Тыквы - вкусные и красивые сорта!

[Petrofka 32356]

Про имбирь. Я когда готовлю тыквенный суп-пюре, всегда обязательно добавляю или щепотку молотого, или немного свежего тертого, по количеству как чеснока, например. Придает совершенно неповторимый вкус и аромат и примиряет с тыквенным вкусом.

[Гульсиница 153]

2 часа назад, Гульнара сказал(а):

Девочки, чтобы имбирь чувствовался лучше всего добавлять в сахарную пудру молотый сушенный имбирь. Очень хорошо для тех кто любит эту специю. Молотый имбирь я покупаю на айхербе.

Гульнара, благодарю за совет!

с айхерба он качеством лучше?у нас тоже в магазинах и на рынке встречала молотый, но не разу не брала. 

[Гульнара 7536]

17 часов назад, JURGEN сказал(а):

Гульнара, а я думал у тебя наводнения ежегодны и опоссумы с бурундуками на дубах спасаются, свисают с них вместо мартышек ;) А так излишки воды сказывается нетолько на тыкве, но и на всех овощах и фруктах. Кроме ослабления вкуса, еще и лежкость падает.

Хихи тут люди вкус обсуждают, вкус это сродни астрологии, а состав сродни астрономии,

 

Точно, Юрген! Вкус сродни астрологии)))))). Это ты прямо в точку ). Что получится, то и получится).

Нет, ну у нас бывают наводнения от слова Капец, бывают от слова Капут, бывают от слова  .............. сам понимаешь какого. В этом году было от слова Капец )))))))

Девочки, мальчики! Все хотела рассказать, да забывала. А тут бурундуки навеяли. Я в этом году учитывая очень мокрую землю решила внести сухое удобрение (Кемиру лето) под корни. Ну и накидала его как написано. Вижу, через полчаса, стайка ласточек-молодняка у меня пасется по огороду. Пригляделась, а они клюют это проклятое удобрение вместо камешков!!!!! У меня чуть инфаркт не случился! Побежала их пугать. Потом посмотрела внимательно - они часть успели срыгнуть этой гадости. Я давай собирать эти крупинки, да в землю поглубже их засовывать. Чуть не плакала. Потом неделю себе в городе места не находила, думала, как там мои ласточки? Слава всевышнему - ничего не случилось с ними. Благополучно улетели в теплые края. Весной буду ждать своих дурочек.

Никогда больше сыпать удобрение сверху не буду.... Никуда.

[Гульнара 7536]

8 минут назад, Гульсиница сказал(а):

Гульнара, благодарю за совет!

с айхерба он качеством лучше?у нас тоже в магазинах и на рынке встречала молотый, но не разу не брала. 

Качество айхербовское очень даже хорошее. Раньше брала китайский. Много использую. С айхерба больше понравился. Сейчас заказала пачку 454 гр. на троих. Должна прийти на днях - скажу как он. Типа органик.

[Гульнара 7536]

13 минут назад, Petrofka сказал(а):

Про имбирь. Я когда готовлю тыквенный суп-пюре, всегда обязательно добавляю или щепотку молотого, или немного свежего тертого, по количеству как чеснока, например. Придает совершенно неповторимый вкус и аромат и примиряет с тыквенным вкусом.

А еще паприки подкопченной....... или карри......... И семячек коноплянных очищенных.......... И с киноа можно сварить вместе (ореховый вкус придает)........... И губу мне скатайте побыстрее................ )))))

[Petrofka 32356]

Девочки, а что есть "айхерб"? Это интернет магазин? 

[Petrofka 32356]

А подкопченую паприку сами делаете? Перцы на гриле запекаете, а потом сушите?

[JURGEN 3907]

1 час назад, Зульфия сказал(а):

У вашей мамы тыквы портятся не столько от тепла, сколько  от простуды перед уборкой. А сорта какие?

Мускат прованса, витаминная, свои серозеленокорые переопыленыши, Monarh и Winter Sweet. Насегодняшний день нет ни одной чисто серой и чисто зеленой крупноплодной. Монарх не понравился, сказала слишком сладкий. Мама не любит сладкие тыквы. Уверен у меня не сладкий вырастет, посажу в следующем году

[Мусик 907]

Последнее время часто покупаю приправу "Азиатская кухня" от Камюс. Очень хорошо её в маринад для курицы с тыквой. А вчера добавила её в тыквенный суп .Ну очень понравилось. Не хуже чем с карри. В следующий раз попробую с имбирём.

[JURGEN 3907]

1 час назад, Зульфия сказал(а):

Если убранная недозрелой тыква или кабачок начинают терять тургор ( проминаются, вянут), их надо срочно резать.

Спасибо, тогда отвезу в Москву. Просто по опыту с жемчужиной, зеленые мускатные совсем не вкусные и сильно запашистые, я то еще с этим жить могу, а на кухню потом сложно зайти неподготовленному человеку. Ну если так случится, хоть на реакцию котов посмотрю, у них то обоняние еще лучше

Изменено 4 декабря, 2019 пользователем JURGEN

[Веселый огородник 3324]

В 02.12.2019 в 16:12, Елизавета сказал(а):

Здравствуйте! Смотрю, по тыквам эта самая "живая" тема, поэтому попробую спросить тут. Подскажите, пожалуйста, сорта тыквы с ореховым или каштановым вкусом.

Здравствуйте. Я чувствую ореховый привкус в Белом желуде. Эта тыква мне очень нравится. Пробовала жарить, запекать, тушить с мясом или со сливками. Все очень вкусно. Она не большая, порционная. Это и достоинство - разрезал и всю приготовил,  и недостаток - мало её!

