Дачная Беседка от Помидор недалеко

[Веруня 25]

Содержание растений на строгой диете

Необходимо ограничение в азоте до момента образования плодов на первой кисти, а на протяжении всего периода вегетации - достаточное количество фосфорно-калийных удобрений. В период цветения и завязывания плодов томат испытывает повышенную потребность в фосфорных удобрениях, а во время роста плодов - в азотных и калийных.

Первая подкормка проводится через 12-14 дней после высадки растений в грунт.

    От начала цветения до массового завязывания плодов на 10 л воды: 10-15 г аммиачной селитры, 50-60 г суперфосфата и 30-40 г калийного удобрения.

    В период плодоношения на 10 л воды: аммиачной селитры 30-40 г, суперфосфата 40 г, калийного удобрения 50-60 г.

 

Расход рабочего раствора 1-1,5л на растение или 3-5 л/м2.

 

Для тех, кому сложно самим составлять удобрительные смеси, есть в продаже специальные удобрения для томатов. Сеньор Помидор, Агрикола для томатов, Сударушка томат, Малышок, Био Мастер для томатов.

В теплице томаты подкармливают в среднем раз в две недели, чередуя органические и минеральные подкормки между собой.

Еще лучше проводить подкормки раз в неделю, совмещая например, с очередным поливом. Концентрацию удобрений в этом случае уменьшают в 2 раза.

Применение органических удобрений - лигногумата или гумата калия - для подкормок растений способствует развитию хорошей корневой системы, положительно влияет на микрофлору почвы, увеличивает урожайность и качество плодов.

Сторонникам органического земледелия в наше время трудно найти свежий коровяк или куриный помет. В качестве альтернативной замены можно порекомендовать купить сухой гранулированный куриный помет, жидкий экстракт коровьего навоза «Биуд», или жидкий экстракт конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый». 

Тем, кто живет в крупных городах, стоит поискать универскальное органическое удобрение марки «Экостайл» и внести его однократно в дозе, в 6 раз меньше от указанной на упаковке. Вместе с питанием растения получат инокуляцию микоризообразующими грибами, которые повышают не только доступность питательных веществ для растений, но и их устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным факторам.

Также можно с успехом приготовить травяные закваски для подкормки растений, которые не уступят по качеству раствору коровяка или куриного помета.

[Svetikk 50199]

Цитата Веруня

Вот подскажите, для консервации любые сорта идут или....

Вера,а ты какие сорта любишь в консервации?Чтобы сока много или плотненькие?Я люблю второй вариант :niam: Соответственно и сорта подбираю с плотными,суховатыми плодами,чаще всего вытянутые пальчики.

[Веруня 25]

Цитата Svetikk

Вера,а ты какие сорта любишь в консервации?Чтобы сока много или плотненькие?Я люблю второй вариант :niam: Соответственно и сорта подбираю с плотными,суховатыми плодами,чаще всего вытянутые пальчики.

Однозначно Свет второй вариант.

[Svetikk 50199]

Вот и сажай на будущий год побольше таких сортов и гибридов-типа Аурии,Эроса,Каспара,Челнока,все виды и размеры овальных и перцевидных

А в этом году консервируй всё,что имеет здоровый вид и пролезает в банку,можно в зеленые и недоспелые.Сильно спелые могут лопаться,но у тебя таких вроде немного :hid:

[Веруня 25]

Цитата Svetikk

Вот и сажай на будущий год побольше таких сортов и гибридов-типа Аурии,Эроса,Каспара,Челнока,все виды и размеры овальных и перцевидных

А в этом году консервируй всё,что имеет здоровый вид и пролезает в банку,можно в зеленые и недоспелые.Сильно спелые могут лопаться,но у тебя таких вроде немного :hid:

Светик я уже столько салатов наделала из зеленых и не только помидор :D Спасибо дорогая за совет я взяла на вооружение сорта:mail:

 

[vasilevna 24]

Света, я не поняла :-[  про твой совет Вере.

Сосульки, что Фитой не болеют? :o

У неё же - Фита :-X

А ты ей советуешь сосульки и писюльки и в банки их ;)

А просто покушать и чтобы не болели в следующем году?

Или я что-то пропустила? ???

[Svetikk 50199]

 

Света, я не поняла :-[

Цитата

  про твой совет Вере.

