Острый перец

[Kirina 639]

Цитата galka68

Так он не острый , он варьирует от 0 до 1000 в зависимости от условий .

Галя, я имела в виду что вкуса внятного запоминающегося не получилось. Может, если высушить и смолоть, вкус проявится, но до этого не дошло как-то у меня...

[Ирвен 831]

Цитата Татуня

Галюша, моя выручалочка!  :thx:
По форме ближе https://www.fedcoseeds.com/seeds/?item=3759
Идеальный сорт для помола, хотя поесть хорошо, но только успевать, а то могут и сами высохнуть в ящике. 

от 16г.

Татьяна, а куст высокий! Под 1 м да?

[GalinaD 6230]

Я  перец Boldog Hungarian Spice Hot Peppers  специально выращиваю,чтобы в перечной аджике сильно острый разбавить.

[Ирвен 831]

Цитата GalinaD

Я  перец Boldog Hungarian Spice Hot Peppers  специально выращиваю,чтобы в перечной аджике сильно острый разбавить.

Галина, в теплице растите? И какой высоты куст? Буду его тоже сажать, думаю - куда... В горшок он, по-виду на фото Татуни, он большой  :o

[GalinaD 6230]

Я выращиваю в горшке 18 литров. Если тепло,то горшок стоит на улице. В это холодное лето рос в теплице,в горшке.Высота где-то под метр.

[Ирвен 831]

Вот спасибо! Галина, а краснеет на кусту, успевает?

[GalinaD 6230]

Да,успевает. Но я сею рано,к середине января. В прошлом году вроде бы 9 января.

[Татуня 9336]

У меня не высокий, где то 70 см? Фото-на ог. Не поздний сорт. Только красных собрала с куста, иначе вкус не тот. Поэтому в августе лишних завязей удалила. Исключение Халапеньо, его зеленые могу есть.

[Татуня 9336]

Галюша, рецепт аджики нам давай.

[Ирвен 831]

Галина, а можно я еще Вас спрошу 

Я буду сажать острые перцы  раз. Боюсь переопыления. Хочу сильно острые высокие сорта посадить в теплице с томатами (знаю, что это не очень хорошо, но теплица пока одна), а не высокие острые растить дома, в горшках.

А вот средне острые и слабоострые тоже надо сажать раздельно?

И совсем слабоострые отделять от сладких тоже надо?

Как Вы сажаете у себя...

[GalinaD 6230]

Как-то я с см не дружу.Взяла линейку,отмеряла метр.Нет,поменьше мой перец,см 70. Нужно все в живую мерять,а времени на даче нет.

[Ирвен 831]

Цитата Татуня

У меня не высокий, где то 70 см? Фото-на ог. Не поздний сорт. Только красных собрала с куста, иначе вкус не тот. Поэтому в августе лишних завязей удалила. Исключение Халапеньо, его зеленые могу есть.

Значит и его в горшок  Сижу, пасьянсы раскладываю....готовлюсь...

[Di 171]

Цитата Ирвен

Галина, а можно я еще Вас спрошу 

Я буду сажать острые перцы  раз. Боюсь переопыления. Хочу сильно острые высокие сорта посадить в теплице с томатами (знаю, что это не очень хорошо, но теплица пока одна), а не высокие острые растить дома, в горшках.

А вот средне острые и слабоострые тоже надо сажать раздельно?

И совсем слабоострые отделять от сладких тоже надо?

Как Вы сажаете у себя...

Я в 15 году на одной грядке выращивала кубанелле, маркони, светофор - сладкие, и анчо поблано, черри пеппер, якобы красный хабанеро - с разной степенью остроты. На выходе каждый перец получился таким, как и должен быть - сладкие, полуострые, острые. Со последующего года из своих уже семян выращиваю кубанелле, и они остались сладкими.

[Ирвен 831]

То есть я напрасно боюсь переопыления?

Каждый год этот вопрос обсуждается и очень разные мнения по этому поводу...

Как я поняла, если не собирать семена, а сажать на еду, то можно сажать вместе, а если нужны семена, то строго отдельно или с мешочками на цветы

Я правильно понимаю?

[Ирвен 831]

Татьяна, а Ваш Пикантон куст какой высоты?

[GalinaD 6230]

Ирина,до помешательства на острых перцах,я их все выращивала в горшках.Кроме Колокольчика,рос в томатной теплице. Но помидоры ему не мешали и он им. Если садить вместе с томатами,то вместо них.Может лучше низкорослые в ноги? У нас с солнышком не очень,поэтому я так не делаю.

Горшки с острыми стояли до тепла в теплице с томатами. Между собой какого-то переопыления не замечала.

Дома в этом году рос перчик. На южной лоджии. Главное не забывать поливать и кормить. Первые цветки повозюкала кисточкой,казалось,что не опыляться.А потом уже не до них было.Сами справлялись.

 

 

[Татуня 9336]

Цитата Ирвен

Татьяна, а Ваш Пикантон куст какой высоты?