[Зульфия 12060]

50 минут назад, JURGEN сказал(а):

Спасибо, тогда отвезу в Москву. Просто по опыту с жемчужиной, зеленые мускатные совсем не вкусные и сильно запашистые, я то еще с этим жить могу, а на кухню потом сложно зайти неподготовленному человеку. Ну если так случится, хоть на реакцию котов посмотрю, у них то обоняние еще лучше

Когда  один дома,  кухню закрыть, включить вытяжку , приоткрыть окно.  Пахнут в основном влажные семенные волокна. Можно их сложить в мешочек и завязать.   Мякоть проветрить и разделать.

[Альберт 458]

В 03.12.2019 в 15:32, Ботаник сказал(а):

Золотой Груши

Я так понимаю это магазинные семена были, а от какой агрофирмы были семена?

[Альберт 458]

В 03.12.2019 в 15:39, Елизавета сказал(а):

Я собрала семена, но видимо, неправильно высушила и они у меня заплесневели и потрескались.

Я бы попытался эти семена просушить и весной посадить, у меня прорастали семена в похожем состоянии, а вкус это дело очень субъективное, сам знаю, как сложно потом такую же вкусную будет найти.

[Ботаник 3675]

2 минуты назад, Альберт сказал(а):

Я так понимаю это магазинные семена были, а от какой агрофирмы были семена?

НК, Русский Огород

[Альберт 458]

Почитал, про те сорта, которые рекомендовали выше, как со вкусом ореховым или каштановым, в основном это тыквы сортотипа Кури, я так понимаю, остальные в основном хаббарды (хотя Кури, я так понимаю это тоже вариант хаббарда). А Елизавета писала о какой-то серокорой тыкве.

[Елизавета 6746]

4 часа назад, Веселый огородник сказал(а):

Здравствуйте. Я чувствую ореховый привкус в Белом желуде.

Спасибо, надо глянуть, что за сорт

[Елизавета 6746]

1 час назад, Альберт сказал(а):

Я бы попытался эти семена просушить и весной посадить, у меня прорастали семена в похожем состоянии, а вкус это дело очень субъективное, сам знаю, как сложно потом такую же вкусную будет найти.

Сегодня по рекомендации протерла остатки перекисью. Весной попробую прорасти,варианта другого не вижу, раз семенам не окончательный конец пришел.

[Елизавета 6746]

1 час назад, Альберт сказал(а):

Почитал, про те сорта, которые рекомендовали выше, как со вкусом ореховым или каштановым, в основном это тыквы сортотипа Кури, я так понимаю, остальные в основном хаббарды (хотя Кури, я так понимаю это тоже вариант хаббарда). А Елизавета писала о какой-то серокорой тыкве.

Я тут сегодня фото тыквы выставила, правда на корню и не до конца спелой, и фото семян, которые перекисью протерла. Следы от плесени остались, но вид уже намного лучше.

[tarasovna57 1153]

Я все об ореховом вкусе. Растила в этом году кабачок зимнийf1 Деликатесный от Рус. Огорода 2 куста. В удачном месте наплодил 13шт,в другом всего две. На пакете было написано мякоть с привкусом фундука. Думала маркетинговый ход. Ан нет, на самом деле в сыром виде имел выраженный ореховый вкус. Конечно этот кабачок не что иное как сортотип тыквы Деликаты. 

Изменено 5 декабря, 2019 пользователем tarasovna57

[natallya_l 159]

10 часов назад, Гульнара сказал(а):

Девочки, чтобы имбирь чувствовался лучше всего добавлять в сахарную пудру молотый сушенный имбирь. Очень хорошо для тех кто любит эту специю. Молотый имбирь я покупаю на айхербе.

Вот рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/135043/

Спасибо за подсказку

Изменено 4 декабря, 2019 пользователем natallya_l

[natallya_l 159]

10 часов назад, Гульнара сказал(а):

А еще паприки подкопченной....... или карри......... И семячек коноплянных очищенных.......... И с киноа можно сварить вместе (ореховый вкус придает)........... И губу мне скатайте побыстрее................ )))))

Плюс гарам масала мммм

[Алёна Луламей 68]

Дорогие тыкволюбы, подскажите пожалуйста по следующим сортам, у кого есть опыт выращивания и еды: Истамбул с БК, Белый бор,Гете окосомин. Благодарю) 

[Зульфия 12060]

8 часов назад, Алёна Луламей сказал(а):

Дорогие тыкволюбы, подскажите пожалуйста по следующим сортам, у кого есть опыт выращивания и еды: Истамбул с БК, Белый бор,Гете окосомин. Благодарю) 

Пока  ждем новые ответы, можете почитать в нашем каталоге тыкв и в теме о каждом сорте. Воспользуйтесь "поиск" в правом верхнем углу.  В вашем регионе все успеют.

[Зульфия 12060]

12 часов назад, Елизавета сказал(а):

Я тут сегодня фото тыквы выставила, правда на корню и не до конца спелой, и фото семян, которые перекисью протерла. Следы от плесени остались, но вид уже намного лучше.

Можете уточнить,  в магазине какой сети  в каком городе ваша сестра купила тыкву? Фото тыквы в разрезе не осталось? По недоразвитой тыковке сорт определить сложно.

Пока  предполагаю, что  из магазина был  Краун Принц F1.    У него фирменные семена в белой оболочке, а семена из тыквы F2  в бежевой.