Сосульки, что Фитой не болеют? :o

У неё же - Фита :-X

А ты ей советуешь сосульки и писюльки и в банки их ;)

Фитой болеет всё! 8)

Сосульки и писюльки :D я советую посадить в следующем году,так как Вере нравятся в банках плотненькие сорта,как и мне :niam:

[Веруня 25]

Любань, я консервирую не большие помидоры, беру те которые поменьше...Плотненькие нравятся ;)

[vasilevna 24]

Вера, мне понравились в банках "Президент F1" и "Супергигант розовый" (ни разу не гигант - 150гр.) Р.О. серия Вкуснятина.

Они хоть и не дульки, но  очень плотные и сладкие - хоть ножом режь.

А из дулек "Гроздевой F1" фирма СЕМКО - правда дорогой около 60 руб. за 10 шт. семян.

[Веруня 25]

Любанечка спасибо :thx:

[Веруня 25]

Девочки очень вкусно получились баклажаны с чесноком и помидорками...рецептик скинула

[Веруня 25]

А вот еще и огурчики сделала

[Лидия 14536]

Веруня, а где рецептик, а то у меня много переростков огурцов.

[Веруня 25]

Цитата Лидия

Веруня, а где рецептик, а то у меня много переростков огурцов.

Лидочка вот в этой темке, //www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,958.0.html

называется Простой огуречный. В этот раз сделала без зелени.

[Веруня 25]

Продолжают цвести мои клумбочки

[Веруня 25]

Сняла последние свои надежды ;D Все помидор больше в ОГ нет  :'( :'( :'(

[Веруня 25]

Всего два помидора отложила на семена.

[Веруня 25]

Девочки кто-то сталкивался  Кардио и Аленка....что-то не нашла в каталоге

[Веруня 25]

Девочки пошли опята...сегодня набрали два пакета.

[Веруня 25]

В кулинарном разделе не нашла я что-то про маринад для грибов....выложу у себя.

 

 

Маринованные опята

 

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

 

    свежие опята, лучше всего маленькие, не переросшие, с толстыми ножками

    вода

    соль, сахар

    уксусная кислота

    лавровый лист

    гвоздика

    чеснок

Опята надо тщательно перебрать, чтобы удалить мусор.

Затем промываем хорошенько опята под проточной водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, хорошенько солим и ставим на плиту.

Доводим до кипения, даем покипеть 5-10 минут и обязательно сливаем первую воду, потому что она содержит все вредные вещества которые могли быть в грибах. Ну и просто выглядит некрасиво, вся черная и грязная!

Снова заливаем опята чистой холодной водой и ставим на плиту. На этот раз даем им покипеть 20-30 минут, после чего откидываем их на дуршлаг.

Маринад для опят

Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим кастрюлю на плиту. Добавляем соль и сахар из расчета 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара на 1 литр воды. Добавляем лавровый лист и несколько долек чеснока. Кидаем несколько гвоздичек.

После того как вода закипит, добавляем 1 столовую ложку 70% уксусной кислоты.

Высыпаем в кипящий маринад вареные опята.

Высыпаем опята в маринад

Даем им немного покипеть, недолго, минут пять.

Кипятим опята в маринаде

Снимаем кастрюлю с плиты и раскладываем опята по чистым банкам. Сразу же заливаем их почти до краев горячим маринадом.

Под конец наливаем в каждую банку немного растительного масла.

Раскладываем опята по банкам

Банки закрываем крышками и отставляем в сторону, чтобы остыли. Хранить маринованные опята нужно в прохладном месте, лучше всего в холодильнике.

[Янина 1032]

Хороший рецепт. Я так -же делаю, только в конце заливаю прокипяченым(горячим) маслом, вроде как защитного слоя от плесени.

[Есения 1915]

А я маслом не заливаю, а сверху в банку горчичник кладу, горчицей вниз, закрываю капроновыми крышками и сразу переворачиваю банки. Создается эффект консервирования, крышка аж втягивается в банку. И еще в первую воду добавляю немного уксуса, тогда грибы при варке не темнеют, остаются беленькие. И сахар никогда не добавляла...

[Нелли 2990]

А банки не закатывать,только капроновыми крышками?

[Есения 1915]

Цитата Нелли

А банки не закатывать,только капроновыми крышками?

 

Я грибы никогда не закатываю, опасно!. Горячими раскладываю по баночкам под капроновые крышки, тут же переворачиваю на крышку до полного остывания, можно еще и укрыть. Хранятся отлично!

[Веруня 25]

Цитата Нелли

А банки не закатывать,только капроновыми крышками?

Неллечка я когда какими крышками закрываю, только не закатываю под машинку, а винтовыми крышками, а когда капроновыми. Все было хорошо всегда.