Домашний вкусный хлеб с узором, испеченный в хлебопечке

[орхидея 21]

Увидела вот такой рецепт и захотелось попробовать испечь этот хлеб. Получается очень пышный и нежный хлебушек, с необычным рисунком.


Ингредиенты

Мука - 330-340 грамм

Сахар - 2 стол.ложки

Соль - 1 ч.ложка

Дрожжи сухие - 2 ч.ложки

Масло растительное - 50 грамм


Молоко -220мл

Томатная паста - 1 стол. ложка

Желток сырой (для смазывания хлеба) - 1 шт.



Готовила я его в хлебопечке.Загрузить в ведерко хлебопечки все продукты (кроме томатной пасты) согласно инструкции. Включить режим «тесто», замешивать 15-20 минут. Выключить хлебопечку. Получается комочек теста.


Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить томатную пасту.

Хорошо вымесить до однородности. Получилось две части теста — темная и светлая. Отрезать от каждой части по кусочку теста, отложить (это на косичку сверху хлеба). Поделить каждую часть теста еще пополам. Раскатать из каждой — небольшие лепешки. На светлую лепешку положить темную.
Свернуть рулетом.


Длина рулета должна соответствовать длине ведерка хлебопечки. Положить рулетик в ведерко, из которого убрать тестомешалку. Также поступить с другим рулетом — положить рядом с первым. Кусочки теста, которые были отложены скатать в трубочки и переплести.
Положить переплетенное тесто сверху посередине — между рулетами.


Оставить заготовку для подхода минут на 40-50 в теплом месте. Смазать верх желтком. Далее поставить ведерко в хлебопечку, включить режим «выпечка» (у меня такой режим называется «Кекс»), автоматически время выпечки высвечивается 1 час 10 мин время.

Хлебушек получается красивый и снаружи и внутри! И конечно же вкусный! Приятного аппетита!

[brilliant 40694]

Наташа, умничка! Очень красивый хлебушек получился!  :appl:

[орхидея 21]

Цитата brilliant

Наташа, умничка! Очень красивый хлебушек получился!  :appl:

Спасибо, Галюнь. Сама не ожидала .И вкусненький такой :niam:

[brilliant 40694]

Цитата орхидея

Спасибо, Галюнь. Сама не ожидала .И вкусненький такой :niam:

даже не сомневаюсь что вкусный! Домашний хлеб не может быть не вкусным. А уж так старательно и с любовью приготовленный  :niam:  :appl:

[Lutik70 65032]

Наташа, спасибо за рецепт такого красивого хлеба.  Сегодня испекла, только на верх не стала делать косичку, а сделала тоже рулетиком

[орхидея 21]

Цитата Lutik70

Наташа, спасибо за рецепт такого красивого хлеба.  Сегодня испекла, только на верх не стала делать косичку, а сделала тоже рулетиком

Очень рада , Людмила!!!! Какой красавчик :)