Салат Жемчужинка

[орхидея 21]

Делала такой салат впервые. Дело в том, что я не понимаю вкуса сладких фруктов с мясом или рыбой. Как-то ела в гостях мясо с ананасами… вкусно (я все-таки непривередливая в еде), но мне как-то привычнее мясо с лучком, помидорами, перчиком. Ну, в общем не гурман я))). А здесь салат с рыбой и еще апельсин!!! Думаю, ну попробую, тем более мои родственники все довольно хорошо относятся к такому сочетанию продуктов.


Ингредиенты:

Красная рыба слабосоленая (форель, кета и т.д.) — 150 г
Апельсин — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Маслины — горсть
Яйцо — 4 шт.
Майонез
Листья салата

Приготовление:

Апельсин разделить на дольки. Удалить пленки и косточки, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Белки яиц отделить от желтков и натереть на крупной терке. Нарезать маслины (можно оливки) кружочками. Красную рыбку порезать кубиками.



А теперь подготовили глубокую тарелочку, застелили ее пищевой пленкой и собираем салат слоями.

Белки (1/2 часть от всего количества) + сеточка из майонеза
Апельсин (1/2 часть)
Сыр (1/2 часть) + сеточка из майонеза
Апельсин (оставшуюся часть)
Сыр (оставшуюся часть) + майонез
Кета (1/2 часть)
Маслины
Кета (оставшуюся часть)
Желтки (все)
Белки (оставшуюся часть) + майонез



Лучше убрать на часок в холодильник.
Затем вынимаем из холодильника. Укладываем листья салата, сверху тарелочку.



Переворачиваем.

А теперь можно украсить икрой.





Вот такой нарядный салатик получился



По вкусу всем очень понравилось. Супруг попросил меня сегодня повторить именно с такими же ингредиентами, а я пришла к выводу, кто не любит фрукты с мясом или рыбой, то можно апельсин заменить на свежий огурчик.

[m_Кallista 1896]

Нарядный салатик,Наташ 

а я про тарелочки-прямо из детства  :yep:) у меня такая,где "кусочек" салата, где-то в кладовке лежит  ,раритет 

[Belka 1399]

Наташ, у Вас что ни рецепт, то песня, которую хочется немедленно исполнить!  :appl: :thx:

(вот кончится пост, сразу сделаю курочку с перцем, салат в хлебных стаканчиках и этот салат  :-[)

 

Цитата m_Кallista

Нарядный салатик,Наташ 

а я про тарелочки-прямо из детства  :yep:) у меня такая,где "кусочек" салата, где-то в кладовке лежит  ,раритет 

 

У меня есть и тарелка с куском  салата и та, на которой собирался салат! Очень люблю эти ретро-тарелки!

[Лёликовна 9127]

Салат очень красивый  :yep: Как всегда  ;) Думаю, будет вкусным в любой вариации: и с апельсинами, и с огурцами  :niam:

 

Я тоже обратила внимание на тарелки и не смогла пройти мимо  :D

У нас были такие глубокие, а у свекрови до сих пор плоские, как на фото, хоть я ей и дарила новые 300 лет тому назад  :- Свои глубокие давно уже утилизировали  :-[

[орхидея 21]

Цитата m_Кallista

Нарядный салатик,Наташ 

а я про тарелочки-прямо из детства  :yep:) у меня такая,где "кусочек" салата, где-то в кладовке лежит  ,раритет 

Юль, точно тарелочки из детства. Я их так люблю. У меня еще и глубокие такие...и с другими ромашками

[орхидея 21]

 

Наташ, у Вас что ни рецепт, то песня, которую хочется немедленно исполнить!  :appl: :thx:

(вот кончится пост, сразу сделаю курочку с перцем, салат в хлебных стаканчиках и этот салат  :-[

Цитата

)

 

У меня есть и тарелка с куском  салата и та, на которой собирался салат! Очень люблю эти ретро-тарелки!

Спасибо, Насть!!!! Буду очень рада, если понравятся эти салатики

[орхидея 21]

 

Салат очень красивый  :yep: Как всегда  ;) Думаю, будет вкусным в любой вариации: и с апельсинами, и с огурцами  :niam:

 

Я тоже обратила внимание на тарелки и не смогла пройти мимо  :D

У нас были такие глубокие, а у свекрови до сих пор плоские, как на фото, хоть я ей и дарила новые 300 лет тому назад  :- Свои глубокие давно уже утилизировали  :-[

Цитата

Оля, спасибо огромное. У меня от мамы очень много разных раритетных тарелочек осталось. Одна даже 1941 года выпуска