Острый перец

[Татуня 9398]

45 минут назад, OlchikD сказал(а):

30 000ско у знакомой спазм случился

Можете достаточно по запаху определить, жгучий ли перец, не трогая его. Прямо на кусте даже. 

[OlchikD 15374]

10 часов назад, Татуня сказал(а):

Можете достаточно по запаху определить, жгучий ли перец, не трогая его. Прямо на кусте даже. 

Это как? Я сажала несколько сортов в прошедшем сезоне , все нюхала уже или порезанные или откусанные, но остроту не чувствовала по аромату. А на кусту тем более целые плоды определить как? Было бы здорово, конечно.

[Татуня 9398]

24 минуты назад, OlchikD сказал(а):

но остроту не чувствовала по аромату.

Значит, не очень острый, чтобы потом полезать по стене... Целые плоды - смотря, какие стенки. Если потоньше, дают запах. А так с собой в морозильнике иметь мороженого. На случай "пожара". Или сметану, молоко также. Многие могут чихнуть, как нюхают запах острого перца. 

[Яшма 3915]

  Всем здравствуйте !Обращаюсь к знатокам острого перца. Здесь на какой-то странице увидела рецепт " острый перец в медовой заливке ".Скажите пожалуйста какой подойдёт для этого рецепта.У меня в наличии :Двойное изобилие, Огненный дракон, Русский размер. 

[Nadia 16453]

Желтый гном взошёл самый первый 

[GalinaD 6241]

24 минуты назад, Nadia сказал(а):

Желтый гном взошёл самый первый 

Что за жёлтый гном?

Склероз. Вспомнила.

Изменено 20 февраля, 2020 пользователем GalinaD

[GalinaD 6241]

Надя,теперь наблюдай. Растет медленно, лист отличается от листа у обычного перца. 

 

 

[GalinaD 6241]

Оказывается у меня не взошли семена перца Sugar Rush Red с Чесночной фермы. Покупала в пару к Sugar Rush Peach для красоты в банках. Придется жить как попало.

[Татуня 9398]

GalinaD, думаю, не пострадаем... Куда нам острота до 20 000 сковиллей, а у другого аж 50 000 сковиллей... Молочко не поможет. 

[Olya17 73]

В 16.02.2020 в 19:03, Ninulia сказал(а):

 

Доброе утро. Нинуля, это сорт Желтые сливки? Я очарована. В описания не ходила)), пока не могу. Видимо у них и стенка толстая. А размерчик подскажите, пожалуйста. Вот бывает же так, увидишь фото, а во рту вкус чувствуется. 

 

[Olya17 73]

Здравствуйте, уважаемые любители и знатоки острого перца.  У меня вот такой вопрос. Мне встречается информация на ТП о том, какие сорта перца используют в определенных заготовках. Как или где вы берете такую информацию? Заранее спасибо всем. 

[Ninulia 27106]

8 часов назад, Olya17 сказал(а):

 

Оля, эти перчики да, довольно с толстенькой стенкой, а размером насколько припоминаю, почти как колокольчик или белая фантазия, только весь такой кругленький и вытянутый с одного конца . А сказала бы, что по размеру похож на сызранскую пипочку-помидорчик. У меня семена только старые и вроде всходить начали через 2 небели. Так что осенью напомни мне, семян пришлю, если выращу.

[Татуня 9398]

8 часов назад, Olya17 сказал(а):

Здравствуйте, уважаемые любители и знатоки острого перца.  У меня вот такой вопрос. Мне встречается информация на ТП о том, какие сорта перца используют в определенных заготовках. Как или где вы берете такую информацию? Заранее спасибо всем. 

Скорее всего, все мы по интуиции, по усмотрению. Хорошо высох плод, тогда на помол. На аджику какой-то любой, с определенной остротой по своей критерии. На маринование лучше не тонкостенного. В салат любой перец. Да, желательно урожайного для салата, если часто едим. 

Изменено 21 февраля, 2020 пользователем Татуня

[Мама Антона 10508]

В 21.02.2020 в 18:23, Olya17 сказал(а):

Как или где вы берете такую информацию?

Согласна с Татуней!  Добавлю про опыт - форумчан, авторов рецептов  и свой (он же грабли) , не попробуешь - не узнаешь...

Про грабли: очень хотела красоту под названием Numex Suave Red (спасибо @GalinaD  за семена), рос и плодил красиво и обильно, а потом оказалось, что не гурман я... 

 

[Ninulia 27106]

Роясь в новостях, напала на такую информацию:

Цитата

 

Ученые назвали главный продукт для продления жизни

Средиземноморский неврологический институт в Италии назвал в качестве главного продукта, продляющего жизнь, перец чили, пишет Lenta.

Перец способствует продлению жизни и снижает общий риск преждевременной смерти на 23%. В исследовании приняли участие 22 811 человек, за состоянием здоровья которых исследователи следили в течение восьми лет.

Специалисты отметили, что те, кто регулярно употреблял красный острый перец (четыре раза в неделю и более), на 40% реже умирали от сердечного приступа. Риск смерти от нарушения мозгового кровообращения снизился еще сильнее.

 

 

Вот ведь не зря оказывается пошла мода на острые перцы

[alz 30]

9 часов назад, Ninulia сказал(а):

Роясь в новостях, напала на такую информацию:

Вот ведь не зря оказывается пошла мода на острые перцы

Так давно известно, что народы, которые употребляют острый перец менее подвержены онкологическим заболеваниям...

[Тан4ик 5463]

Как вам такой перчик?

[Ninulia 27106]

12 часов назад, alz сказал(а):

Так давно известно, что народы, которые употребляют острый перец менее подвержены онкологическим заболеваниям...

Так там говорится больше про сосудистые заболевания, по которым у нас вроде самая высокая пока... 

 

21 минуту назад, Тан4ик сказал(а):

Как вам такой перчик?

Ну так он вроде давно известен под названием Хэр питер У меня взошел от 12 года семена, уже и не рассчитывала. Решила, что повторю в следующем году, уже из своих семян 13г. А он все же взошел. Правда через 2 недели, росточки пока слабые. Буду выхаживать. Семена уже требуется обновлять.

[Тан4ик 5463]

Я то и не знала, они для меня все новые, но таой даже и ни когда не видела. И как он по остроте, толщине стенок, аромат?

[Елена 2020 205]

Девочки добрый вечер.

Выращивают острый перец уже давно хабанеры и аннумы уже не интересны сейчас в коллекции есть мутант,и несколько редких дикарей.И с Казахстана едет галапагосский перец.

Буду рада новым знакомства для общения и обмена.

[Елена 2020 205]

это мой дикарь Capsicum ciliatum ( rhomboideum фото ягод и цветка не мое а третье мое надеюсь зацыетет порадует

[Елена 2020 205]

это мой мутантик цветет это тоже перчик

[GalinaD 6241]

22 минуты назад, Елена 2020 сказал(а):

это мой мутантик цветет это тоже перчик

Это он такой и должен быть ? Интересный! И имя есть?

[Елена 2020 205]

Прочитала про определение перца по запаху девочки не советую

из личного опыта решила понюхать размолотые стручки мини фром бразил зная что свежие они пахнут персиком вздумалось поискать запах в сушоном в итоге обожгла нос и носоглотку пришлось запивать молоком и в нос тоже вливать.

[Елена 2020 205]

5 минут назад, GalinaD сказал(а):

Это он такой и должен быть ? Интересный! И имя есть?

да есть Candlelight Mutant