Итак, пришло время мне отдать долг этому сообществу и поделиться своим опытом! :hid: Пару лет назад я разглядывала глянцевый журнал со статьей рецептов Джейми Оливера и взяла себе пару на вооружение. Этот- соус, очень похожий на кетчуп, всё же таковым не является, но его применение аналогично кетчупу. Расчет ингредиентов взят на 4 кг помидоров: 16 луковиц средней величины (измельчить), 4 ч.л. семян кориандра 1 (или по вкусу) ч.л. семян фенхеля, 16 соцветий гвоздики, 1 ч.л. семян го