраморную тыкву. Даже Сокровище моря получилось. 

Раннеспелую мускатку в прошлом году пробовал вырастить - даже завязей не было.

[Galiy 11687]

11 часов назад, Мусик сказал(а):

Из своих пока не пробовала. В пачке было 6 шт, на три года хватило. Семена свои взяла, но не изолировала . Правда мускаток в деревне никто кроме меня не сажает. На следующий год хочу попробовать свои семена. Но и в Садах закажу. Мы на работе  совместный заказ собираем , т.ч.  доставка получается бесплатной.

Если никто не сажает, смело можете сажать. Она с другими тыквами и кабачками не переопыляется.

[Galiy 11687]

7 часов назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

А вот интересно - будут ли расти и плодоносить в Свердловской области мускатные тыквы? 

Мускатки, особенно гибриды и чего им не расти. Однажды от Поиска посадила тыкву название Мускатная. Так она этими тыквами меня завалила и вязать они начали в августе. Хорошо отлежали и две при переезде на следующий сезон на дачу подарила таксисту, а одну с удовольствием доела сама.

Раннеспелую мускатку в прошлом году пробовал вырастить - даже завязей не было.

Один раз не показатель. Смело сажайте, только простор и солнышко. Я писала в августе и успели вырасти и созреть. Каждый день увеличивались в размере эти удивительные тыквы.

Изменено 14 октября, 2020 пользователем Galiy

[Зульфия 12051]

8 часов назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

Раннеспелую мускатку в прошлом году пробовал вырастить - даже завязей не было.

А какой именно сорт сажали?  Свежими семенами, не прогретыми? Главную плеть после 5-7 листа прищипывали? Мускатные сортовые завязываются на боковых плетях. 

Высаженные 3-недельной рассадой на теплую грядку под агротекс должны успеть, раз в Тюмени вырастают.

Ранние сорта: Свит Берри (=Сладкая ягода из Бат кущ), Витаминная, Капелька, ранняя мускатка от Борисовны  (тоже похожа на Капельку).

Изменено 14 октября, 2020 пользователем Зульфия

[Лёликовна 9125]

В 11.10.2020 в 13:05, Фрау Мырмырчик сказал(а):

Надежда, нереальная красота!!!  Просто бомба!!! 

Сегодня только перебирала пакетики с семенами и страдала, что так много сортов тыкв, которые хочется попробовать в ущерб повтора Марокканки 

[Лёликовна 9125]

А я вчера готовила очередную Винтер лакшери пай. Вскрыла самую здоровую семенную тыкву, которую снимала полностью окрасившуюся. Какой же сюрприз ждал меня внутри... семки не вызревшие  Видимо, твердокорые нужно держать прямо до посинения. 

Зато на вкус и по консистенции этот сорт каждый раз радует необычайно, посмотрите, как аппетитно выглядит. Приготовилась под фольгой за 35 мин при 200 гр.  

 

[Malanka 11990]

21 час назад, Galiy сказал(а):

Особенно поразила тыква Россиянка, ну не такая она.

Галь, а какая? У тебя не такая? Или на картинке?