Не высокий... То есть 60-70см. Можно в горшок, форма как у Халапеньо.

[Di 171]

Цитата Ирвен

То есть я напрасно боюсь переопыления?

Каждый год этот вопрос обсуждается и очень разные мнения по этому поводу...

Как я поняла, если не собирать семена, а сажать на еду, то можно сажать вместе, а если нужны семена, то строго отдельно или с мешочками на цветы

Я правильно понимаю?

Да, опыт, наверно, разный у всех. Не заметила переопыления на своих перчиках.

А я однажды острую дыню купила. Не знаю, как она такой получилась, переопылиться не могла, совершенно другого вида растение, но, может все-таки соседство было острое. 

Если условия позволяют, может, лучше подальше посадить.

А еще читала, что у таких растений как перцы и баклы пыльцу переносят маленькие ползающие, т.е. нелетающие насекомые. Если правда, то не так уж легко им переопылится, пока доползут :D

[kimmer 71]

Цитата Ирвен

То есть я напрасно боюсь переопыления?

Каждый год этот вопрос обсуждается и очень разные мнения по этому поводу...

Как я поняла, если не собирать семена, а сажать на еду, то можно сажать вместе, а если нужны семена, то строго отдельно или с мешочками на цветы

Я правильно понимаю?

Вы правы!

В большинстве случаев так называемого "переопыления"  когда сладкий стал немного острым виноваты не качественные семена или неустойчивые гены на которые влияет холодная погода, влажность и.т.д. Плод у перца относится к материнскому растению и переопыления на него не влияет (влияет на семена). У меня есть кошка в прошлом году у нее были черные котята а в этом серые но кошка то осталась рыжей. На ранетке тоже от переопыления белый налив не выростает.

Вообще про острый перец выдумано много мифов. Один из них что он однолетний, ошибка что латинское название вида C. Annuum дословно переводится "однолетний" но это всего-навсего название вида. Так же и название другого вида перца C. Chinense переводится "китайский" но к Китаю отношения не имеет ни какого, пока ботаники разобрались название уже прижилось.

Ещё распространённый миф об остроте семян, семена острого перца не острые, остроя плацента к которой они крепятся и естественно что острое вещество перца капсаицин попадает на семена. В этом легко убедиться если подержать семечку острого перца во рту, дождаться когда пройдет острота и её раскусить изнутри она не острая.

Ещё многие называют перец чили и говорят это сорт, вид, страна происхождения и.т.д. Чили это всего-навсего название плода перца на языке ацтеков.

[kimmer 71]

Цитата Di

А еще читала, что у таких растений как перцы и баклы пыльцу переносят маленькие ползающие, т.е. нелетающие насекомые. Если правда, то не так уж легко им переопылится, пока доползут :D

У большинства видов перца нектара в цветах нет и пчелы, шмели туда только с "величайшей голодухи" лезут.

Пыльца у них тяжёлая и ветром разносится плохо плюс большинство цветов вниз смотрят, так что переопыляются они не сильно часто.

В этом году у меня рос один перец с редким генетическим заболеванием мужской самостерильностью т.е. не опылялся своей пыльцой. За все лето на нем сам не завязался ни один плод, в конце августа я опылил его пыльцой с других сортов они завязались. Хотел вырастить свои гибриды F1 они как правило урожайные но к сожалению (а может к счастью место то нету) не успели вызреть.

[клуша 3522]

Этим летом острые перчики у меня росли в горшках на лоджии. Каждый день,  когда началось цветение, я потряхивала стволики перчин.  Плоды были. Я делала что-то не так? есть еще какие-то варианты опыления? Вручную долго.

[Татуня 9336]

Не давно опыляла вручную один цветок на кустике, а соседнего цветка не опыляла. Сравню, посмотрю... правда, первый цветок старше на 1-2 дня. Смотрю, набухает.. Через три-пять дней могу сделать вывод. На остальных следующих цветках сегодня на всякий случай опыляла ватной палочкой. Мало ли что..

[kimmer 71]

Цитата клуша

Этим летом острые перчики у меня росли в горшках на лоджии. Каждый день,  когда началось цветение, я потряхивала стволики перчин.  Плоды были. Я делала что-то не так? есть еще какие-то варианты опыления? Вручную долго.

Только так.

Вручную можно один кустик опылять, у меня их дома уже больше десяти сейчас а летом?

Этим летом один комнатный перчик для эксперимента посадил на гидропонику, он вырос размером с пол балкона и созрели на нем более полутысячи перчиков, я бы их вручную точно не опылил

[Ирвен 831]

Николай, я читала про сорт Biquinho red, это Ваш был? Фото корневой там очень впечатляющее было  :appl:

[kimmer 71]

Цитата Ирвен

Николай, я читала про сорт Biquinho red, это Ваш был? Фото корневой там очень впечатляющее было  :appl:

Да это он! Корневую я там в середине лета фотографировал, в сентябре она в два раза больше была :D