Поскольку в рейтинге рецептов она уже прозвучала. Выношу отдельным постом. Рецепт от Наташи-Сем. из Подводного царства По ссылке https://www.gastronom.ru/recipe/20873/harissa-iz-zapechennyh-percev Ингридиенты: 1 кг красных острых перцев 1 головка чеснока 2–3 ст. л. семян зиры 1 ст. л. крупной соли оливковое масло «экстра вирджин» Разогрейте духовку до 180°С. Противень смажьте маслом. Перцы уложите на противень, сбрызните 2 ст. л. масла, накройте фольгой и поставьте в духовку на 4